フランス料理を世界に広めることをライフワークとし、世界を飛び回ってきたポール・ボキューズ氏が、親から子へ、子から孫へとフランス料理の正統なるものを継承していくため、リヨン市内に作ったのが、気軽なスタイルの「ブラッスリー」。
リヨン市内に5店あるブラッスリーでは、上質な素材で作られたフランス料理が手頃な価格で提供され、いつ訪れてもお客様で賑わっています。
おいしい料理とワインを囲みながら気軽に仲間と語り合う『談食』というコンセプトが、あらゆる年代の人々に支持されています。
良い素材, 良い火加減, 良い味付け
「ポール・ボキューズ」の料理の基本は、良い素材、良い火加減、良い味付け。基本に忠実で、奇をてらわない素直な味付け、そして遊び心のあるプレゼンテーションが、安心や温もりを感じさせてくれます。これが「ポール・ボキューズ」のマジックです。
地産地消にこだわった名古屋ならでは一品を
「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」が提供するのは、恵まれた風土がもたらす豊富な食材を活かした名古屋ならではフランス料理。何度訪れても驚きを感じていただけるよう、季節感と地産地消にこだわったメニューをご用意します。
ショッピングの合間の手頃なランチはもちろん、大切な記念日デートやちょっとしたお集まり、大人数のパーティなど、目的に合わせてお楽しみください。もっと見る

四季折々の素材を吟味した、本格的な懐石料理を心ゆくまでご堪能ください。 繊細な日本料理の技、美を感じさせる盛付け、器使いの徹底したこだわりに、ゲストを考慮した配席や料理提供のタイミングなど、きめ細かいサービス・気配りとともに風情あふれる上品な空間と時間をお楽しみください。
日本を代表する建築家、村野藤吾事務所が設計した店内は重厚感溢れ、落ち着いた空間。ご接待やご会食等様々な目的にご利用頂ける個室。噴水を眺めながら食事を楽しめる開放的なテーブル席や寿司、天婦羅、炙り焼が一体となったカウンター席も魅力の一つとなっており、風情あふれる上品なお店となっております。旬を生かした日本料理に舌鼓。
老舗料亭なだ万の秘伝の伝統と技とこだわりの味が気軽に楽しめる、おすすめランチをご用意しております。季節の素材をふんだんに盛り込んだ料理とともに、至福の時をお楽しみ下さい。もっと見る

1830年の創業より受け継いだ「なだ万」伝統の技と心でおもてなしいたします。
老舗料亭の伝統の味がカジュアルに、リーズナブルに楽しめます。
旬の食材を使用した新鮮で、繊細な料理の数々を、居心地の良さを大切にしたくつろぎの店内でお楽しみください。もっと見る