英国や東京の星付きのレストランで修行してきた、矢田部淳氏がプロデュースする新感覚西洋バルです。自慢の地元茨城の新鮮な野菜に日本全国から取り揃えたシェフ厳選の食材をロースト、グリル、バーベキューそしてスモークといった多彩な調理技術で、ユニークながら繊細且つ豪快な料理を提案せていただきます。シェフ第二の故郷イギリスの民家を味深い木目調を基調に手作り暖炉や遊び心あるインテリアを揃え我が家にお客様を招待するような感覚でデザインをしました。つくばや東京にも無い新感覚レストランGastroKitchen Junbooです。
