フェルミンチョ

4.2
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評価・口コミ(16)
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5,001~10,000 円
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スペイン料理

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本格的・本場の味
接待
旬の料理
スペインは地方によって気候や風土も異なり、それぞれに独特な文化や習慣が根付いています。それゆえ、食材や調理方法もさまざま。当店は私が修行を積んだカタルーニャ地方(バルセロナ)、バスク地方の料理を中心としたメニューで構成しています。この2つの地方には日本のようにはっきりとした四季があり、海の幸・山の幸、野菜や川魚まで
まさに自然の恵みにあふれた「食材の宝庫」。
そんな季節ごとの自然の恵みを活かした料理が特徴です。 太陽、土、水・・・といった自然の恵みへの感謝の気持ちを込めて
美味しい素材を生み出す生産者の方への感謝の気持ちを込めて
そして私を育ててくれた大地や人々への感謝の気持ちを込めて
さまざまなありがとうの気持ちを一皿一皿に表現していきたいと思っています。スペイン料理とともに“おいしいひと時”をぜひお楽しみください。
ダイナー16人による総合評価
総合評価
評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです。
4.2最近の評価をもとに集計
4.5
お料理
4.2
サービス
3.9
雰囲気
3.9
コストパフォーマンス
騒音レベル · 静か
100%の人 がオススメすると言っています
5
4
3
2
1
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OT
東京
評価・口コミ(2)
2019年8月23日にご来店
総合 5お料理 5サービス 4雰囲気 5

They serve great food but the menu doesn’t show price hence we ended up paying a bit too much. But I recommend this place given the great and original food and love the ambience.

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k
東京
評価・口コミ(1)
2018年8月31日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 4

料理は前菜からメイン、デザートまで旬の食材が使われどれもおいしい料理でした。店内もとても居心地のよい雰囲気があるお店でした。又、利用したいお店でした。

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P
東京
評価・口コミ(3)
2018年8月1日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 4

本格スパニッシュ 西麻布の隠れ家風というのも良い
ワインセレクションも豊富
英語かスペイン語のメニュがあると外人とも来れる

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OT
東京
評価・口コミ(1)
2018年5月29日にご来店
総合 4お料理 4サービス 5雰囲気 3

とても美味しくて、ワインと食事が進みました。
贅沢なスペイン料理を楽しく頂くことができました

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OT
東京
評価・口コミ(1)
2018年5月19日にご来店
総合 2お料理 2サービス 2雰囲気 3

いい点
店の作りが面白く、おしゃれな雰囲気。
盛り付け・皿・カトラリー・グラスなどが好きな感じ。
初めの一皿がとてもおいしかった。

悪い点
料理によって塩加減がバラバラで、中には塩辛くて食べられない料理があった。
料理に合わせてもらったワインが自分の感覚とは全く合わなかった。
料理がまだありどんどん持ってくる(客の食べるペースは気にしてくれない)のに、サービス料は10%かかる。
香りのしないトリュフを初めて食べた。


もしかしてメインのシェフがいなかったとかかも???

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OT
評価・口コミ(3)
2017年10月28日にご来店
総合 2お料理 2サービス 2雰囲気 1

We were seated in the room like a meeting room where the white light was too bright. Only two waiters for whole restaurant was not enough. The waiter was polite but the waitress was so unfriendly, she even didn't talk to us, just brought dishes without a word...
The food overall was salty. Especially the salad. I told the waiter that it was too salty but he didn't change our salad. Because we were three, the waiter asked us if we want three pieces of pork chops (normally two pieces) , so we ordered three but he brought four pieces. We also ordered one paella for 3 people but he brought one for 2 people... I think the Chef is not flexible.
Food: The best food was Jamon Iberico ham Price: Only 7 slices of ham costs 3,000yen
Wine: Only Spanish wines and very very expensive other countries' wines.
Service: Kind waiter, rude waitress and not flexible Chef

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s
東京
評価・口コミ(4)
2017年8月25日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 3

スパニッシュとして大変高いレベル。もっと早く来れば良かった。味は決して後悔させない。
コストパフォーマンスはやや悪し。お財布に優しくはない。が、そういう店、という事だろう。

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r
東京
評価・口コミ(1)
2017年6月16日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 3

水タコ🐙は、評判とおり旨味があり二重丸。
乾杯時のcavaの冷やし具合を強くして欲しかった。
クラーで冷えてからはOK。
岩塩を使っている料理は、塩味のインパクトがあり
リオハの赤ワインなどとあわせるといい感じだった。
ご馳走様でしょた。

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t
東京
評価・口コミ(1)
2016年9月29日にご来店
総合 5お料理 5サービス 4雰囲気 4

妻が買ってきたスペイン・バスク料理の本の執筆者の一人ということで、探して行ったお店です。バスク料理だけでなく、本格的なカタルーニャ風のパエリャ、その他定番のスペイン料理(タパス)もあり、いろいろと楽しむことができます。場所は六本木から西麻布に歩いたあたりの落ち着いた界隈。店先の樽が目印でいい雰囲気です。カウンターやオープンな雰囲気のテーブルもありましたが、奥のパーティ用とおぼしきスペースでゆったりと過ごしました。すごいのはワインのリストで、安くはないものの、これだけのコレクションはなかなか珍しそう。ワインをボトルで頼み、その他サラダ、腸詰め、イカの墨煮、肉料理と頼んで、ひとり8500円ほど。満足感がありました。とくにおすすめは、お通しのように出てきた自家製とおぼしきパンで、美味しかったのでリピートしました。

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OT
東京
評価・口コミ(1)
2016年7月10日にご来店
総合 3お料理 2サービス 3雰囲気 2

前回友人と訪れ、美味しいと感じたので家族とお邪魔しました。

ディナーのコースは6000円と8000円があり、8000円をオーダー。

内容は、
ガスパチョ
イベリコ豚の生ハム
蛸とアンチョビのカプレーゼ仕立て
アスパラとスクランブルエッグにトリュフをかけて
鱧とあさりのジェノベーゼ風
〇〇短角牛(失念 国産牛です)のグリルとマッシュポテトペッパーソース
サマートリュフとマッシュルーム、イベリコ豚のパエリア
自家製チーズケーキとキャラメルジェラート、桃を添えて
コーヒー、紅茶
でした。

おそらく食後のお飲み物は別料金、グラスでお願いしたワインを含めお会計は22000円程でした。

お料理は、4品目のスクランブルエッグまでは美味しかったです。
特に蛸とアンチョビのカプレーゼ仕立ては、素材の美味しさが引き立っていました。

以降も、とても美味しいのですが、ただひとつ私達にとって辛かったのが、とても塩っぱいこと。

スクランブルエッグは淡目の味付けで、心和むお味だったのですが、以降、ほかの風味も、食材も本当に美味しいのに、塩辛くて残念でした。

ポーションが大きいので、最後のパエリアに行き着いた時には苦行に近かったです。

サービスや、塩味以外の味付けはとても良かっただけに本当に残念でした。

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OT
東京
評価・口コミ(1)
2016年2月12日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

友人の紹介で訪れました。スペイン料理はよく知らなかったのですが、一気にファンになりました。オーナーシェフの思いが伝わる派手ではないが、華やかな盛り付けなのに、素材の味が活かされてて、とても美味しかったです。ワインもスタッフが丁寧に勧めてくれたものを戴けて、幸せな気分でした。お店の雰囲気も、落ち着いていて程よい空間でした。

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MI
東京
評価・口コミ(1)
2015年7月5日にご来店
総合 3お料理 4サービス 4雰囲気 2

お店の入り口やカウンター席は、なかなか感じがいいのですが。。。
予約をして利用しました。通されたフロアは、結婚式場の親族控室のような感じでした。
ありゃあ、あかんわ。カーテンで隠してるし、スペインらしさも何もない。
お料理は、普通に美味しかったですが、残念です。もう行かないかな。

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OT
ワシントン DC エリア
評価・口コミ(1)
2015年4月10日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 4

何度目かの訪問。
いつもながら、前菜、メイン、デザートともいずれの料理も美味。何を選んでも当たりはずれなし。
特に日本人の好むパエジャ(パエリャ)は種類も豊富でお勧め。
価格もそれほど高くなく、東京のスペイン料理では一押し。
店内はやや狭いが、席数も少ないので、さほど窮屈感はない。

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t
東京
評価・口コミ(8)
2014年3月21日にご来店
総合 4お料理 5サービス 4雰囲気 4

駅からは少し離れていて、路地に入るので少しわかりにくい場所ですが・・・
隠れ家的な感じで、お店のドアで楽しみな感じがしました。
ワイン・お食事共にとても満足です。
また行きたいと思います。

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m
東京
評価・口コミ(3)
2014年2月8日にご来店
総合 4お料理 5サービス 3雰囲気 4

新進気鋭オーナーシェフによるパンチの効いた料理と
奥深いスペインワインのマリアージュ。
いつ行っても安定と発見のあるレストラン。

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h
東京
評価・口コミ(3)
2013年5月31日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 5

①料理、おいしかったです。「海老のガーリックオイル煮」は、海老がプリプリ。ホワイトアスパラも、普通は茹でてマヨネーズを付けてですが、料理法が違って、こんなやり方もあるのかと思いました。パエジャに使ってあった金目鯛も脂がのって、おいしかった。
②お店も広々としてゆったり、白い壁も何となく南欧風を思わせ、雰囲気が良かったです。
今回食べられなかった生ハムとオムレツを、食べに行きたいと思います。
③ウェイターのお兄さん、いろいろお気遣いいただき、ありがとうございました。

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