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Larkの写真
1. Lark
4.4
非常に良い(1262)
価格：高い
• アメリカ料理（コンテンポラリー） • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
本日24回予約が入りました。
John Sundstromシェフが手掛けるLarkは、職人に焦点を当てた太平洋岸北西部随一の高級レストランです。Larkは地元の職人、農家、採食者と協力し、各シーズン最高のサービスを提供しています。Larkの中二階に位置するBitter/Rawでは牡蠣、クルード、シャルキュトリ（ハム類）を用意し、ディナー前のドリンクや小皿料理を楽しむのに最適です。Bitter/RawではLarkのフルメニューも提供しています。
Bateauの写真
2. Bateau
4.6
素晴らしい(1233)
価格：非常に高い
• フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー） • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
本日12回予約が入りました。
Bateauでは店内で解体し、乾燥熟成させた牛肉を提供しています。ウィッビー島にある自家農場からの特選肉を取り揃えており、品質、持続可能性、動物福祉に関する同様の基準を満たした他の農場からも仕入れています。量り売り方式を採用しており、鉄板で調理しています。創作サイドメニュー、フライドポテト、有名なカクテル、種類豊富なボトルリストも用意しており、フレンドリーで洗練されたサービスを心がけています。 「私たちは自家農場の動物の部位すべてを無駄なく使用し、出産、世話、餌、と畜、解体、乾燥熟成といった全工程の指導を行っています。最高の牛肉を育て、準備し、いかなる場所でも提供することが私たちの願いです」とシェフのRenee Ericksonは述べています。
Koko's - Seattleの写真
3. Koko's - Seattle
4.6
素晴らしい(40)
価格：高い
• メキシコ料理 • ダウンタウン
本日25回予約が入りました。
Welcome To Koko'sKoko's Restaurant offers the best homemade, modern Latin cuisine. We have curated a thoughtful menu including small bites, amazing cocktails and main dishes that represent the best of Latin culture. We pride ourselves knowing we make the freshest, finest made-from-scratch food. Each of our dishes is made fresh to order, from fresh ingredients.
a stirの写真
4. a stir
4.7
素晴らしい(1011)
価格：高い
• アメリカ料理（コンテンポラリー） • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
本日13回予約が入りました。
2013年オープンのCapitol Ciderは、シアトルのキャピトルヒル地区の中心部に位置するレストラン、本格的なバー、酒屋、音楽の演奏会場です。170種類以上の樽入りのりんご酒、10種類のクラフトビールのほか、ウォッカやジン、カルヴァドスを含むりんごをベースとした蒸留酒を楽しめます。完全にグルテンフリーのモダンなパブ料理を提供しています。ダークカラーの羽目板、有名な絵画のマスターコピーのコレクション、古書、オリジナルの建築の要素が、この雰囲気を作り出しています。階下にはシャッフルボードテーブル、ボードゲーム、クイズ、地元のスポーツや文化的なイベント用の（隠れた）テレビがあります。オーナーのジュリー・トールは、ドリンクと描画、ライブ音楽、アート＆文学トーク、ゲームナイトなどの、しっかりとしたアート＆イベントプログラムを生み出しました。座席総数260席のCapitol Ciderは、国内最大の独立系サイダーバーです。
Boat Barの写真
5. Boat Bar
4.6
素晴らしい(444)
価格：高い
• シーフード・海鮮料理 • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
本日8回予約が入りました。
Renee Erickson がフランス大西洋沿岸への思いを胸に2015年にオープンした Bar Melusine の繁盛ぶりはノルマンディーとブルターニュの海の風味が背景となっています。カキを食べられますかって？もちろんです！
MariPili Tapas Barの写真
6. MariPili Tapas Bar
4.7
素晴らしい(281)
価格：高い
• タパス・小皿料理 • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
本日20回予約が入りました。
MariPili is a James Beard nominated Galician themed tapas bar providing a casual environment for elevated Spanish bar food and homestyle cooking. MariPili is named for chef's aunt and the bar and walls are adorned with Galician art and keepsakes. Estrella Galicia is served on tap and there are a wide variety of tapas options like the pan seared lingcod 'Bacallau a Mariñera' and Spanish classic 'Croquettas de Jamon' as well as our seasonal tasting menu Tapear Tapearei which includes many bite sized courses reflecting a more traditional tapas experience. Honoring the chef's blended heritage, the wine list features a selection from Spain and Washington exclusively.
Oddfellows Cafe + Barの写真
7. Oddfellows Cafe + Bar
4.5
非常に良い(154)
価格：普通
• アメリカ料理 • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
本日27回予約が入りました。
Oddfellows Café + Bar is an all-day, all-night café and bar that serves simple, fresh food influenced by New American dishes without pretense. Coffee to cocktails all day and all night featuring coffee from Middle Fork Roasters, elevated cocktails, a natural wine program and locally produced cider and beer. Known locally as “the Pike/Pine corridor’s living room”, Oddfellows is a large welcoming, inclusive space with a laid back vibe that welcomes all — morning to night.
Osteria La Spigaの写真
8. Osteria La Spiga
4.6
素晴らしい(2009)
価格：普通
• イタリア料理 • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
本日22回予約が入りました。
1998年以来、La Spigaは、本格的な北イタリアのエミリア＝ロマーニャ州料理で知られています。La Spigaのシェフで共同創設者であるSabrina Tinsleyが、自然な食材や自家製ブイヨンを使用して、すべての料理を手作りしています。レストランの料理に人工や化学調味料などは一切使用していません。最高品質のオリーブオイル、おいしいチーズ、塩漬け肉、季節の野菜、風味豊かなソース、手作りのパスタなどを提供しています。レストランでは地元産のオーガニックな食材、環境に配慮して作られた食材、ホルモン剤や抗生物質を使わない肉を使っています。食事制限のあるゲスト用に、数種類のヴィーガンフード、ベジタリアンフード、グルテンフリーや乳製品フリーのフードも用意しています。 料理だけでなく、雰囲気も楽しめます。美しく改装されたPiston & Ring社の建物を利用しています。素朴でエレガントな内装で、ファミリー向けの温かみとデートにぴったりなクールさを併せ持っています。ぬくもりのある心地良いスペースで、ぜひおいしいイタリアの味をお試しください。
Poquitos - Capitol Hillの写真
9. Poquitos - Capitol Hill
4.6
素晴らしい(596)
価格：高い
• メキシコ料理 • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
本日7回予約が入りました。
北西部の農場や生産者から調達した良質の地元の恵みを活かした、本格的なメキシコの伝統料理を提供するレストランです。Poquitos（ポキトス）では、メキシコのプエブラ産のタラベラ焼タイルを14,000枚以上用い、多様なメキシコの職人工芸をあしらった内装で、キャピトル・ヒルに加えてシアトルでも他に例を見ないユニークな雰囲気を味わえます。屋外の屋根付きパティオには、放射ヒーター、2つの暖炉、バー（12席）があります。日曜のブランチ、週末の夜のカクテルをお楽しみください。12～100名のグループで利用できるプライベートダイニングルームも用意しています。インターネット予約からのパティオ席のリクエストは、確約ではありませんのでご了承ください。
Cora Pizza and Platesの写真
10. Cora Pizza and Plates
4.9
素晴らしい(56)
価格：普通
• イタリア料理 • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
本日2回予約が入りました。
Welcome to Cora Pizza & Plates, a neighborhood Italian restaurant in Seattle’s Capitol Hill featuring wood fired pizzas, heartening pastas, and seasonal vegetables and salads from James Beard Award-winning Chef John Sundstrom of Lark. Visit our rustic and cozy space, perfect for a date night or family dinner, and enjoy our refined but approachable plates, complemented by a curated wine list, batch cocktails and boozy slushies.

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