炭火で豪快に。BBQの真骨頂やん衆は北海道の厳選された食材を七厘で焼き上げるＢＢＱスタイルの焼肉店。北海道産牛やラム肉、魚貝などお好みの焼き加減でお召し上がりください。ランチ及びディナーともに営業しております。
北海道富良野盆地で育った黒毛和牛『ふらの和牛』谷口ファームが独自研究を経て、最高の肉質とうまみを実現しました。一番のこだわりは、『脂の質』融点が低く、食べた瞬間に全体に広がる口溶けの良さが特徴。ステーキの他、サラダ、シーフード料理、ワインに合う料理を多数ご用意！SHUNSAIスタッフ一同、お客様のご来店を、素敵な笑顔で、心よりお待ちしております！！
海の幸の宝庫、北海道の海の幸をはじめとし、道外からもこだわりの海産物を取り寄せました。その「美味いもの」を、まずは「握り」で。他にも「刺身」、「焼き」、「蒸し」、「煮」など、料理人が腕を奮います。
ご予約は夕食のみ承ります。開放的な空間にて、朝食と夕食はビュッフェスタイルで、昼食はアラカルトで、味わい深い多彩なお料理をお愉しみいただけます。朝食と夕食ではウェスティンの専門的なレシピーに因る、洋風と和風のメニューをご用意しています。昼食はビーフカレーやサンドウィッチ、麺類などアラカルトにて御案内しております。
ご予約は夕食のみ承ります。良質な地元素材と旬の味覚を調和させた本格的な和食をご堪能ください。「風花」では、選び抜かれた北海道の和牛や近隣の漁港から毎朝買い付ける新鮮な海の幸をお届けします。熟練のシェフが新鮮な素材を活かし北海道の豊かな風味を最大限に提供いたします。
良質な地元素材と旬の味覚を調和させた本格的な和食をご堪能ください。近隣の漁港から毎朝買い付ける新鮮な海の幸や、選び抜かれた北海道産和牛などをお届けしています。熟練のシェフが新鮮な素材を活かし北海道の豊かな風味を最大限に提供いたします。シェフとの会話を楽しみながら、目の前で料理される鉄板焼の醍醐味をご堪能ください。
