ボストン・ニューイングランドのレストラン

ザ・オールド・イン・オン・ザ・グリーン（The Old Inn on the Green）のキャンドルの灯されたダイニングルームで、上質のワインとおいしい食事の特別なダイニング体験をお楽しみください。オーナーシェフのPeter Plattは、それ自身がイベントとなるような革新的で思い出に残る食事作りに努めています。Old Innは過去数年にわたってプリフィクスメニューを開発してきました。毎週土曜の夜に週替わりの4コースディナーを用意、ゲストはメインコース2種類とデザート1種類を選ぶことができます。それ以外の曜日の夜には、日替わり特製料理を含む種類豊富なアラカルト料理を味わえます。厳選されたワインリストでは、フランス、カリフォルニア、イタリアの生産者元詰めのワインを提供しています。ダイニングルームの照明はキャンドルライトのみで、各部屋に暖炉、快適なウィンザーチェア、マホガニー材のタバーンテーブルが備わっています。もっと見る

ほとんどが住宅のエリアの中心部に位置するOceanは、改装された1895年頃のシングルスタイルの建物にあるインに位置します。インは1950年代から次々と変遷し、設備の整った宿泊施設と高級レストランの良い評判を維持しています。インのオーナーは、ニューイングランドの博物館が羨ましく思うほどの印象的なアートコレクションで建物を埋め尽くし、シェフGignacは、素晴らしい景色を望むダイニングルームに食通をうならせるほどの料理を提供しています。Pierre Gignacは、Institut d’Hôtellerie et de Tourisme du Québecを卒業しました。Pierreは、メイン州オガンキットで最初のレストラン「98 Provence」をオープンし、2012年に閉鎖するまでの18年間、地元の人々、観光客、評論家を満足させていました。もっと見る

The Dining Room at Castle Hill Innは、1875年に建てられた歴史ある邸宅を利用したレストランで、1世紀以上にわたって記憶に残る風景を作り出してきました。フォーブスの4つ星を獲得したレストランで、シェフLou Rossiとそのチームの技によるコースメニューを楽しめます。ニューイングランドで唯一無二のロケーションにあり、景色の素晴らしさだけでなく、アクィドネック島周辺からのシーフード、季節の食材、職人による手作りのチーズなど地域の恵みも味わえます。ニューイングランドの郷愁と伝統に、新しい体験を加えるような料理の提供を目指しています。800種類以上のワインリストは、10年連続でワインスペクテイター誌の「ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンス」を受賞しています。ともに素晴らしい思い出と伝統を作れるよう、お客様をお待ちしています。もっと見る