シアトルのダウンタウン中心部の有名なベナロヤ・ホールに位置するMuse（ミューズ）は、便利さと高級感を兼ね備え、コンサート前のひとときにぴったりです。今シーズンは、才能あふれるキッチンチームが週替わりのプリフィックスメニューを考案し、太平洋岸北西部の季節の恵みをお届けしています。ワシントン州デュバルにあるLocal Rootsや、持続可能なシーフードを揃えるPenn Cove Shellfishなど、地元業者の協力を得て食材を仕入れています。Museへのご来店をお待ちしています。

エリオット湾を一望するマリーンな雰囲気の内装のダイニングルームで、馴染みやすく洗練された太平洋岸北西部料理を提供しています。 Goldfinch Tavernは、イーサン・ストーウェルとFour Seasons Hotel Seattleがコラボレーションした新しいレストランです。ワシントン州の州鳥であるアメリカン・ゴールドフィンチから名づけました。 高級居酒屋は、開拓時代に木コリや船員に食事を提供していた日々に敬意を表し、旅行者や地元の人々がビジネスや集まりに利用でき、ドリンクや食べ物を楽しめる場所を提供しています。

Wild Gingerの料理は環太平洋の中国からインドネシアに及ぶものです。これらの特徴ある地域の伝統的な料理を提供し、自家栽培の食材にこだわることを誇りにしています。スパイシーなチリサンバル、新鮮なココナッツミルク、デリケートな卵麺、辛味の強いオイスターソースはすべてシェフの手作りです。東アジアの気品ある風味を作り出すのに、豊かな古代文化の古くからの習慣に勝るものはありません。

サービスが良く、満足できました！

シアトルのダウンタウンの1番街とスプリング通りの交差点に位置するHeartwood Provisions（ハートウッド・プロビジョンズ）は、料理と飲み物の繊細な組み合わせを提供する現代的なアメリカ料理のレストランです。シェフVarin KeokitvonとベバレッジディレクターAmanda Reedが手がけるメニューでは、対になった料理と飲み物を楽しめます。それぞれの飲み物は、対になった料理を引き立てるように作られています。 ダイニングルームのみ予約を受け付けています。

1930年代の洋品店のユニークなブリキの天井、美しい彫刻が施されたオークパネルが自慢のShuckersは、シアトルで最も古く、最も素晴らしいオイスターバーのひとつです。厳選されたシーフードを用いた日替わりメニューに加え、13種類の牡蠣を9つ調理法で提供しています。地元のアルチザンビールもお楽しみください。 Shuckersは、ザガットの2015年度のレストランサーベイで、「素晴らしい雰囲気」と「優れたサービス」を提供する「町で最高のシーフードレストラン」のひとつ、「シアトルのクラシック」と称されました。'

その日は日本から来た両親とディナーを食べに行きました。 天井がすごく高い広々とした店内はすでに沢山のお客さんでかなり賑わっていました。中央の巨大ワインセーラー(？)がとても印象的でした。 お料理は頼んだ中でも特に脂の乗ったサーモンのグリルとたっぷりチーズのマカロニチーズが絶品でした！3人で３つをシェアしましたが十分に足りる量でした。 慌ただしく働く店員さん達でしたが丁寧な接客に好印象を覚えました！

Nijo Sushi Bar & Grillへようこそ。当店では伝統的&最先端のスタイルで調理した最高品質のシーフードを提供しています。フルサービスのカクテルバーでは様々な日本酒やワインを楽しめます。イベント時は夜遅くまで営業しており、ハッピーアワーも毎日楽しめます。

Sazeracは1830年代のルイジアナ州で作られたとても古いカクテル（ライウイスキー、ハーブサント、ビターズ、角砂糖を使用）にちなんで命名されています。それはこの場所の由来がよくわかる最高のミックスドリンクです。Hotel Monaco Seattleの隣にあるSazeracは伝統を尊重しつつも、現代的な太平洋岸北西部のインスピレーションを組み合わせた食事とバーメニューを提供し、折衷的なエレガントな雰囲気の中で温かくお迎えしています。南部風にアレンジしたとてもおいしいアメリカ料理とドリンクを提供する楽しい集まりの場です。 「この南部風のレストランはシアトルの名店となるでしょう。」...もっと見る

TRACE is committed to creating an enriching, thoughtful and crave-worthy culinary experience in a bright, welcoming atmosphere. The bold menu highlights local ingredients and fuses the vibrant, multicultural tastes of our talented Hawaii-born Executive Chef, Steven Ariel, with the fresh flavors of...もっと見る