福岡・熊本・鹿児島のお店

九州初上陸として、「グランド ハイアット 福岡」1Fにグランドオープン。本場NYの味とボリュームで楽しめる熟成ステーキを是非お楽しみください。

名古屋名物『ひつまぶし』の専門店『備長』九州（博多　中州）初出店。炭火でじっくりと焼き上げたうなぎには、香ばしい風味と旨みがグッと凝縮されています。 身はサクっ、皮はパリパリ、身はふっくらとした絶品のうなぎが味わえるのは、 一匹一匹の違いを見極め、焼き方を変えるというプロの技によるものです。 ３度おいしい名古屋の味！本格ひつまぶしが味わえる当店へぜひお越しください。

地元九州、地元愛と料理に対する情熱が詰め込まれた一皿にはフランス料理の至福のお時間をお楽しみいただけます。食材は生産者の方々とのつながりによって、その時期に一番おいしい食材にこだわっています。素材そのものの味わいを丁寧に引き出し、独創性にとんだ食材の組み合わせによって新感覚のフランス料理を生み出しています。