ベネチアバー＆グリル、カフェベネチア、ベニート＆ヒルダガンバを糾合して誕生したGamba Ristorante（ガンバ・リストランテ）は、メリルヴィルに位置しています。円形のデザインと銅の屋根の建物が目印。エキゾチックなヨーロッパの高級レストランをモデルに、伝統的なイタリア料理メニューを提供しています。ボトル1000本をストックできるワインルームもあり、中庭に面した宴会場（最大175名）も利用できます。