カントニーズ 燕 ケン タカセ

4.1
評価・口コミ(110)
10,001 円~
広東料理

人気のタグ:

グルメ・美食家
接待
特別なお食事に向いている

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店舗情報

店名の『燕』という漢字は、中国で女性が誕生し命名する際によく使われる漢字であり、我が子に「ツバメのようにカワイくて愛らしい人になって欲しい」という家族の想いが込められている事が、多いことから引用しています。また、料理長高瀬自身の「全てのお客様に燕のように帰ってきて欲しい」という願いも込められております。
料理長高瀬が手掛ける料理には、食の本場でも美容やアンチエイジング効果があるとされている食材などをたくさん使用しており、全ての料理には「楽しい食事で身も心も美しくなっていただきたい」という女性のお客様へのメッセージが込められています。
常に“本物の広東料理”を追及してきたその世界観を、モダンで落ち着いた上質な空間と共に、ご堪能ください。
そして全てのお客様に、食事を愉しんで頂くために、
「視覚的な美しさ」を楽しんで頂くこと
「メニュー表記」を分かり易くすること
「料理説明」をしっかり丁寧に行うこと
などの点にも配慮するよう心掛けております。
ダイナー110人による総合評価口コミを書く
総合評価
4.1全期間の評価をもとに集計
4.2
お料理
3.8
サービス
3.9
雰囲気
3.5
コストパフォーマンス
83%の人 がオススメすると言っています
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TA
TAMAchan
東京
評価・口コミ(1)
2017年12月1日にご来店
総合5お料理5サービス4雰囲気4

中華なのに脂っこくなくあっさりしていて一つ一つのお料理が非常に美味でした。お店の雰囲気もよく,接待からカジュアル利用までOK。また利用したいと思いました。

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KA
KAWATARO
東京
評価・口コミ(1)
2017年10月15日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気4

友人との昼食に利用しました。駅直結の便利さと落ち着いたお店の雰囲気。そしてとてもおしゃれな中華料理を堪能しました。

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AN
ANZU1
東京
評価・口コミ(2)
2017年10月7日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気3

とてもよかったです、ただ昼から照明が暗すぎるかんじがします。食べ終わったら眠くなっちゃうかも。昼間はもうちょっと明るい照明にしてもいいのでは、と思いました。難を言えば デザートがヘルシーというわりに甘味が強かったくらい。まあ当方が普段から白砂糖の摂取を控えているからかもしれないが。サービスもよかったです。あとは使っている食材の産地とかも表記してくれるとなおいい。チャーハンが今まで食べたことがないもので 美味しかった。

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c
chokopa
東京
評価・口コミ(2)
2017年9月30日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

味も雰囲気も全く新しいチャイニーズで、とても美味しかったです。
食後感もスッキリしていて、とても満足しました。

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MI
MISA
東京
評価・口コミ(1)
2017年9月24日にご来店
総合4お料理4サービス5雰囲気5

友人とのランチで。誕生日というと、素敵なネーム入りのデザートプレートをサービスしていただき感激でした。
店内はリラックスでき、店員さんのサービスもそつなく、ゆっくり話ができて素敵なひと時でした

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T
Tora
東京
評価・口コミ(1)
2017年9月19日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気4

素材の良さを上手く活かした調理と味付けをされています。又 サービングの方の応対も適切で気持ちが良かったです。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2017年7月29日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

親友の誕生日で来店しました。
お店は地下で来店、夜景などはありませんが、適度なテーブル間の距離やライトで、ゆっくりと過ごせました。
料理は言うまでもなく、どれをとってもよく出来ていて、美味しく、見た目も味も堪能しました。
スタッフの気遣いも素晴らしく、前日には、予約確認のでんわをくれ、親友の誕生日用にバースデープレートの提供を提案してくれました。
また何か記念日に使いたい、ちょっと特別なお店でした。

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a
aoao
東京
評価・口コミ(4)
2017年7月9日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

今回母の誕生日ということで伺いました。夏のメニューははじめてのでしたが、夏野菜の彩りがよく、香りから味まですべておいしく頂きました。
ここの紹興酒も一番のお気に入りです。

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T
Tecchan
東京
評価・口コミ(1)
2017年7月2日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気4

食材を生かした創意溢れる広東料理。口当たり良くヘルシーな料理で、シェフの力量を感じました。サービスも付かず離れずといった感じで、店内はリラックスした雰囲気でした。かなりの静かさを求める方には、少し賑やか過ぎるかなといった感じでしたが、自分はオーケーでした。

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r
riri
東京
評価・口コミ(1)
2017年5月2日にご来店
総合5お料理4サービス4雰囲気4

どれも繊細な味付けのお料理。
素材がいかされ、バランスがよく、それでいてオリジナリティがあると思う。
旬の野菜が使われていて、どれもそれぞれの食感が生かされていておいしかった。

接客は、かしこまりすぎずなのでリラックスできた。

お店の雰囲気も、カジュアルではないがそれ以外なら幅広く使えそう。

仕事でも家族でも友達でも恋人でも。
お祝い事や奮発した女子会、東京にきた親族の歓迎等で使いたい。

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CH
CHOCO0617
東京
評価・口コミ(1)
2017年4月5日にご来店
総合3お料理4サービス2雰囲気3

3回目のランチでした(いずれもお客様と)
とても丁寧な一皿一皿でいつもながらの感動
残念だったのは、いつもは少しうるさいくらいに(これはいい意味で)お料理の説明をされていたのが、今回はありませんでした
折角のシェフが選び・創作したお料理は是非大事に扱ってほしいものです
場所が、東京駅に内設したステーションホテルの地下一階でもあり、やや隠れ家的な場所で静かな雰囲気でゆっくりお食事が楽しめるいいお店です

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KU
KURO
大阪
評価・口コミ(4)
2017年2月8日にご来店
総合4お料理5サービス4雰囲気4

It is very good chinese fusion taste.
All plate are felt healthy from excellent ingredient.
And Ambience is glorious because comfortably chairs and space, root lighting.
Next time, I will visit some anniversaries.

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K
Kohnan
大阪
評価・口コミ(2)
2017年2月7日にご来店
総合4お料理5サービス3雰囲気3

ランチで利用。女性客が多く、彼女達の話し声が、気になった。静かに食事を楽しむには不適だが、お料理は、それ以上の価値がある。今度は、ディナーをいただきたいと思った。また、東京ステーションホテル地下という場所も非常に便利ですばらしい。

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a
aoao
東京
評価・口コミ(4)
2016年12月31日にご来店
総合5お料理5サービス4雰囲気3

お料理は繊細で、メリハリがあってすごく美味しかったです

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e
earthmama
東京
評価・口コミ(3)
2016年12月24日にご来店
総合3お料理3サービス2雰囲気2

クリスマスイブイブの夜だったので仕方ないのですが、サービスの女性がオーダーを忘れ、指摘すると一気に不機嫌になられたのには閉口しました。お料理を信頼しているお店でしたが、お店自体に余裕がある時に利用しないと、不愉快になるところなのだと、再認識させていただきました。

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b
bunashimeji
東京
評価・口コミ(1)
2016年11月24日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

ヘルシーさとおいしさが見た目からもよく分かる素敵な中華です。お腹がいっぱいになるのに翌日に持ち越さない軽さも魅力です。

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k
kiyuchiugakoi
東京
評価・口コミ(1)
2016年10月7日にご来店
総合3お料理3サービス3雰囲気4

中華料理を食べたい!という方には物足りないと思いますが、中華気分を味わいながらヘルシーに、という方には良いと思います。
値段は、ホテルのレストランなら、妥当だと思います。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2016年9月18日にご来店
総合2お料理2サービス2雰囲気3

お店おすすめのエビのマヨネーズソースが期待しすぎたのか、まあまあだった。
香港麺のスープはとっても美味しかった。これはおススメしたい一品。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2016年9月3日にご来店
総合5お料理3サービス5雰囲気4

友人と一緒にいきました。
休日で3800円のランチコースを頼みました。
全体的に野菜が多くヘルシーでまんぞくしました。
ただ、ディナーに比べるとメイン的なシーフードやふかひれなどの食材がなく、お肉は鶏肉だったため、コスパを考えるとディナーの方がオススメです。

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k
kymh1970
東京
評価・口コミ(1)
2016年8月19日にご来店
総合2お料理2サービス1雰囲気1

食事は美味しいが…
食器をさげるタイミングが早い
サービス悪い
サービスのお茶も無く水しかない
中華ってどうなのかと考えさせられる

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C
Compound
東京
評価・口コミ(1)
2016年8月15日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気4

ベジタリアンメニューがあり安心して食事が出来る。
料理も素材の美味しさが生かされていてとても美味しい。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2016年6月2日にご来店
総合4お料理4サービス3雰囲気4

お料理は、丁寧さを感じる一皿一皿が素晴らしかった!食感、見た目、言うことなし。

サービスは、お昼時でバタバタしていたのは理解できますが、そこが残念でした。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2016年5月3日にご来店
総合2お料理4サービス2雰囲気1

東京ステションホテルに泊りディナーを頂きました。テーブルは円形で他のお客さんと視線が合い落ち着かない。食事中に帽子を被ったままのお客がいたり、店のマナー教育に疑問?
食事は美味しく料理長は親切に説明してくれました。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2016年4月29日にご来店
総合1お料理1サービス2雰囲気2

全体的に黒酢か生姜の味が多いです。
ヘルシーな感じはありますが、とてもボンヤリとした味で全く口にあいませんでした。


席についても、狭いからか客席の隣や後ろに作業をする場所があり落ち着きません。

入り口の席においては、上着を預かる棚を開け閉めする度にバタバタ、音と振動がしていました。
サービスの方もそれぐらいわかって、静かに開け閉めすべきです。

満席のようでサービスも目が行き届かず、料理のタイミングもマチマチでした。

東京駅という場所の値段かもしれませんが
値段に見合った価値は感じませんでした。

全てにおいて、センスが無いなという印象です。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2016年4月3日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

ゆったりとしたテーブル配置に、隣のテーブルが気にならない上手なレイアウト。お店全体の雰囲気も暗すぎず、それでいて落ち着いていて上品で素敵でした。 料理については文句の付けようがなく美味しかったです。本格中華とは違いますが、決して薄味とか日本人好みにした、という感じではなく、中華をより美味しくした、という感じです。とても表現しづらいですが、中華料理で育った人も、生粋の日本人の方にも美味しいと喜んで頂けました。中華の油っぽさが苦手というご高齢の方でも気に入って頂けるかと思います。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(2)
2016年3月12日にご来店
総合1お料理3サービス1雰囲気2

全48席でお運びさんは3名。
ふたりで5万円を支払い、
手酌でシャトー・ラグランジュを味わうなんて貴重な体験をさせていただきました。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2016年2月29日にご来店
総合3お料理3サービス5雰囲気5

記念日のランチで行きました。ベジタリアンコースがあることとホームページでの店内の雰囲気がよさそうということでこの店を選びました。
スタッフはいたって丁寧ですし、料理は普通より美味しいですが、私も妻も3500円ぐらいのランチコースの食事がとても物足りませんでした。食事のあと、麺類でも食べに行こうかと真剣に話し合いました。申し訳有りませんが、3、4千円のランチはもう少しボリュームが欲しいです。

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UG
UGOUGO
東京
評価・口コミ(1)
2015年12月31日にご来店
総合5お料理4サービス4雰囲気5

野菜やキノコ類をたくさん使った、繊細で上品な広東料理です。ワインとのよく合い、中華料理というイメージから自由な料理です。器などにも凝っており、落ちついた雰囲気のレストランです。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2015年12月17日にご来店
総合2お料理2サービス2雰囲気3

ネットの画面を見て、コースを予約しましたが、全く違った料理が出てきました。出さない料理はネット画面に乗せないでください!女房からブーイングでした!

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B
Biz123
ハワイ
評価・口コミ(1)
2015年12月2日にご来店
総合3お料理2サービス4雰囲気3

ビジネスランチ(接待)とお伝えしたところ、座席や配膳のタイミングをゲストを優先してくださる等、細やかな気配りをいただきました。食事の中盤から非常に周りが賑わってきたので、個室が利用できればなおよかったと思いました。コースでしたが、もう少しスピードが早ければ、ビジネスランチには最適と思いました。コストに見合うお料理でバランス良くおいしくいただけました。ただ、デザートだけは不評でした。少し奇をてらったお味だったようです。全体的には、とても良いに近い良いという評価です。

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s
santa
東京
評価・口コミ(1)
2015年11月24日にご来店
総合4お料理4サービス5雰囲気5

雰囲気、サービスはとても宜しかった。お料理も美味しく頂きました。コストパフォーマンスは高めだが、東京駅隣りの一流ホテルと言う場所柄…仕方ないかと思いました。

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h
hitsuji
東京
評価・口コミ(1)
2015年11月18日にご来店
総合2お料理3サービス2雰囲気3

おしゃれな雰囲気の店で、料理もとても綺麗です。凄く凝った料理が出されます。
残念ながら私の口にはあいませんでしたが、好きな方もいらっしゃると思います。
中華料理を食べたい、という方ではなくて中華料理にインスパイアを受けた創作料理を食べたい、という方に向いていると思います。
ホタテの料理と、レタスで海産物を包んだ料理は美味しかったです。
特別な会合などに利用しようという場合は、事前に下見に来られることをお勧めします。

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C
Catpurr
クラックマナンシャー
評価・口コミ(2)
2015年11月13日にご来店
総合5お料理5サービス3雰囲気5

ランチで一番安い3500円のベジタリアンコースを食べました。中華料理というと脂っこい、味が濃くて塩辛い、化学調味料が普通に使われているなど、ヘルシーな印象とは程遠いため長らく敬遠していました。しかしこちらのレストランは、そういった一般的な中華料理のイメージとは相当違います。小品が大きなお皿にちょこっと載ったまるでフランス料理のようなディスプレイ、さらっとした味加減、こういう作り方も可能なのか!という創作に対する驚きの数々。とても上品な印象を受けました。ただ、お皿の上げ下げがせかせかしていたり、テーブルに並べられたカトラリーにまだ水のついていたりして、サービスのレベルが若干料理に見合っていないのは残念でした。

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PP
PP9393
東京
評価・口コミ(1)
2015年10月14日にご来店
総合2お料理2サービス2雰囲気3

こじんまりとした店内で、雰囲気はとても良いと思いました。
ただ、期待が高かっただけに、ベジタリアンコースは正直期待ハズレでした。
動物性を使用しなくても、もっとおいしい料理はできるはずです。
もう少しベジタリアン、ヴィーガン、マクロビなどの料理の勉強してみてはいかがでしょうか?

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LL
LysLilas
東京
評価・口コミ(1)
2015年9月30日にご来店
総合4お料理4サービス5雰囲気4

こちらの最大の特徴が、ベジタリアンのメニューをお願いするのに事前予約が必要ないことです。
人気店のため平日の利用でもお席の予約は必須だと思いますが、メニューは当日、たとえばその日の気分や体調によってその場でベジタリアン対応のメニューが当たり前のように選べるという点がさすが東京ステーションホテルだと思います。
植物性とはいえ、調理法もお味付けも多彩で彩りも美しく、物足りないことは全くありません。
ただ、品数を多くご用意くださっている分、後半のお料理がやや油っこく感じてしまうのがもったいないなと感じました。

ファッチューチョンをはじめ、時間をかけることや手間を惜しまないお料理、各テーブルへの目配せや気配りなどサービス面でも心地よく過ごさせていただきました。
特別いいと感じるわけではありませんが、総合的にバランスのとれたCPだと思います。
今後も度々利用させていただくと思います。

ごちそうさまでした。

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t
theresia
東京
評価・口コミ(3)
2015年9月23日にご来店
総合5お料理5サービス3雰囲気4

毎回、身体に美味しいものをいただけて、デザートがくるまでのお皿を十分に
堪能しています。
デザートにはいつも唸らせてもらっています。
今の私の一のおすすめのお店です。
誕生日にはシェフのお任せをいただきたいものと、、、密かに思っています。

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h
hagipapa
東京
評価・口コミ(2)
2015年8月20日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気4

お客様の満足を引き出せるお店でした。
(二人用の小さなテーブルはやめた方が良い。)他は120%。。。良いよ。。。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2015年7月25日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

二人の女子会で初めて利用しました。お洒落で、量も程よく美味しかったですね。
ステーションホテルのチケットが使用できないのが残念でした。

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h
hotcroquette
東京
評価・口コミ(1)
2015年7月24日にご来店
総合5お料理5サービス4雰囲気5

3,4回この店に来ています。お客様を連れてきても、皆よろこんでいます。
オープン直後、予約した時間にならないと中に入れてもらえず、お客を外で待たせるようなシステムでした。あれは非情にまずいと思いましたが、今回は早めに入れてもらえたので助かりました。
料理はいわゆる中華から脱し、フランス料理のような美しいしつらえで、いつも楽しくいただいています。
料理が出される時の説明ですが、お客との会話を遮ってしまうことがあります。説明は欲しいですが、ちょっとウルサイと感じる場合もあります。難しい問題ですが、細かく説明するのは、聞かれた場合だけでもよろしいかと思います。

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m
moira
東京
評価・口コミ(1)
2015年6月26日にご来店
総合4お料理5サービス5雰囲気3

お料理は美味しくて盛り付けも華やかで楽しんでいただきました。ただ、ビルの室内空気が悪くてとても残念です。

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よくある質問

OpenTable ダイナー110名によるカントニーズ 燕 ケン タカセの評価は4.1☆です。