イタリア料理のトラディショナーレ（伝統）とレッジョナーレ（地域性）をふまえ再構築した“クチーナ・クレアティーヴァ”を驚きのあるコース仕立てで、月替わりでご提案致します。お料理に合わせたイタリアのナチュラルなワインとともにお楽しみください。※18歳未満のお子様、短パン・サンダル等極端にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。
「ブルガリ イル･カフェ」が、大阪のランドマークである阪急うめだ本店に新たに誕生しました。そのコンテンポラリーなデザインは、時代を超越するブルガリのスタイルを体現し、ラグジュアリーでありながらも堅苦しくない雰囲気の中、特別なひと時をお過ごしいただける洗練された空間を創りだしています。ジュエリー＆ウォッチを販売するショップに併設されており、ブルガリならではのサービスとともにブルガリ流のイタリアン・ライフスタイルをご体感いただけます。
由緒あるイタリアの邸宅を彷彿とさせる雰囲気の店内で、トラディッショナルな本場のイタリアンをご賞味ください。関西ならではの地元の食材や季節の旬の食材をふんだんに用いて、贅沢なアラカルトから豪華なフルコースまで、イタリア味覚の旅へとお連れいたします。 各地より厳選した和牛や新鮮な魚介類、契約農家から仕入れる野菜等、素材の味を最大限に引き出し、鮮度と質にこだわり抜いたお料理の数々。洗練された一皿一皿は、イタリアらしい鮮やかなカラーの美しさとともに、その味や香りと食感、オープンキッチンからのライブ感溢れるイタリア語で、まるで優れたアートのように五感に強いインパクトを残します。 「ラ...
鉄板焼レストラン 和城 セントレジスホテル大阪のデザインコンセプトである安土桃山文化を背景に、茶の湯文化を取り入れ、贅沢な和の趣を表現したこだわりのレストラン。侘び寂びをテーマとした10 席のカウンター、豪華絢爛をテーマに8...
ホテル12階のロビーから広がる、風格ある胡桃材のドアを抜けた先にある「セントレジス...
食通を新たな冒険へと誘う「ル ドール」は、モザイクタイルと屋外テラスが印象的なスタイリッシュで活気に満ちた1階と、 隠れ家サロンのようにエレガントで洗練されたリュクスな2階の2フロア。 開放感のある吹き抜けと高い天井、お洒落なインテリアが贅沢な空間を演出します。 本場のビストロキュイジーヌに現代的な彩りを添えた自慢のお料理を、優雅に気儘に心ゆくまでご堪能ください。徹底的に素材と味にこだわったフレンチビストロを、パリ香る店内でどうぞ。
大阪随一の規模と格式を誇るリーガロイヤルホテルは、天保元年の創業より世界のVIPをお迎えしております。その中にある「なだ万」は、180年以上の歴史を誇る老舗として、四季折々の味覚と、旬の食材を吟味した本格的な懐石料理を中心に、すきやき・しゃぶしゃぶ・お昼の定食もご用意致しております。創業以来、伝統を守り続けてきた日本料理をご堪能くださいませ。
老舗日本料理なだ万がプロデュースする個性的で本物志向の、旬の味をカジュアルにお楽しみいただける和食ダイニングレストラン。 “和”だけに留まらず、“洋”の要素を取り入れた斬新な料理の数々。老舗伝統の味を守りながらも、西洋のワインや洋酒などに合うように創意工夫とアレンジを施し、個性的かつ本格派の日本料理をお楽しみいただけます。個室も完備しておりますので、接待、お顔合せなど、特別の人との特別なひとときを演出したい時などにも是非ご活用ください。
遠くまで広がる大阪のスカイライン THE COSMOPOLITANは、素晴らしい眺望と上質なお食事で人々をお迎えします。お客様は緑豊かなランドスケープガーデンを眺めながら、エレガントな雰囲気の中でお食事をご堪能いただくことが出来ます。 お食事はシンプル・エレガンスをテーマに、産地を厳選した新鮮な食材、旬の日本の野菜などを使用し、洗練されたクリエイティブな逸品を提供いたします。デザートには、多くのデザート評論家をも唸らせるスイーツの数々を用意いたしております。 ～アクセス～ 大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館9F JR大阪駅 / 地下鉄 御堂筋線 梅田駅 / 阪急電鉄 梅田駅 /...
「人間は脳で味わっている」・・・、これは「L'Esguard(レクスアルド)」のオーナーであるロメラ氏や伏木亨先生の著書より学び、今、私の料理の主軸になりつつある部分です。「甘い」「辛い」「酸っぱい」というような味覚は、舌で感じる感覚です。でも、そこにはまだ「おいしい」という感覚はありません。僕たちは、舌で受けた味覚を脳で集約することで、はじめて「おいしい」と思えるのです。「脳」で感じる＝つまり、脳に集まる様々な感覚や眠っている経験や知識で、僕たちは「味わって」いるのです。
