Entradas
Quesos y CarnesMX$500.00
Elefantito de madera con charcutería selecta y quesos locales, acompañado de uvas, hogaza y pretzel.
Provolone AsadoMX$280.00
Rodaja de queso ahumado con salsa marinara, acompañado de hogaza y aceite de oliva.
Empanadas de ChilorioMX$280.00
Tres empanadas de masa estilo gallego, rellenas de chilorio, acompañadas de pesto de tomate deshidratado y aderezo cremoso de chipotle.
Dúo de Ceviches del PacíficoMX$250.00
Selección de dos ceviches: camarón con uvas, salsa verde, jalapeño y cebolla morada; y pulpo con tomate cherry, aguacate y salsa negra.
Brie de la VendimiaMX$180.00
Queso brie acompañado de pera amarilla, uvas frescas, miel de abeja y crumble crujiente.
Tostada de AtúnMX$180.00
Atún fresco con salsa roja, relish de tomatillo, alioli de yema con ajo y perejil frito.
Tostada de Atún CofradíaMX$150.00
Nuestra tostada ganadora de Noche de Cofradía, elaborada sobre una crujiente tostada de wonton con atún alita amarilla marinado en miel de sriracha, acompañada de alioli de soya y perejil frito.
Papas con ParmesanMX$150.00
Acompañadas con alioli de limón.
Ensaladas
Ensalada CapreseMX$230.00
Tomate heirloom y mozzarella fresca, acompañados de albahaca, vinagreta balsámica, pimienta recién molida y pesto artesanal.
Ensalada de BetabelMX$230.00
Betabel en conserva sobre una cama de jocoque cremoso, acompañado de pistache tostado.
Ensalada Caesar AsadaMX$210.00
Clásica ensalada Caesar con aderezo de anchoas y el distintivo toque de lechuga asada a la parrilla.
Pastas
Pasta Spicy VodkaMX$330.00
Pasta al dente en cremosa salsa de tomate con un toque de vodka, peperoncino, queso parmesano y chives frescos.
Pasta del BosqueMX$290.00
Pasta artesanal de la casa con champiñones salteados al vino blanco, queso parmesano y un delicado toque de nuez moscada.
Extras
Pollo 120 grs.MX$170.00
Arrachera 120 grs.MX$200.00
Camarón 120 grs.MX$210.00
Pizzas y Sándwiches
Pizza SofíaMX$350.00
Acompañada de salsa marinara, mozzarella fresco, prosciutto, arúgula y limoneta.
Panini de ArracheraMX$300.00
Focaccia artesanal de la casa rellena de jugosa arrachera, cebolla caramelizada, aguacate y mermelada de pimientos morrones, acompañado de ½ ensalada César.
Pizza CapresseMX$270.00
Tomate Heirloom, ajo, queso mozzarella fresco. Albahaca, vinagre balsámico y aceite de oliva.
Pizza Hot HoneyMX$250.00
Pepperoni con aderezo de miel, pimienta y un toque picante.
Pizza Italiana de la CasaMX$250.00
Masa artesanal de la casa con salsa pomodoro, salchicha italiana, tocino y chiles rojos.
Carnes
Tacos de Borrego BraseadoMX$260.00
Borrego braseado lentamente en cerveza negra, servido en tacos con costra de queso mozzarella y acompañado de cebolla encurtida, chimichurri de la casa y salsa macha.
Postres
AffogatoMX$210.00
Gelato de vainilla servido con un intenso shot de espresso caliente, una clásica combinación italiana entre lo dulce y lo amargo.
Pizza del AbueloMX$200.00
Pizza dulce con mozzarella fundida y ate de membrillo, inspirada en los sabores tradicionales italianos con un toque casero.
Cannoli SicilianoMX$200.00
Crujiente cannoli siciliano relleno de cremosa mezcla de queso mascarpone, acompañado de salsa de frambuesa y pistache.
PrimaveraMX$135.00
Brownie de chocolate recién horneado acompañado de gelato de vainilla y tierra de galleta Oreo, creando una combinación perfecta de texturas y sabores.
Brisa de MangoMX$135.00
Postre fresco y delicado de mango, realizado con un sutil toque cítrico de limón.
GelatoMX$80.00
Gelato artesanal de sabores variados; consulta los opciones disponibles del día.de vainilla y tierra de galleta Oreo, creando una combinación perfecta de texturas y sabores.