エキサイティングな街の中心部にあるタパスバーで、ダブリンのダイニングシーンの新たな拠点に位置する店です。シンプルかつ革新的な季節料理を小さなタパススタイルで提供します。 劇場に出かける前、ショーからの帰り、友人と一緒に過ごすときなど、いつでも楽しめる魅力的でカジュアルな空間です。
地元で採れる最高の食材を活かしたメニューを用意しており、新鮮な食材の持ち味を引き出すシンプルな料理を楽しめます。国内で生産された最高の食材を使用した料理を提供することで、社会へ貢献し続けるアイルランドの生産者や農家を支援しています。これらの人々から大いに刺激を受けています。彼らは強い意志を持って、自分を向上させることに常に情熱を燃やしています。そのおかげで、食文化が急速に発展しているアイルランドで、食品関係者は誇りを持って仕事ができるのです。
このレストランは、ディラン・マグラスというアイルランドで有名なシェフが経営しているレストランだが、カジュアルで敷居は高くない。和の食材がいろいろ使われていて、サーモンの天ぷらをシイタケの甘いソースにまぶしたものを食べた。サケに海苔をまき、クリスピーな衣をつけているので、外側の食感はおかきのようである。牛ヒレは焼き石の上に乗ってきて、焼き加減を聞かれ、その場で切り分けてくれる。付け合わせのマッシュルームと玉ねぎソースにはレーズンが入っていて甘いが、美味しい。タルタルソースでも美味。
Taste at Rustic（テイスト・アット・ラスティック）はダブリン市内中心部に位置するエキサイティングな新しいレストランです。日本、スペイン、南米に影響を受けたDylan McGrathは、味わい、味覚、その場で調理することを探求する食の体験を提供します。
BANG Restaurant is one of Dublin’s top rated restaurants with 2019 recommendations from The Michelin guide, Wine Spectator, Tripadvisor Certificate of Excellence. At BANG we pride ourselves on exceptional quality food & wine, served in a stylish and relaxed venue. Whether you join us for a date...
