Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.4
評価・口コミ(25)
31~50 ユーロ
フランス料理

人気のタグ:

グルメ・美食家
特別なお食事に向いている
デート

安全対策

清掃と消毒
  • 座席間の表面を消毒します
  • 共有エリアは毎日徹底して清掃します
  • デジタル、使い捨て、または消毒済みのメニューをご提供します
  • お客様に消毒剤またはウェットティッシュをご提供します
  • コンタクトレス決済をご利用になれます
  • 包装または封がされたカトラリーをご提供します
対人距離の確保
  • 一度にご来店可能なお客様の人数を制限します
  • 共有エリアでの距離を確保します
  • テーブル間の距離を通常より広く取ります
保護具
  • 接客担当者はマスクを着用します
  • お客様の食事中以外のマスクの着用を義務付けます
スクリーニング
  • 病気のスタッフの職場への出入りを禁止します
ダイナー25人による総合評価
総合評価
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4.4最近の評価をもとに集計
4.2
お料理
4.6
サービス
4.6
雰囲気
3.9
コストパフォーマンス
騒音レベル · 普通
88%の人 がオススメすると言っています
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WW
WolfgangW
評価・口コミ(1)
2020年11月1日にご来店
総合5お料理3サービス5雰囲気5

der Fasan war sehr gut; die Beilagen dazu haben mir nicht geschmeckt

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MB
MichaelB
評価・口コミ(1)
2020年10月31日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Ein super schönes Ambiente und ein hervoragender Service und exquisites Essen.
Wir kommen wieder

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PL
PhilippeL
ロンドン
評価・口コミ(1)
2020年10月31日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気4

Gutes Restaurant, Service und Lage. Sicher zu empfelen.

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NK
NielsK
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2020年10月29日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気4

Service war sehr aufmerksam, freundlich, aber nicht übertrieben steif, sondern natürlich. Essen war von der Qualität super, geschmacklich z.T. etwas gewöhnungsbedürftig wie z.B. der eingelegte Rotkohl. Gehobene Preise.

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OT
OpenTable ダイナー
評価・口コミ(1)
2020年10月14日にご来店
総合1お料理1サービス4雰囲気4

Unfortunately the braised beef was very dry and almost inedible, the risotto was too salty and the vegan forest was undercooked. I suspect this is because they focused on the daily special, which was sold out at the time we ordered. The servers were nice but overwhelmed. One minor redeeming factor was that they offered gluten free bread, which was great for my ciliac friend. However, I would not recommend this experience overall.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年10月21日

Dear guest Thank you for taking the time to share your experience following your recent visit. We have read your comment about your experience during dinner with great concern. Rest assured that our attention is continuously turned to details as well as quality and we hope we can regain your trust again. In addition we would be very delighted if you would share your feedback right away in order to react immediately on our end. We hope you will visit us again soon. Kind regards, Hanse Stube

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PD
PeterD
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2020年9月30日にご来店
総合2お料理2サービス3雰囲気5

Das Problem an diesem Tag war die versalzene Seezunge. Wenn ich mehr als 50 Euro für ein Gericht bezahle, erwarte ich eine tadellose Küchenleistung. Da am Nebentisch das Kartoffelpüree ebenfalls versalzen war, schein dies an diesem Tag offensichtlich kein Einzelfall zu sein. Aus nicht nachvollziehbaren Gründen bestand der Koch darauf, dass nichts versalzen sei. Hier mangelte es an Fingerspitzengefühl und Kundenorientierung.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年10月5日

Lieber PeterD, vielen Dank für Ihren Besuch in der Hanse Stube. Es sind die vielen Einzelheiten, welche einen Restaurantbesuch unvergessen machen. Wir bedauern zu lesen, dass wir Sie nicht zu 100% überzeugt haben. Ihre Anmerkung bezüglich des Würzgrades haben wir noch einmal mit unserem Team geteilt. Selbstverständlich legen wir jederzeit hohen Wert auf die Meinung unserer Gäste und danken Ihnen für Ihr Feedback. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch. Ihr Hanse Stube Team.

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O
Oliver
評価・口コミ(1)
2020年9月30日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Hervorragendes Ambiente um ungestört gute Gespräche beim Lunch zu führen.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年10月2日

Lieber Oliver, herzlichen Dank, dass Sie sich für die Hanse Stube entschieden haben. Über die lobenden Worte bezüglich unseres Ambiente haben wir uns sehr gefreut und Ihr Feedback mit der gesamten Mannschaft geteilt. Gerne sind wir auch bei Ihrem nächsten Besuch Ihr Gastgeber. Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen in der Hanse Stube. Mit kulinarischen Grüßen Ihr Hanse Stube Team

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HT
HeinzT
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2020年9月28日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Sehr freundlicher und kompetenter Service, gutes Essen

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年10月2日

Lieber HeinzT, Vielen Dank für Ihren Besuch in der Hanse Stube. Es war uns ein Vergnügen Ihr Gastgeber sein zu dürfen. Gerne haben wir Ihr positives Feedback mit dem gesamten Team geteilt. Dies ist eine wunderbare Motivation für uns alle und wird sehr geschätzt. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch. Mit freundlichen Grüßen Ihr Hanse Stube Team

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ME
MargareteE
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2020年9月20日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Wir gehen in dieses Lokal immer wieder gerne. Essen, Service, Ambiente: Besser geht es nicht.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年9月24日

Liebe MargareteE, vielen Dank für Ihren Besuch in der Hanse Stube. Über Ihr durchweg positives Feedback freuen wir uns sehr. Es macht uns stolz, dass der Service zu jeder Zeit exzellent war und bei Ihnen keine Wünsche offengeblieben sind. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch. Mit kulinarischen Grüßen Ihr Hanse Stube Team

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H
Heinz
ロンドン
評価・口コミ(1)
2020年9月17日にご来店
総合4お料理3サービス3雰囲気3

Für ein Mittagessen ist der Zeitraum zwischen Bestellung und Dessert zu lang. Auf den Kaffee mußten wir aus diesem Grund schon verzichten.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年9月22日

Lieber Heinz, vielen Dank für Ihren Besuch in der Hanse Stube. Ebenfalls danken wir Ihnen für Ihr konstruktives Feedback. Ihre Anmerkungen werden wir gerne intern besprechen und gegebenenfalls optimieren. Bitte verzeihen Sie die dadurch entstandenen Unannehmlichkeiten. Gerne sind wir auch bei Ihrem nächsten Besuch wieder Ihr Gastgeber. Mit freundlichen Grüßen Ihr Hanse Stube Team

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MS
MaxS
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2020年9月7日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Ein sehr schönes und gemütliches Restaurant.
Unser Signature Menü war außergewöhnlich gut und auch das Service Team hat sich zuvorkommend und freundlich um uns gekümmert. Wir haben uns gut aufgehoben gefühlt und kommen immer wieder gerne.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年9月30日

Lieber MaxS, vielen Dank für Ihren Besuch und dass Sie sich die Zeit genommen haben uns zu bewerten. Ihre durchweg positive Bewertung haben wir mit großer Freude mit dem gesamten Team geteilt. Es freut uns sehr zu lesen, dass keine Wünsche offen geblieben sind und wir Sie vollends überzeugen konnten. Schon heute freuen wir uns auf ein baldiges Wiedersehen. Mit freundlichen Grüßen Ihr Hanse Stube Team

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SK
StefanK
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2020年8月31日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Wie immer toller Service und hervorragendes Essen, jederzeit wieder!

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年9月14日

Lieber StefanK, herzlichen Dank für Ihren Besuch in der Hanse Stube. Gerne haben wir Ihr Feedback mit dem gesamten Team geteilt. Uns liegt jeder einzelne Gast sehr am Herzen und wir geben immer unser Möglichstes für unsere Gäste einen besonderen kulinarischen Moment zu erschaffen. Wie schön zu lesen, dass wir Sie zu 100% von uns überzeugen konnten. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Mit freundlichen Grüßen Ihr Hanse Stube Team

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OT
OpenTable ダイナー
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2020年8月28日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Großartig wie immer. Trotz Corona super Service.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年9月1日

Lieber Gast, vielen Dank für Ihren Besuch in der Hanse Stube. Es freut uns sehr, dass Sie sich nun die Zeit genommen haben Ihr Feedback mit uns zu teilen. Wir danken Ihnen von Herzen, dass Sie uns Ihr Vertrauen schenken, Sie trotz der turbulenten Situation begrüßen zu dürfen. Gewiss ist Ihre Bewertung eine große Motivation für uns alle an jedem Tag unser Bestes zu geben. Schon heute freuen wir uns auf ein baldiges Wiedersehen. Mit freundlichen Grüßen Ihr Hanse Stube Team

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DB
DavidB
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2020年8月25日にご来店
総合4お料理5サービス4雰囲気4

The booking was easy online.
The restaurant room is very large and the table are very far away, you feel safe in this COVID time and also at ease to discuss private and confidential issue.
The food is excellent, the service is good, maybe a bit too slow in a business lunch setting.
I recommend this place for business lunch and also for private diner.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
返信日 2020年9月1日

Dear DavidB, Thank you for taking the time to share your feedback following your recent visit. Rest assured that we have shared your lovely feedback with the entire team. Furthermore, we would like to thank you for your comments regarding our individual service and quality. It is always a pleasure to read and share such great feedback. We do look forward to welcoming you back on many more occasions. Kind regards Hanse Stube Team

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S
Schalke04
評価・口コミ(3)
2017年8月8日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気5

Ausgezeichnete Location in der Nähe des Kölner Hauptbahnhofs. Neben dem schönen Mittagsmenü ist hervorzuheben, dass keine Hunde erlaubt sind. Sehr gut!

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TE
TryandError
評価・口コミ(4)
2017年6月5日にご来店
総合4お料理3サービス5雰囲気5

Wunderschönes Ambiente, sehr netter, zuvorkommender Service.

Speisen mittelmäßig, dem Rahmen nicht angemessen und dabei völlig überteuert.
Der Restaurantchef ließ sich nicht blicken.

Ergebnis: die Gesamtqualität enttäuscht und bleibt hinter den Erwartungen zurück.

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s
salzmann
評価・口コミ(4)
2017年4月14日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気5

Handwerklich gut gemachtes Essen französisch angehaucht, von der Menge ausreichend

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OT
OpenTable ダイナー
バークシャー
評価・口コミ(1)
2017年1月16日にご来店
総合1お料理1サービス1雰囲気1

Open table did not get my booking to the restraunt. The staff there did not let me in and were extremely unhelpful considering i had guests even after showimg them the confirmation from open table.

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O
Oliver
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2016年12月5日にご来店
総合3お料理2サービス2雰囲気4

Kann man leider nicht empfehlen! 2x war das Fischgericht doppelt tot gegart, dann erst falsche Bestellung aufgenommen und den Hauptgang musste meine Frau alleine essen, da mein Essen neu zubereitet wurde. Der Service ist beim Nachschenken nicht sehr aufmerksam. Hören wir im Freundes- und Bekanntenkreis aber öfter.

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S
Schalke04
評価・口コミ(3)
2016年10月25日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Wieder ein sehr gelungenes Mittagessen. Alles perfekt. Sehr zu empfehlen!

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GK
GuenterKohl
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(3)
2016年10月12日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Der Abend war, wie gewohnt, wieder exzellent. Das genügt Ihnen nicht?

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OT
OpenTable ダイナー
ケルン、ケルン周辺
評価・口コミ(1)
2016年7月30日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Delikat und besonders.
Besonderer Service mit ausgezeichneter Küche.

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m
markicool
評価・口コミ(8)
2016年5月18日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気5

Das Essen ist absolut ausgezeichnet und macht immer wieder Spaß.
Auch der Service ist hervorragend.

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C
vipConfused
評価・口コミ(23)
2016年3月15日にご来店
総合2お料理4サービス3雰囲気3

I visited Cologne Germany this week, I was there for business.
I planned to have a business dinner in a nice restaurant while in town, obviously, I went to Open Table to find a good place to go.
I choose the Hanse Stube location for the location, close to the Cologne cathedral in downtown, the ratings that were 5 stars, and the reviews.
Everything set, we went to the Hanse Stube restaurant in the Excelsior Ernest hotel, that is a beautiful building, everything was fine up to that point.
When we arrived to the restaurant, we were told they 'do not use Open table, because does not work' and 'unfortunately we do not have any tables open'....
The Maître d saw my dilemma and offer to give us a 'small table', a very small table. basically a tea table size, and they have to almost take everything away to make room for our dinner, I was basically seated in the 'aisle' with waiters walking all over me.

Overall was a very uncomfortable situation.
Dinner was good, but the mood was ruined, and I felt the place was overpriced and did not enjoy my meal due the circumstance.

My business entertainment dinner was ruined.

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m
markicool
評価・口コミ(8)
2015年10月30日にご来店
総合3お料理3サービス4雰囲気4

leider war das Essen dieses Mal nicht in gewohnter Qualität, werde das Restaurant aber bald wieder ausprobieren und hoffe, dass es ein einmaliger Ausrutscher war

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よくある質問

OpenTable ダイナー25名によるHanse Stube im Excelsior Hotel Ernstの評価は4.4☆です。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。現地の制限により、現時点では予約を受け付けていない場合がありますのでご留意ください。