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Alcalde JAL Guadalajara

Alcalde

4.7
4.7
評価・口コミ(614)
500 メキシコ・ペソ~
メキシコ料理
人気のタグ:
  • 特別なお食事に向いている
  • グルメ・美食家
  • 創作的な料理

In its bright and colorful restaurant, Alcalde serves modern Mexican cuisine with upscale flair in its friendly, Guadalajara-area eatery. The tostada de atún tuna piled on a crisp tostada with guacamole and radish and the tartar of smoked tomato juice, scalded egg yolk and pickled vegetables make unique and tasty starters. Some of Alcalde�s specialty entr_es include the smoked octopus with vegetable risotto, the duck in adobo sauce with shrimp, chilies and eucalyptus and the juicy steak in pan jus. Alcalde�s coconut parfait with raspberry ice cream, elderberry juice and cilantro makes a perfect end to a delectable meal.

レストランの予約

2名

2022年5月
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19:00


本日12回予約が入りました。

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】

    カジュアル エレガント

  • 料理ジャンル

    メキシコ料理, 各国料理

  • 【営業時間】

    月~土 14:00~18:00 月~土 19:00~22:00 【定休日】日

  • 電話番号

    33 3615 7400

  • 【ホームページ】

    http://www.alcalde.com.mx/

  • 【ご利用可能カード】

    AMEX, MasterCard, Visa

  • 【ドレスコード】

    スマートカジュアル

  • 【シェフ・料理長】

    Francisco Ruano

  • エリア

    グアダラハラ

  • 【最寄りの駅・交差点】

    Lincoln y Nelson

  • 駐車場

    お客様専用駐車場

  • 【その他】

    カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バンケット(宴会場), ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 禁煙席

メニュー

Entrantes

  • Chips de huachinango (100grs) con guacamole y aceituna Kalamata.

    • Plato de cebiche, crudo o tiradito del día. Preguntar precio

      • Tostada de atún con guacamole, emulsión de aceituna y rábano.

        • Patita deshuesada con vinagre de chile güero y guarniciones tradicionales.

          • Tartar con jugo de tomates ahumados, yema escaldada y verduras en escabeche.

            • Ensalada del día.

              • Setas de primavera con puré de Epazote y cacao fermentado

                • Gordita de requesón con estofado de tallos de primavera y crema de chile Anaheim

                  • Frijoles puercos con jocoque seco; frijol "variopinto" adobado con chile Mixe, papada de cerdo laqueada y salsa cruda de hinojo con hierbabuena.

                    Principales

                    • Pescado en salsa de ceniza con cebollas toreadas y hongos al ajillo.

                      • Pulpo ahumado estilo zarandeado sobre risotto de verduras y lechuga romana.

                        • Pato en adobo de camarón seco, chile morita y eucalipto con verduras asadas.

                          • Combinado de res con los sabores de la carne en su jugo.

                            • Nuestro tradicional lechón al pipián con brócolini, puré de zanahoria y calabacita tierna.

                              Últimos

                              • Parfait de coco con helado de frambuesa, jugo de sauco y cilantro

                                • Brownie de chocolate con helado de almendra y espuma de cajeta

                                  • Jericalla horneada en casa con helado casero

                                    • Arroz con leche caramelizado y helado de canela

                                      • Todos nuestros precios incluyen IVA

                                        更新日時:2022年2月1日

                                        ダイナー614人による評価

                                        総合評価

                                        評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                        4.7
                                        4.7(最近の評価をもとに集計)
                                        • 4.7お料理
                                        • 4.7サービス
                                        • 4.6雰囲気
                                        • 4.5コストパフォーマンス

                                        騒音レベル普通

                                        ダイナーが選ぶベストレストラン

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                                        1. OT

                                          OpenTable Diner

                                          メキシコシティ

                                          評価・口コミ (2)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (2)

                                          5日前にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Lugar sobresaliente, con balance ideal entre la calidad de la comida, la originalidad de la experiencia, el servicio atento y un precio justo. No entraré en mucho detalle, solo diré que cada vez que venga a Guadalajara ya sé dónde cenar.

                                        2. OT

                                          OpenTable Diner

                                          グアダラハラ

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          7日前にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          La degustación es una excelente opción para conocer, mezcla de sabores muy interesante

                                        3. JM

                                          JorgeM

                                          オースティン

                                          評価・口コミ (7)

                                          VIP
                                          5.0

                                          評価・口コミ (7)

                                          7日前にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Food was wonderful pacing was excellent and the cocktails were fantastic

                                        4. JD

                                          JavierD

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          7日前にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Todo es perfecto, ambiente, servicio, espacio y sobre todo la comida.

                                        5. OT

                                          OpenTable Diner

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          7日前にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Mother’s Day

                                        6. OT

                                          OpenTable Diner

                                          メキシコシティ

                                          評価・口コミ (4)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (4)

                                          2022年5月14日にご来店

                                          overall5food5service1ambience5

                                          Excelente lugar, el ambiente y decoración es increíble, la creatividad de los platos es excelente, disfrute cada uno de los sabores de los que hablaba cada plato. La ternera en reducción de birria y la ensalada de betabel fueron mis favoritos. Sin duda de los mejores lugares para comer en México.

                                        7. BL

                                          BarbaraL

                                          テキサス州、パンハンドル

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年5月13日にご来店

                                          overall5food4service5ambience5

                                          Loved food, atmosphere, and terrific service! Thank you for a great evening

                                        8. OT

                                          OpenTable Diner

                                          グアダラハラ

                                          評価・口コミ (2)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (2)

                                          2022年5月11日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Deliciosa comida mexicana de alta cocina en un lugar ameno y elegante. Perfecto para ocasiones especiales o simplemente si quieres probar platillos diferentes pero exquisitos. La atención es buena solo que los platillos principales tardaron un poco en salir. Sin embargo, valió la pena la espera. Recomiendo ampliamente el pulpo como platillo fuerte. Es, indudablemente, el mejor pulpo que he probado. En general, muy buen restaurante. Pronto regresaremos a probar otros platillos.

                                        9. JS

                                          JuanS

                                          メキシコシティ

                                          評価・口コミ (1)

                                          2.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年5月7日にご来店

                                          overall2food4service2ambience3

                                          Muy caro, pero ya lo sabía; sin embargo me sentí robado cuando pedí y pagué una botella de vino, bebí la mitad y pedí que taparan la botella para llevarme el resto y los meseros la retiraron de la mesa mientras yo estaba conversando. Me di cuenta al llegar a casa.

                                        10. CE

                                          CanoEJ

                                          ラスベガス

                                          評価・口コミ (12)

                                          VIP
                                          5.0

                                          評価・口コミ (12)

                                          2022年5月6日にご来店

                                          overall5food5service5ambience4

                                          Excelente opción para cenar en pareja o amigos, cocina creativa de alta calidad.

                                        11. AC

                                          AngelaCR

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年5月2日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          La comida es deliciosa y la atención muy buena. El lugar es tranquilo, perfecto para una tarde agradable

                                        12. DL

                                          DavidL

                                          メキシコシティ

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月27日にご来店

                                          overall5food5service1ambience5

                                          Los alimentos es de lo más rico pero la atención si le fallaron. Tardaron muchísimo en servirlos y aparte nos dieron platillos y postres equivocados.

                                        13. OT

                                          OpenTable Diner

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月27日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          MUY BUENA COCINA , MUY BUENOS PLATILLOS

                                        14. AR

                                          AlejandroR

                                          グアダラハラ

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月24日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Excelente experiencia en alimentos y bebidas, gracias

                                        15. OT

                                          OpenTable Diner

                                          ニューヨーク・トライステートエリア

                                          評価・口コミ (7)

                                          VIP
                                          5.0

                                          評価・口コミ (7)

                                          2022年4月24日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Excelente servicio y la comida de muy buen sabor y calidad

                                        16. V

                                          Valecira70

                                          メキシコシティ

                                          評価・口コミ (3)

                                          3.0

                                          評価・口コミ (3)

                                          2022年4月24日にご来店

                                          overall3food4service4ambience4

                                          Demasiado mamador. Preferimos lugares menos pretenciosos y más naturales. Los vinos: 3 veces su costo en tienda. Se pasan. Pueden ofrecer botellas muy decentes por 600-700 pesos. El arroz con leche: espectacular

                                        17. OT

                                          OpenTable Diner

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月21日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Es mi lugar favorito, la comida siempre bien, los cocteles muy bien, y el servicio perfecto.

                                        18. PM

                                          PaulaM

                                          カンクン、リビエラマヤ

                                          評価・口コミ (12)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (12)

                                          2022年4月20日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          El menú de degustación fue una excelente opción. Estaba delicioso.

                                        19. AP

                                          AlejandroP

                                          メキシコシティ

                                          評価・口コミ (2)

                                          4.0

                                          評価・口コミ (2)

                                          2022年4月19日にご来店

                                          overall4food5service5ambience5

                                          Sensacional cena con el menú de degustación. El ceviche de coco una maravilla

                                        20. JB

                                          JohannBlackaller

                                          モンテレー

                                          評価・口コミ (4)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (4)

                                          2022年4月17日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Comida excelente! Buen servicio

                                        21. OT

                                          OpenTable Diner

                                          シアトル・イースタンワシントン

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月15日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Exceptional service and food. Overall phenomenal experience, highly recommend.

                                        22. R

                                          Ruth

                                          ニューヨーク・トライステートエリア

                                          評価・口コミ (15)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (15)

                                          2022年4月12日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Cumpleaños

                                        23. JV

                                          JaimeV

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月12日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Presentación y sabor excelente porciones pequeñas para su costo

                                        24. OT

                                          OpenTable Diner

                                          サンディエゴ

                                          評価・口コミ (16)

                                          VIP
                                          5.0

                                          評価・口コミ (16)

                                          2022年4月10日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          We had the most AMAZING experience at Alcalde! We had a reservation for 7p but had to change it last minute to the next available time which was 9:30p. We arrived on time, but by the time we got seated it was 9:40p. When our server greeted us she told that the tasting menu ended at 9:30p so we were definitely disappointed because we traveled from San Diego, CA to celebrate my manfriend's 52nd birthday and wanted to try the tasting menu at the 68th Best Restaurant in the World! To our surprise, Chef Paco quickly came over to our table to greet us and assure us that we could indeed enjoy the tasting menu! It was such a blessing! We were SO HAPPY! We enjoyed the Amuse Bouche and all 9 courses that followed! The ambiance, the experience, the food/drinks, and the Chef made our visit at Alcalde a REMARKABLE one and one we'll never forget! GRACIAS!

                                        25. OT

                                          OpenTable Diner

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月10日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Fui de cena por aniversario de bodas y la experiencia fue maravillosa, seleccionamos a la carta y cada ingrediente, sabor y textura estás cuidadosamente seleccionamos, no hay nada que opaque los sabores ya que son sutiles y equilibrados! Felicidades Alcalde!!

                                        26. L

                                          Lactuca

                                          グアダラハラ

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月9日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Buen ambiente y la calidad de la comida excelente. El área de oportunidad en este renglón, para mí, son los postres, hay oportunidad de mejorarlos.

                                        27. OT

                                          OpenTable Diner

                                          バハ・カリフォルニア

                                          評価・口コミ (5)

                                          VIP
                                          5.0

                                          評価・口コミ (5)

                                          2022年4月9日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Todo muy bien, exquisita comida y buena carta de vinos, toda una experiencia!

                                        28. V

                                          Vicman

                                          メキシコシティ

                                          評価・口コミ (2)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (2)

                                          2022年4月5日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Alimentos, ambiente, bebidas y servicio excelentes!

                                        29. OT

                                          OpenTable Diner

                                          バハ・カリフォルニア

                                          評価・口コミ (1)

                                          VIP
                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月2日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Excelente comida y servicio

                                        30. AC

                                          AdrianC

                                          サンディエゴ

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年4月1日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Innovative food and perfect service. They accommodated our group's dietary restrictions easily. We got the tasting menu which is unpriced, and the bill came to more than twice the range discussed in previous reviews. A great experience.

                                        31. OT

                                          OpenTable Diner

                                          バハ・カリフォルニア

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年3月31日にご来店

                                          overall5food4service5ambience5

                                          Excelente experiencia, el servicio muy atento, amable y dominan el conocimiento del menú, resolvieron mis dudas.

                                        32. SL

                                          SamanthaL

                                          バハ・カリフォルニア

                                          評価・口コミ (2)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (2)

                                          2022年3月27日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Food was wonderful and delicious!

                                        33. GL

                                          GabrielaL

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年3月27日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Riquísimo todo y la atención excelente! Volveremos.

                                        34. E

                                          Ellie

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年3月25日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Experiencia increíble, pedimos menú de degustación y la comida nos llevo de una sorpresa a una genialidad una y otra vez. Servicio impecable. El único punto que me quedó a deber fue el maridaje, pero la experiencia total me provocó y maravillo. Increíble.

                                        35. MA

                                          MiguelAngelC

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年3月24日にご来店

                                          overall5food5service5ambience4

                                          Fue una grata experiencia. Fueron muy amables en atender a la información donde se informaba que estábamos celebrando nuestro aniversario de bodas, y nos ofrecieron una copa de vino espumoso de cortesía.

                                        36. EI

                                          EduardoI

                                          メキシコシティ

                                          評価・口コミ (21)

                                          VIP
                                          5.0

                                          評価・口コミ (21)

                                          2022年3月24日にご来店

                                          overall5food5service5ambience4

                                          New, great, good and tasty dishes, excellent service, expensive on the drinks

                                        37. E

                                          Eolamendi75

                                          モンテレー

                                          評価・口コミ (12)

                                          VIP
                                          5.0

                                          評価・口コミ (12)

                                          2022年3月22日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          La comida espectacular, todo lo que pedimos nos encantó. El servicio y la atención increíble. Vale muchísimo la pena visitar Alcalde. ¡Muchas gracias!

                                        38. GG

                                          GenaroG

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年3月22日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          Excelente lugar, un ambiente tranquilo en el que se siente y respira paz, puedes platicar con tu pareja con toda comodidad.

                                        39. OT

                                          OpenTable Diner

                                          カンクン、リビエラマヤ

                                          評価・口コミ (2)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (2)

                                          2022年3月20日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          La comida fue espectacular probamos el menú degustación y valió muchísimo la pena. El servicio fue excelente!!!

                                        40. OT

                                          OpenTable Diner

                                          グアダラハラ

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2022年3月19日にご来店

                                          overall5food5service5ambience5

                                          De los mejores restaurantes que he ido.

                                        安全対策

                                        • 清掃と消毒

                                          • 座席間の表面を消毒します
                                          • デジタル、使い捨て、または消毒済みのメニューをご提供します
                                          • 包装または封がされたカトラリーをご提供します
                                          • 共有エリアは毎日徹底して清掃します
                                          • お客様に消毒剤またはウェットティッシュをご提供します
                                          • コンタクトレス決済をご利用になれます
                                        • 対人距離の確保

                                          • 一度にご来店可能なお客様の人数を制限します
                                          • テーブル間の距離を通常より広く取ります
                                        • 保護具

                                          • 接客担当者はマスクを着用します
                                          • お客様の食事中以外のマスクの着用を義務付けます
                                        • スクリーニング

                                          • 病気のスタッフの職場への出入りを禁止します
                                          • お客様の検温を義務付けます
                                          • スタッフの検温を義務付けます

                                        よくある質問

                                        OpenTableを利用するダイナー614名がAlcaldeを4.7つ星評価しています。

                                        はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                        レストランの予約

                                        2名

                                        2022年5月
                                        1
                                        2
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                                        6
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                                        1
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                                        19:00


                                        本日12回予約が入りました。
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                                        44690 JALGuadalajaraCol. Vallarta Norte Av. Mexico 2903

                                        追加情報

                                        • 【最寄りの駅・交差点】

                                          Lincoln y Nelson

                                        • エリア

                                          グアダラハラ

                                        • 【営業時間】

                                          月~土 14:00~18:00 月~土 19:00~22:00 【定休日】日

                                        • 料理ジャンル

                                          メキシコ料理, 各国料理

                                        • 【ダイニングスタイル】

                                          カジュアル エレガント

                                        • 【ドレスコード】

                                          スマートカジュアル

                                        • 駐車場

                                          お客様専用駐車場

                                        • 【ご利用可能カード】

                                          AMEX, MasterCard, Visa

                                        • 【シェフ・料理長】

                                          Francisco Ruano

                                        • 【その他】

                                          カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バンケット(宴会場), ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 禁煙席

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