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Buchholz Kochwerkstatt & Eventlocation

4.5
4.5
評価・口コミ(82)
31~50 ユーロ
ドイツ地方料理
人気のタグ:
  • グルメ・美食家
  • 特別なお食事に向いている
  • 接待

Learn how to make flavorful and creative dishes at Buchholz Kochwerkstatt & Event Location (Buchholz Cooking Workshop & Event Location). Celebrity master chef and owner Frank Buchholz shows off his culinary skills, while explaining in detail how to properly prepare meat, seafood and produce. Guests partake in cooking their meals in the professional kitchen at Buchholz Kochwerkstatt & Event Location. Frank demonstrates grilling, frying, baking, sauteing, braising and other techniques. Buchholz Kochwerkstatt & Event Location is situated in what was once the Star Restaurant Buchholz. Its courses are open for home cooks, as well as professionals.

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  • 【ダイニングスタイル】

    ファインダイニング

  • 料理ジャンル

    ドイツ地方料理, 地中海料理, クロスオーバー

  • 【営業時間】

    -auf Anfrage- Kontakt: Frank Buchholz Kochwerkstatt Klosterstraße 31 55124 Mainz Tel.: 06131 - 97 13 674 Fax: 06131 - 97 13 675 E-Mail: frank@frank-buchholz.de Bürozeiten: Montag bis Donnerstag von 10:00 bis 15:00 Uhr

  • 電話番号

    06131 9713674

  • 【ホームページ】

    http://www.frank-buchholz.de/

  • 【ご利用可能カード】

    AMEX, ECカード, MasterCard, Visa

  • 【ドレスコード】

    スマートカジュアル

  • 【シェフ・料理長】

    Frank Buchholz

  • エリア

    ゴンゼンハイム

  • 駐車場

    Parkmöglichkeiten finden Sie hier: Juxplatz, Kapellenstraße 7, 55124 Mainz oder am Rheinhessendom

  • 【その他】

    テラス席, バンケット(宴会場), ワイン, 屋外喫煙所

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メニュー

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ダイナー82人による評価

総合評価

4.5
4.5(全期間の評価をもとに集計)
  • 4.7お料理
  • 4.5サービス
  • 4.1雰囲気
  • 4.0コストパフォーマンス

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  1. a

    alex1983

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2015年12月23日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    in die Sterneküche. Mit zuvorkommenden Service und geschmacklich genialen Essen bleiben keine Wünsche offen.

  2. S

    Sabrina

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2015年12月4日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Es war wie immer ein super Hochgenuss. Schade das es dass letzte mal war. Wir werden das ausgezeichnete essen, der super freundliche Service und alles was das Erlebnis Buchholz ausmacht wirklich vermissen.

  3. m

    medic1

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2015年12月4日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Vielen Dank für diesen perfekten Abend! Das Essen war grandios und der Service auch.

  4. b

    blabla

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (8)

    5.0

    評価・口コミ (8)

    2015年12月2日にご来店

    overall5food5service4ambience5

    Leider haben wir den Sommelier nicht gut verstanden, er nuschelt ein bisschen und man traut sich nicht nachzufragen, wenn man dann die Antwort auch nicht versteht.

  5. S

    Schlicht

    フランクフルト、タウヌス

    評価・口コミ (7)

    5.0

    評価・口コミ (7)

    2015年11月27日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Wir hatte ein Essen nach dem Standesamt mit 7 Personen im Restaurant Buchholz. Schon die Begrüßung war herzlich und das ganze Team hatte uns begrüßt. Der Service war von Anfang bis Ende durchweg überdurchschnittlich, professionell und freundlich. Das Essen war wie erwarten Spitzenklasse!!!!

  6. w

    wildthingbln

    トロント・オンタリオ

    評価・口コミ (2)

    4.0

    評価・口コミ (2)

    2015年10月24日にご来店

    overall4food5service4ambience4

    Erlebnis für die Geschmackssinne durch ungewöhnliche Kombinationen in einer entspannten Atmosphäre ohne Steifheit. Für den besonderen Abend zu empfehlen. Wunsch wären Einsteigerweine mit einer weniger großen Marge - angemessen für die Weingegend.

  7. GJ

    GeJo

    フランクフルト、タウヌス

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2015年10月4日にご来店

    overall4food3service4ambience3

    Ich bin mir nicht sicher, was ich wirklich dazu schreiben soll. Ok, mir war von vornherein klar, dass 1 Stern nicht zu vergleichen sind mit 3 Sternen. Wir wurden beim 4-Gänge-Menü satt. Einiges war wirklich lecker, kreativ war es alle mal mit sehr ungewohnten Geschmackserlebnissen beim ersten und zweiten Gang. An einigen Stellen vielleicht zu kreativ. Der gewünschte Käse zum Nachtisch entpuppte sich z.B. als eine Art Käseschaum mit gewöhnungsbedürftigem Geschmack. Rote Beete zum süßen Nachtisch war ok, müssten wir auch nicht immer haben. Fleisch und Fisch waren dafür sehr zart und von hoher Qualität. Das Ambiente hat so etwas kellermäßiges, bei gutem Wetter draußen im Hof ist es sicher schöner. Die Bedienung war aufmerksam und freundlich. Insgesamt waren es gute drei Stunden bei Buchholz.

  8. o

    oblamov

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2015年9月12日にご来店

    overall5food5service5ambience3

    Ich habe in den letzten 20 Jahren viele gute restaurants besucht und nun zum erstenmal auch im Buchholz gegessen. Meine positiven Eindrücke des menschen und sein kreative s Team haben meine erwartungen vollkommen erfüllt. Es war das beste, was ich bisher geboten bekommen habe. Es ist daher sehr schade, dass das Haus zum Jahresende schließt.

  9. W

    Wolldowe

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2015年9月9日にご来店

    overall4food5service5ambience3

    Alles zusammen mit einem guten Preis/Leistungsverhältnis. Sehr freundliches und aufmerksames Personal, das auch mit fundiertem Fachwissen überzeugt. Weinkarte etwas unübersichtlich da es von ein und dem gleichen Winzer mehrere Flaschengrößen angeboten werden. Aber dennoch sehr ausgewogen im Bestand. Die Speisen sind von bester Qualität und mit viel Raffinesse zubereitet. Geschmacklich wie optisch von erlesener Güte. Zum Anlass unseres Hochzeitstages perfekter Abschluss des Tages.

  10. S

    Sigi

    ベルリン

    評価・口コミ (4)

    5.0

    評価・口コミ (4)

    2015年9月3日にご来店

    overall5food5service5ambience4

    Äußerst kreative und ambitionierte Küche, die Brigade um Frank Linke leistet Hervorragendes, das Restaurant ist in Tat auf der Höhe der Zeit. Sehr gute Ideen und Umsetzung, sehr angenehme Portionierung, sechs Gänge sind "ein Muss" um das eindrucksvolle Spektrum der Küche kennenzulernen. Dazu passt auch die ideen- und kenntnisreiche Weinbegleitung. Auch der Service überzeugt durch Freundlichkeit und Herzlichkeit. Alles in allem ein runder Genuss!

  11. HS

    HeiSee

    ポートランド・オレゴン

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2015年8月28日にご来店

    overall5food4service5ambience3

    druchgehend sehr freundlicher unkomplzierter Service: sehr gute Produktqualität. Die Geschmackskompositionen (Estragon im Dessert, Grapefruit in der Zwischenspeise) waren diesmal nicht ganz unser Geschmack, aber das ist ja subjektiv.

  12. M

    Michael

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2015年8月21日にご来店

    overall4food4service5ambience3

    Es war ein sehr schöner Abend für einen besonderen Anlass. Der Service war herausragend. Alle Speisen wurden beim Servieren hevorragend erklärt. Das Essen war sehr lecker. Insgesamt ein toller Service mit viel Aufmerksamkeit für die Gäste. Frank Buchholz begrüßte kurz und nett alle Gäste.

  13. A

    Amelie

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2015年8月1日にご来店

    overall5food5service5ambience4

    Wir waren zum ersten Mal im Buchholz. Und mit Sicherheit nicht das letzte Mal. Es war ein ausgewöhnlicher wahrer Genuss.

  14. OT

    OpenTable Diner

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2015年7月29日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Wir haben das Essen mit den vielen kleinen Geschmackserlebnissen sehr genossen. Ein Genuss über 3 Stunden, der jeden Bissen wert war :-)

  15. A

    Axel

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2015年7月25日にご来店

    overall4food5service4ambience4

    Fast alles gut oder teilweise auch super, wenn nicht das aber wäre. Hier meine aber: Neben unseren Tisch war der Besteckschrank der ständig genutzt wurde und klapperndes Besteck heraus oder auch hinein zuräumen.

  16. T

    Tomamz

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2015年7月11日にご来店

    overall3food3service4ambience3

    Essen über weite Strecken top, für meine Partnerin leider zuweilen zu salzig. Für mich war das Lammfleisch nicht überzeugend und die Digestive vollkommen überteuert. Die Weinreise war mutig und inspirierend, hier waren wir beide begeistert. Der Fleck auf der Tischdecke und die Spinnenweben auf dem Damenklo entsprechen nicht der Preisklasse und dem eigenen Anspruch.

  17. R

    Rainer053

    ハンブルク、ハンブルク周辺

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2015年7月10日にご来店

    overall5food5service5ambience4

    Zum Hochzeitstag gönnten wir uns einen Besuch bei Buchholz und wurden nicht enttäuscht. Alle drei Gänge (und der Gruß aus der Küche) waren nicht nur lecker, sondern boten in ihrer Aufmachung auch Genuss für das Auge. Sehr netter und kompetenter Service. Die Weinempfehlung des jungen Sommeliers passte vorzüglich. Wir kommen bestimmt wieder.

  18. OT

    OpenTable Diner

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2015年7月3日にご来店

    overall4food5service4ambience4

    Der Besuch war ein tolles Geschmackserlebnis für die Sinne. Der Service war gut, sehr zuvorkommend. Das Preis-/Leistungverhältnis war nicht stimmig.

  19. I

    Irmi

    フランクフルト、タウヌス

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2015年7月2日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    für Gäste mit gehobenem Anspruch,Speisen in gutem Preis-Leistungsverhältniss, die Weinpreise finde ich überteuert,die Beratung hingegen sehr kompetent und freundlich,wir kommen gerne wieder

  20. E

    Erstbesucher

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2015年6月19日にご来店

    overall4food5service5ambience3

    Überragend war die Präsentation der Speisen auf dem Teller. Kleinste Zutatenmengen erzeugten außergewöhnliche Geschmacksempfindungen. Legere Umgebung und sympatisches und auskunftsfreudiges Personal. Allerdings hohe Preise.

  21. D

    Dieterffm

    フランクフルト、タウヌス

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2015年6月18日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Wir hatten das 6 Gang Menu mit einem Gruß aus der Küche. Alle Gänge waren von sehr guten Qualität, einfallsreich angerichtet und haben toll geschmeckt. Besonderst der Service im Buchholz ist toll. Alle Mitarbeiter/innen sind sehr freundlich und schnell. Ich kann das Restaurant und die Speisen von H. Buchholz sehr empfehlen.

  22. GE

    GuEH

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2015年6月13日にご来店

    overall4food5service5ambience4

    ist hier genau richtig. Die Speisen sind bezüglich der Zutaten, den Geschmacksnoten sowie dem Arrangement weit überdurchschnittlich komponiert. Hinzu kommt die stimmige Auswahl an begleitenden Getränken, insbes. hochwertigen Weinen. Der mehrsprachige Service zeigt sich angenehm aufmerksam. Die Beratung ist zuvorkommend, dabei immer natürlich und unaufdringlich.

  23. R

    Rocky89

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2015年5月17日にご来店

    overall5food5service5ambience4

    Wir waren rundum sehr, sehr zufrieden! Die Speiseninhalte und Folgen wurden sehr gut erklärt. Die Weinempfehlung war ebenfalls ausgezeichnet. Die Speisen waren mit viel Liebe auf dem Teller drapiert. Visuell und geschmacklich waren die Speisen in jeder Hinsicht ein "Highlight". Für uns war dieser Abend von Anfang bis Ende gelungen. Der Abschluss mit dem Cappuccino und der Pralinenempfehlung war noch einmal ein besonderer Genuss. An dieser Stelle noch einmal ein großes Lob an Küche und Service. Sie haben herausragende Leistungen geboten. Die einzige kritische Bemerkung betraf die Mücken, die gelegentlich die Teller umkreisten. Dies tat dem besonders guten Gesamteindruck jedoch keinen Abbruch.

  24. s

    sbs2

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (2)

    3.0

    評価・口コミ (2)

    2015年5月13日にご来店

    overall3food2service3ambience3

    Groupon-Menü hat überhaupt nichts mit 1-Sterne-Gastronomie zu tun. Serviert wurde ein 'schmeckendes' Menü, welches jedoch eher einem 'Veranstaltungsmenü' entsprach. Gut vorzubereiten und mit günstigen Zutaten. Weder ein Austausch bzw. Menüänderung gegen Aufpreis (das normale Menü kostete lediglich 15 € mehr) war möglich. Auch das Dessert wurde wg. Nahr.mittelunverträglichkeit nicht ausgetauscht, sondern einfach ein Teil weggelassen ohne jeglichen kreativen Ersatz. Die Speisen des Groupon-Menüs haben gut geschmeckt - aber Vitello, Bohnensüppchen, Risotto (also das 'Übliche') gibt es so auch andernorts. Schade in Anbetracht des Reiseaufwands, der Hoffnung auf ein interessantes Abendessen und der Möglichkeiten in anderen guten und vergleichbaren Restaurants in der Umgebung essen zu können.

  25. DB

    DeBeukelaer

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2015年3月20日にご来店

    overall3food3service3ambience2

    Das Essen und der Service waren gut, das Ambiente, besonders der laute übervolle Speiseraum entsprachen leider nicht unseren hohen Erwartungen

  26. OT

    OpenTable Diner

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2014年12月25日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Sehr erlesene und experienentelle Speisekombinationen. Herr Buchholz serviert persönlich mit, großes Lob dafür und an das Team, was uns sehr aufmerksam und kompetent bewirtet und beraten hat. Die Degestivempfehlungen waren für uns ein wahres Erlebnis. Sizilianische Blutorange und persische Limette (Edelbrand der Stählemühle) waren für uns ein neues Geschmackserlebnis. Sehr reizend auch das kleine Weihnachtsgeschenk (selbstgemachte Pralinien für die Dame und Kürbus-Gänseschmalz für den Herren). Vielen Dank. Weiter so, wir haben die Zeit sehr genossen.

  27. n

    nana

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2014年11月30日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    es war ein rundum gelungener Abend in angenehmer Atmosphäre

  28. M

    Michael

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (2)

    4.0

    評価・口コミ (2)

    2014年11月23日にご来店

    overall4food5service4ambience4

    Wir waren vom Essen begeistert, und zwar von sämtlichen 9 Gängen. Es wird mit Perfektion und Liebe zum Detail "gezaubert". Uneingeschränkt empfehlenswertes Gourmetrestaurant.

  29. a

    alleinunterhalter

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2014年11月14日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    wenn man sich wirklich mal etwas besonderes gönnen möchte dann sollte man hierher gehen.

  30. OT

    OpenTable Diner

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2014年10月29日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Kocht sich eher auf den 2 Stern zu als den ersten zu halten Gute Lokal geprägte Weinkarte

  31. RK

    RitaKurtundFreunde

    デュッセルドルフ・デュッセルドルフエリア

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2014年10月11日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Nach zweimaligem Besuch der Kochschule (top) waren wir jetzt zum ersten Mal im Restaurant Bucholz. Es war ein Erlebnis, ein Gaumenschmaus und ein unvergesslicher Abend. Das Gesamtpaket stimmt einfach, von den Räumlichkeiten, über Service und natürlich was serviert wurde, es war alles ausgezeichnet. Besonders gefallen hat uns, dass Frank selbst präsent war und mit serviert hat, sich mit Gästen unterhalten hat. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen. Rita und Kurt aus Duisburg

  32. k

    klabu2000

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2014年10月3日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Das Restaurant Buchholz besticht durch sein sachliches Interieur und natürlich durch seine exzellente Küche. Die Sachlichkeit findet sich auch in der Speisekarte - Aufzählung der Hauptbestandteile des jeweiligen Gerichts - damit wird jeder neue Gang eine Überraschung. Mit den passenden Weinen war der Abend ein äußerst gelungener. Der Service war sehr kompetent und aufmerksam.

  33. G

    Gonsenheimerin

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2014年9月27日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Ich würde noch einen Stern für die Kreativität der Kombinationen und einen für das Streicheln der Sinne geben. Getränke etwas zu teuer, das Essen absolut seinen Preis wert! Service ausgezeichnet!

  34. OT

    OpenTable Diner

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (3)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (3)

    2014年9月13日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Einfach Perfekt, so lässt sich der Besuch schnell beschreiben. Einzig die Belüftung des Raumes war an dem Abend zu kritisieren, es war zu stickig.

  35. F

    Feinschmecker88

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (2)

    4.0

    評価・口コミ (2)

    2014年9月13日にご来店

    overall4food4service2ambience4

    Das Essen war sehr gut. Der Service galt allerdings bevorzugt den bekannten Gästen. Wir mussten sehr lange warten und bekamen kein Brot gereicht, das bei anderen Gästen sofort serviert wurde. Die Rechnung war fehlerhaft.

  36. c

    criwi68

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2014年9月13日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Wir haben in angenehmer Umgebung zu zweit entspannt getafelt. Am besten haben uns die die Käseauswahl zur Komposition der Vorspeise "Ziegenkäse, Tomate, schwarzer Knoblauch", einfach köstlich sowie das Dessert "Zwetschge, Orange, Nussbutter, Hefe" geschmeckt. Der Wein war vorzüglich, mein Lieblingswasser Badoit gab es auch. Es war unser erster Besuch, wir kommen wieder.

  37. S

    Sternekoch65

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2014年9月5日にご来店

    overall5food5service5ambience4

    Frank Buchholz und sein Küchenteam kreiert aus heimischen Zutaten himmliche Geschmackserlebnisse. Dabei kommt die Küche sehr gut ohne die heute so gängigen Exoten aus. Kein Zitronengras, kein Himalaya Salz oder andere Vertreter dieser Art. Bravo.

  38. J

    Jorje71

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2014年9月3日にご来店

    overall5food5service4ambience4

    Die Kulinarik im Buchholz ist ein Hochgenuß und jeden Euro wert! Man sollte allerdings nicht auf den Preis achten müssen (obwohl das Preis-Leistungsverhältnis absolut stimmig ist) und sich somit einfach nur verwöhnen lassen. Aber genau das passiert dann auch. Ein super Abend, einfach unvergesslich. Für nicht Eingeweihte hier eine Pi*Daumen-Preisabschätzung, womit zu rechnen ist: Hauptgang bei ca. 40 Euro, alle anderen Gänge ca. 20 Euro, offene Weine zwischen 5 und 10 Euro. Unterm Strich: Der Buchholz kann was und ist absolut empfehlenswert. Viel Spaß beim Genießen, wir kommen bestimmt wieder...

  39. F

    Feinschmecker70

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2014年8月29日にご来店

    overall4food4service5ambience3

    Obwohl wir normalerweise nicht in solch hochpreisige Restaurants gehen, hatten wir diesesmal das Buchholz ausgesucht. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam, wie das in diesem Kontext auch zu erwarten ist. Das Essen war lecker und raffiniert angerichtet. Allerdings hätte ich mich über ein Rumpsteak o.ä. auf der Karte gereut. Die Preise sind hoch und man muss sich erst daran gewöhnen, warum z.B. eine gute Flasche Riesling 60 EUR (und mehr) kosten muss, wo doch jeder der in einer Weinregion lebt weiß, dass man einen sehr guten Wein schon für max. 10-15 EUR bekommt. Aber insgesamt war es ein schöner Abend.

  40. S

    Stefan50

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2014年8月22日にご来店

    overall3food1service5ambience4

    Die Speisen waren zwar aufwendig angerichtet, schmeckten jedoch leider nicht gut. Bei keinem einzigen Gang erlebten wir ein Geschmackserlebnis wie wir es normalerweise aus der Sternegastronomie kennen. In diesem Kontext finden wir die Preise unangemessen hoch. Wir können das Restaurant nicht empfehlen.

よくある質問

Buchholz Kochwerkstatt & Eventlocationは4.5☆をOpenTable ダイナー82名から獲得しています。

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  • 料理ジャンル

    ドイツ地方料理, 地中海料理, クロスオーバー

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    ファインダイニング

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    Parkmöglichkeiten finden Sie hier: Juxplatz, Kapellenstraße 7, 55124 Mainz oder am Rheinhessendom

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    AMEX, ECカード, MasterCard, Visa

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