COOK JAPAN PROJECT

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10,001 円~
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各国料理
舞台は東京の日本橋、2019年4月~2020年1月まで10ヶ月間。
「COOK JAPAN」、その言葉通り「日本の食材」を使って、世界のスターシェフが新しい料理を創り出すプロジェクト。ひと月に3人×10ヶ月(2019年4月〜2020年1月)=総勢約30人の世界各国のスターシェフが来日して作る数日限りのリミテッドレストラン。

2019年12月16日~12月27日来日
Bruno Menard
(ブルーノ・メナール)
France

2020年1月9日~1月12日来日
Vladimir Mukhin
(ウラジミール・ムーヒン)
Moscow Russia
White Rabbit
2019 World’s 50 Best Restaurants 13位

2020年1月16日〜1月20日来日
Antonio Romero
(アントニオ・ロメロ)
Barcelona Spain
Suculent

2020年1月24日〜1月27日来日
Virgilio Martinez
(ヴィルヒリオ・マルティネス)
Peru Lima
Central
World’s 50 Best Restaurant 6位
Latin Americas's 50 Best Restaurants 2位
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