Deutscher Kaiser

mit Thymianhonig auf knusprigem Blattsalat der Saison

auf hausgemachten Kartoffelküchlein mit feiner Senf-Dill-Honigsenfsoße an frischem Salatbouquet

in Chili-Zitronen-Weißweinsoße

Rucola | Parmesan

mit feinen Gemüsestreifen und Markklösschen

mit Brot

mit geräuchertem Speck und frischen Kräutern

Saisonale Salate der Region mit saftigen Hähnchenbruststreifen in geröstetem Sesammantel

Reichhaltiger Salatteller mit gekochtem Schinken & Ei

Romanaherzen, Kirschtomaten, Parmesan, Croutons

Schweineschmalz | Bauernbrot

Käse | Feigen-Senf | Walnüsse | Früchte

5 Fingerfood | Fleisch | Fisch | Gemüse

Wildlachsfilet | Blattspinat | Estragon-Rahm-Fettuccine

Zanderfilet | Gemüsestreifen | Salzkartoffeln | Kräuterhollandaisesauce

Zander | Wildlachsfilet | Riesengarnele | Rosmarinkartoffeln | Zitronensektsoße

Halber Hummerschwanz | 3 gebratene Garnelen | Cocktail-Scampi | Meeresfrüchtesalat | Salatgarnitur

Gemüsemaultaschen | Tomatensoße | Käse

Apfel | Lauch | Thymian | Gorgonzola | Röstitaler

Fettuccine | Tomatensoße | Basilikum | Parmesan

mit Apfelmus

Schweinshaxe | Senf

Wildschweinbratwurst | Kesselfleisch | Blutwurst | Sauerkraut | Kartoffelstampf | Leberwurst

Hähnchenbrust | Spinat | Gnocchis

Ochsenbrust | Savoy Vegetables | Kartoffel-Meerrettich Soße | Preiselbeeren

mit Rotkohl und Rosmarinkartoffeln

Steak mit gebratenen Garnelen, Hummerschwanz & saisonalem Fisch

Rindfleisch | Tomaten | Salat | Saure Gurken | hausgemachte Soße | Pommes

Rindfleisch | Tomaten | Salat | Saure Gurken | Spiegelei | Schmorzwiebeln | hausgemachte Soße | Pommes

mit Blattspinat und Räucherlachs

Rindfleisch | Tomaten | Salat | Saure Gurken | 2 Garnelen | hausgemachte Soße | Pommes

Schweineschnitzel | Pommes

Schweineschnitzel | Paprikasoße | Pommes

Schweineschnitzel | Champignonsoße | Pommes

Schweineschnitzel | Schmorzwiebeln | Spiegelei | Pommes

Kalbsschnitzel | Preiselbeeren | Bratkartoffeln

Speckwürfel | Zwiebeln | Lauchstreifen

Gekochter Schinken | Zwiebeln | Lauchstreifen | Käse

Räucherlachs | Blattspinat

Fetakäse | Peperoni | Oliven | Kirschtomaten

Thunfisch | Kapern | rote Zwiebeln | Paprika

Gorgonzola | Feigen | Rucola | geräucherter Schinken

Nudeln | Tomatensoße

Schweineschnitzel | Pommes

Hähnchennuggets | Süß-Sauer Soße | Pommes

Vanille | Erdbeer | Schokolade | Sahne

Beerengrütze | Vanilleeis | Vanille Soße

Apfelstrudel | Vanilleeis | Sahne

Crème brûlée | Früchte

mit flüssigem Kern | Eis | Sahne

Baileys | Amaretto | Rum | Grappa

Radler

Hell | Dunkel | Alkoholfrei

Rheinhessen, Valckenberg; frisch, fruchtig, angenehme Perlage

lebendig und frisch, vielschichtige Fruchtaromatik

fruchtige Noten von frischen Früchten und Blüten

medium | Sweet | Dry

Bianco | Rosso | Dry

Campari | orange or soda

sparkling with orange juice

Aperol | Prosecco | Soda | Orange

Holunderblüte | Prosecco | Soda | Minze

Bellini, Sekt mit weißem Pfirsichpüree

Noilly Prat | Gin | Olive

Noilly Prat | Vodka | Olive

Rheingau, Weingüter Wegeler; frischer klarer Riesling, jung genießen

Koblenz-Güls Mosel, Weingut Toni Müller; typische Mineralität, fruchtiger Riesling

Koblenz-Güls Mosel, Weingut Toni Müller; fruchtig-mineralisch

Koblenz-Güls Mosel, Weingut Toni Müller; feinduftige Noten von Ananas, Pfirsich und vollreifen Äpfeln

Matthias Müller, Boppard Mittelrhein; florale Note mit Schiefer, tolle Harmonie und Intensität

Rheinhessen,Weinhaus Dusemund; trinkfreudiger Tropfen, fruchtig

Languedoc, Domain de Belle Ma; erfrischend gradliniger Chardonnay

Gülser Königsfels,Weingut Spurzem; fruchtig spritzig, idealer Begleiter für gesellige Runden

Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Rheinhessen Weingut Kühling- Gillot; frische Frucht und betörende Aromen roter Trauben

Koblenz – Güls, Weingut Spurzem; volle Aromen, dezente Süße

Cuvee Cabernet Sauvignon und Merlot; Rheinhessen Weingut Pfannebecker, schöne Kirschnote, leichter Barrique

Languedoc Domain de Belle Mare; kräftiger geradliniger Merlot

Tiefes purpurrot, an der Nase dunkelbeerig mit Nuancen von Gewürznelke, im Mund sehr voll und ausgewogen

dunkle, rubinrote Farbe mit lila Reflexen, intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, dunkler Schokolade und ein Hauch von Mokka, voluminös und würzig

Tempranvillo von ziegelroter Farbe mit Nuanchen von Blumen; und Waldfrüchten, vollmundig und würzig

Koblenz – Güls, Weingut Spurzem; volle Aromen, dezente Süße

Cuvee Cabernet Sauvignon und Merlot; Rheinhessen Weingut Pfannebecker, schöne Kirschnote, leichter Barrique

Languedoc Domain de Belle Mare; kräftiger geradliniger Merlot

Tiefes purpurrot, an der Nase dunkelbeerig mit Nuancen von Gewürznelke, im Mund sehr voll und ausgewogen

dunkle, rubinrote Farbe mit lila Reflexen, intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, dunkler Schokolade und ein Hauch von Mokka, voluminös und würzig

Tempranvillo von ziegelroter Farbe mit Nuanchen von Blumen; und Waldfrüchten, vollmundig und würzig

Eine stets wechselnde Komposition aus Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec; offenbaren ein Feuerwerk an Aromen von Cassis, Sauerkirsche und dunkler Pflaume

rubinrot mit einem feinmaschigen Aromenspektrum von reifen, dunklen Früchten gepaart mit Zedernholz, Vanille und Nelke, konzentriert und sanft

Piemont, Pico Maccario; reife Pflaumen, harmonische Würze

Toskana, Rocca di Castagnoli; rubinot, schwarze Kirsche und Gewürze

Toskana, Avigonesi; Aromen von Heidelbeere und Gewürzen

Toskana, Ornellaila; knackig, fruchtige Aromen

Toskana, Capanna; mediterrane Kräuter, finessreich

Venetien, Tommasi; feinwürzige Aromen, reife schwarze Beerenfrüchte

Toskana, Ornellaia; fruchtig, würzig, verführerisch und schmeichelhaft

Ahr, Weingut Deutzerhof; Duft von Veilchen, Cassis und Schokolade

Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot, Ellerstadt Pfalz, Weingut, Marcus Schneider, harmonischer Wein, viel reife Kirsche & Vanille

Rioja, Bodegas Roda, aromatisch und betörend, nussig und reife Pflaume

Bordeaux Pomerol, fleurale Anklänge von Veilchen, Himbeer und Lakritz

Kirschsaft, Maracujasaft, Zitronensaft & Grenadine

Ananassaft, Kokusnus, Sahne & Grenadine

Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft & Grenadine

Zitronensaft, Holunderblütensaft, Soda & Minze

Rum, Ananassaft, Kokusnuss, Sahne

Wodka, Pfirsich, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Grenadine

Tequila Orangensaft & Grenadine

Whisky und Zitronensaft

Angustura Bitter, Bourbon

Gin, Zitronensaft & Soda

Cachaca, Limette und brauner Zucker

Gin und Martini, gerührt nicht geschüttelt

Rum, Limettensaft, Brauner Zucker & Soda

Campari, trockener Wein, Sekt & Orangensaft