Steinlauihorn付近のお店

Il y a des repas que l’on apprécie… et d’autres que l’on n’oublie jamais. Notre soirée au The Japanese du Chedi à Andermatt fait incontestablement partie de cette seconde catégorie. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une élégance, une attention et une gentillesse rares. Toute l’équipe fait preuve d’un professionnalisme exceptionnel tout en créant une atmosphère chaleureuse, détendue et raffinée. On se sent immédiatement privilégié. Chaque plat est une véritable œuvre d’art. La présentation est spectaculaire, mais c’est surtout l’explosion de saveurs qui impressionne. La qualité des produits est tout simplement irréprochable et chaque bouchée révèle le talent, la précision et la passion des chefs. Le menu Omakase est un voyage culinaire extraordinaire, où chaque création surprend, émerveille et raconte une histoire. Les accords mets et sakés sont remarquables et viennent sublimer chaque plat avec une justesse parfaite. Le service est irréprochable : discret, attentif, parfaitement rythmé, avec un souci du détail qui fait toute la différence. L’élégance du restaurant et son ambiance feutrée créent un décor magique qui rend l’expérience encore plus mémorable. Nous avons eu la chance de dîner dans de très belles tables à travers le monde, mais cette expérience figure sans aucun doute parmi les plus marquantes que nous ayons vécues. Tout était réuni pour atteindre l’excellence : la cuisine, le service, l’ambiance et l’émotion. Un immense merci aux chefs, à toute la brigade et à l’ensemble du personnel pour cette soirée absolument inoubliable. Nous repartons avec des souvenirs merveilleux et une seule envie : revenir le plus vite possible (aussitôt dit aussitôt fait!) Une adresse d’exception qui mérite pleinement sa réputation et que nous recommandons sans la moindre hésitation. Isabelle et Christian

Most wonderful time with amazing food. While the Roti was a favorite the schnitzel with the french fries was amazing that gravy alone is worth visiting for. I would maybe suggest splitting dishes a little because save room for the amazing desserts-the apple strudel and fresh made ice creams. This was a standout of our trip. Great local beers and wine also.

The stroganoff and steak dishes were excellent! The meat was so tender you could cut it with a butter knife.

3rd time here and it never disappoints. Food and service amazing. It is not cheap, but value for money is better than most in Switzerland.

Nice restaurant. Great service. Small menu. Serve Fondue for one person which is a plus (most places do only for two). Most dishes we had were really good. One slightly average (roast chicken - was well cooked but dish overall a bit boring!). Great skiing related decor.