Josephine Estelleは、ジェームズ・ビアード賞にノミネートされたシェフ、アンディ・タイサーとマイケル・ハッドマンが創業したオステリアで、職人芸的なイタリア料理の哲学と、アメリカ南部の味覚を組み合わせた独特なスタイルの料理を提供しています。毎日の朝食、ランチ、ディナー、週末のブランチに提供する季節ごとのメニューでは、自家製パスタを中心に、産地直送の様々な地元の食材を楽しめます。その他には、ミートボールや、湾でとれた魚、ステーキ、チキンビスケット、自家製のヨーグルト、有名なジョン・T・バーガーなどが人気です。 ...
Restaurant R’evolutionは、ディナー（毎日）、ジャズブランチ（日曜）、ランチ（金曜）を提供しています。受賞歴のあるシェフJohn FolseとRick Tramotoによる初のジョイントベンチャーです。クラシックなケイジャン料理とクレオール料理をモダンにアレンジした想像力あふれる料理を楽しめます。ルイジアナの多様な歴史と文化の影響により、ガンボ、po'...
The Rib Roomは50年間にわたり、素晴らしい料理とサービスで高く評価されてきました。ロイヤル・ストリートに面した大きな窓がある店内は、クレセントシティ（ニューオリンズの別称）でのダイニングにぴったりの雰囲気です。天井が高く、ウッディーで伝統的な英国風の内装で、くつろいだ雰囲気が漂います。ソフトな照明同様に心地の良いRib Roomバーは、洗練されたドリンクや充実したワインセラーからのワインを楽しめます。レストランのワインセラーには、メインダイニングから離れたプライベートな個室「ピプキン」、「ワインセラー」、「ラウンドテーブル」があり、少人数での会食に最適です。上階のRib...
Domenicaは雰囲気の良いモダンなイタリアンレストランです。中東とアメリカ南部の影響を受けたイタリアの郷土料理を提供しています。イスラエル人の血を引くシェフAlon Shayaは、イタリア北部の小さな町に住んで料理の腕を磨きました。彼はこの経験と、地元の食材に対する愛情を大切にして料理を作っています。
Seaworthyは、ニューヨークの賞を受賞したGrand Banksの立役者のトリオ、船員であるニューオーリンズ出身のAlexとMiles Pincus兄弟、そしてナイトライフのプロデューサーであるAdrien Galloによるオイスターバーです。The Grand Banksから、有名なKerry Heffermanシェフと長年のバー・ディレクターであるLauren Schellを招きました。 ...
