こだわりの素材を出来るだけ手作りで気持ちのいいサービスと一緒に。

「アルシミスト」はフランス語で錬金術師の意。臨場感のあるオープンキッチンからは、山本シェフをはじめスタッフ全員の仕事ぶりが望める。メニューはフランスの伝統料理にパリのエッセンスが漂うコース3種類。"アルシミスト（錬金術師たち）"が生み出す想像を超えた食体験がここにある。半個室をご希望の方はご予約時にお申し付けください。

とろける和牛は厳選したA5和牛。長年の経験を積んだ目利きが、当店の為だけに競り落とす雌のA5和牛。最高級の稀少部位も数多く取り揃えております。お食事について：当店では、お肉のコースと盛合わせをご用意しております。お食事のシーンに合わせてご利用ください。◆ほどよい盛合わせ 5,480円（税込）焼物 塩 3種/特選ロース 塩、タレ 2種/焼物 タレ 3種◆すごくいい盛合わせ 7,480円（税込）特選 塩 4種/特選 タレ 3種◆ちょっといいコース 8,980円（税込）辛味三種/ナムルの盛り合わせ/本日のお肉料理/厚切 塩 2種/本日のサラダ/焼物 塩 3種、とろろご飯/焼物 タレ 2種/特選...もっと見る

季節感溢れるイタリア料理がコースで味わえます。ワインの他、イタリアビールも提供。2階にワインセラーを備えております。