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GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz

5.0
5
評価・口コミ(23)
51 ユーロ~
ドイツ地方料理
人気のタグ:
  • 創作的な料理
  • 地元の食材を使った料理
  • デート

Nachhaltig, unverfälscht und einzigartig in Mainz

Gerade einmal 20 Personen finden in der „GenussWerkstatt“ Platz.
Die Atmosphäre ist ungezwungen, der Service nah dran am Gast.
Zurück zu unverfälschtem Genuss und klassischem Handwerk, das ist die Zielrichtung der Zukunft. Heimat und handwerkliche Kreativität spielen dabei in den Hauptrollen. Nachhaltigkeit und Ehrlichkeit, Purismus und Perfektion, wenn es um das Thema Qualität geht, – das sind die neuen Erlebnisfaktoren. Im Zeichen der Rückbesinnung auf das, was wirklich zählt, steht auch das Konzept unseres neuen Restaurants „GenussWerkstatt“, das ganz bewusst aufs à la carte Geschäft verzichtet. Serviert wird ein einheitliches Menu-Erlebnis mit bis zu 10 Genuss-Abfolgen.

Es geht um gemeinsame Zeit, puren Genuss und großartige Weine.

レストランの予約

2名

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19:00


本日1回予約が入りました。
  • 【ダイニングスタイル】

    ファインダイニング

  • 料理ジャンル

    ドイツ地方料理, オーガニック料理

  • 【営業時間】

    ⦅ディナー⦆
    木~土 18:00~22:00

    【定休日】月~水・日

  • 電話番号

    06131 4910

  • 【ご利用可能カード】

    AMEX, ECカード, MasterCard, Visa

  • 【ドレスコード】

    スマートカジュアル

  • 【シェフ・料理長】

    Carl Grünewald

  • エリア

    オールド・タウン

  • 【その他】

    カクテル, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 禁煙席

安全対策

  • 清掃と消毒

    • 座席間の表面を消毒します
    • デジタル、使い捨て、または消毒済みのメニューをご提供します
    • 共有エリアは毎日徹底して清掃します
    • お客様に消毒剤またはウェットティッシュをご提供します
  • 対人距離の確保

    • 一度にご来店可能なお客様の人数を制限します
    • テーブル間の距離を通常より広く取ります
  • 保護具

    • 接客担当者はマスクを着用します
  • スクリーニング

    • 病気のスタッフの職場への出入りを禁止します
    • 屋内での食事にはワクチン接種証明が必要
    • 接触追跡情報を収集します

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メニュー

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ダイナー23人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0
5.0(全期間の評価をもとに集計)
  • 4.9お料理
  • 4.9サービス
  • 4.8雰囲気
  • 4.8コストパフォーマンス

騒音レベル普通

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  1. L

    Lana

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2020年10月24日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Ein tolles Erlebnis, den Geschmack der Produkte perfekt herausgearbeitet. Durch die wenigen Tische wurde ein sehr persönlicher Service geboten mit einem total sympathischen Team.

  2. KS

    KerstinS

    ハンブルク、ハンブルク周辺

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2020年10月24日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Wunderschönes Ambiente mit hervorragenden Essen! Die Weinempfehlungen immer super, spannende neue Gerichte und Weine gibt es jedes Mal zu entdecken! Super Koch und top Sommelier! Ich freue mich schon jetzt auf das nächste Mal.

  3. G

    Geburtstagsgeschenk

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2020年10月10日にご来店

    overall5food5service5ambience4

    Sehr schönes Erlebnis mit sehr guten Essen und sehr guter Weinempfehlung

  4. OT

    OpenTable Diner

    フランクフルト、タウヌス

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2020年9月17日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Wir hatten einen tollen Abend mit sehr gutem Essen. Stimmung war super. Service ausgezeichnet. Alles perfekt! Wir kommen wieder...

  5. MK

    MartinK

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2020年9月12日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Super Essen mit lokalen/regionalen Produkten, sehr toll angerichtet und mit einem erstklassigem Service.

  6. NB

    NatalieB

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2020年3月13日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Erstklassiger Service gepaart mit guten Zutaten und exzellenten Gerichten. Die Genussreise war ein wunderbares Erlebnis in ruhiger, entspannter und angenehmer Atmosphäre. Die Weine sind toll auf die einzelnen Kunstwerke abgestimmt. Und das Preis-Leistungsverhältnis ist top! Die beiden Gastgeber sind ein super Team und haben den Abend mit ihrem Wissen und Fertigkeit perfekt abgerundet. Wir wünschen der Genusswerkstatt alles Gute auf der zukünftigen Reise. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

  7. B

    Bettimu

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2020年2月22日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Ausgefallenes Menü mit tollen Geschmackserlebnissen in sehr professioneller, gastfreundschaftlicher Atmosphäre! Wir hatten einen wunderschönen, genussvollen Abend und kommen auf jeden Fall wieder!

  8. BD

    BerndD

    フランクフルト、タウヌス

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2020年2月15日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Wir haben selten ein Restaurant besucht, in dem alles stimmt. Das Ambiente fanden wir sehr gemütlich und lud ein, sich angeregt zu zweit zu unterhalten. Der Service ist sehr individuell und persönlich. Es macht Spaß, sich von den jungen Leuten beraten zu lassen (wir sind beide 76). Das 11-Gang-Menue war hervorragend und die Phantasie der Kombinationen hat uns begeistert. Kompliment und wir werden ganz sicher wiederkommen.

  9. F

    Frauke

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (6)

    5.0

    評価・口コミ (6)

    2020年2月14日にご来店

    overall5food4service5ambience5

    Ein sehr schöner Abend mit einem tollen Service. Die einzelnen Gänge waren sehr gut und überraschend aus guten lokalen Produkten. Die Weinbegleitung dazu war sehr gut abgestimmt. Wir kommen gerne wieder.

  10. M

    Matthias

    Exclusive

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2020年2月14日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Wir waren am 14.02 in der GenussWerkstatt im Atrium Hotel. Sehr netter Empfang. Sehr kleines, persönliches Restaurant mit gerade einmal etwa 26 Sitzplätzen, bei dem Private Dining Gefühl aufkommt. Sehr persönlicher und unaufdringlicher Service. Die Köche kommen an den Tisch und erklären dann sehr nett und kompetent die erfolgte Zubereitung der Speisen, bei der Nachhaltigkeit / saisonale Verfügbarkeit der Zutaten im Vordergrund stehen. Deswegen gibt es auch "nur" ein 11 Gänge-Menü für alle Gäste gleich, puristisch und ohne Schnick-Schnack, aber dennoch immer sehr schmackhaft zubereitet. Aber dennoch wird auch auf individuelle Bedürfnisse eingegangen - auch die der kleinen Gäste, die auch als Gast ernst genommen werden. Wir waren mit unserer 10 Jahre jungen Tochter zum Abendessen, für die 11 Gänge von der Menge einfach zu viel waren. Für sie wurde dann das Menü entsprechend verkürzt bzw. individuell angepasst. Wir werden auf jeden Fall zu "Wiederholungstätern" :-)

  11. J

    Jack

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2020年2月13日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Sehr kreative Küche, toller Service, nur lokale Speisen, schönes Ambiente und sehr nett.Ein rund um tolles Erlebnis.

  12. SF

    StefanFeldmann

    ハンブルク、ハンブルク周辺

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2020年1月25日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Ein wirklich gelungenes Konzept mit tollen Speisen und hervorragender Weinreise. Die einzelnen Gerichte puristisch mit Augenmerk auf Zubereitung und hoher Qualität. Ablenkung durch aufwendige Anrichtung entfällt. Dafür schönes Geschirr, angenehmes Ambiente. Die Erklärungen der Speisen und der Weine zu den einzelnen Gerichten erfolgt höchst professionell und ruhig. Tolles Team aus Küchenchef, Restaurantleiter und Teams im Hintergrund. Wir waren nicht das letzte mal dort.

  13. NH

    NinaH

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2020年1月24日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Tolle Idee, ausschließlich regionale Produkte zu verwenden, auch bei den Gewürzen.

  14. DJ

    DeJohnson

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2020年1月18日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Super Service und das Essen war unfassbar gut. Ich kann es nur jedem empfehlen der mal ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sucht.

  15. H

    Herbert

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2019年12月21日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Die 10 Gänge waren alle perfekt. Es gibt eine schöne Weinkarte. Für uns war es ein perfekter Abend.

  16. S

    Sven

    ベルリン

    評価・口コミ (4)

    5.0

    評価・口コミ (4)

    2019年12月14日にご来店

    overall5food4service5ambience4

    Tolles Konzept, super Essen mit guten Weinen in schönem Ambiente.

  17. R

    Reiner

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2019年11月23日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Ein überragendes Menü, dass man sich nicht besser wünschen kann. Aus einfachsten Produkten wurde das Besondere herausgekitzelt. Dazu perfekt ausgesuchte und abgestimmte Weine. Ein Muss für jeden Genießer. Hier ist der Name Programm. Bis bald!

  18. MP

    MaPe

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2019年11月1日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Erstklassig. 100% handgemachtes Essen, regionale Zutaten, hervorragend gemacht. Fokus auf das Wesentliche, Reduce to the Max, aber in absoluter geschmacklicher und handwerklicher Perfektion. Sehr gute Weine dazu, sehr guter Service, angenehmes Ambiente. Neben ausreichend Budget unbedingt sehr viel Zeit mitbringen (4 Stunden) und Konzentration, um die einzelnen Gänge ausreichend würdigen zu können. Sehr anregende Gespräche mit den Gastgebern, inklusive Fachsimpeln über die Zubereitung und die Weine.

  19. G

    Geniesser

    ラインラント=プファルツ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2019年6月20日にご来店

    overall5food5service5ambience4

    In entspannter Atmosphäre haben wir einen sehr schönen Abend in der GenussWerkstatt verbracht. Das Konzept, viele kleinere Gänge zu servieren, gefällt uns sehr. Küchenchef Carl Grünewald kocht auf höchstem und sehr kreativem Niveau. Ganz besonders haben es uns seine Fischzubereitungen angetan. Der Service ist angenehm unaufgeregt und sehr persönlich. Sommelier Oliver Habig hat bei der Weinberatung genau unseren Geschmack getroffen. Das moderne und reduzierte Ambiente des Restaurants wirkt sehr angenehm. Und Preis-Leistung stimmt ebenfalls. Wir kommen gerne wieder.

  20. CV

    ChristianeV

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2019年5月24日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Hervorragendes Essen unter dem Aspekt der regionalen Küche. Ein schönes Gesamtkonzept, das ausgezeichnet vom Küchenchef Carl Grünewald umgesetzt wird. Die Weinbegleitung von Oliver Habig ist hervorragend und die Stimmigkeit mit den Speisen ist sehr fein. Gute Ideen vom amuse bouche bis zum Dessert, man freut sich immer schon auf den nächsten spannenden Gang.

  21. L

    Linda

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2019年5月17日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Es war ein rund um gelungener Abend mit einem tollen Menü und guten Weinen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen wieder.

  22. ML

    MaiLan

    ワシントン DC エリア

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2019年5月10日にご来店

    overall5food5service5ambience5

    Sehr leckere und ideenreiche Menüfolge mit hervorragendem Service in einen sehr stilvollen, aber doch gemütlichen Ambiente. Durch den abgetrennten Raum ist es sehr ruhig und fast schon privat.

  23. SB

    StefanB

    フランクフルト、タウヌス

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2019年4月27日にご来店

    overall5food5service1ambience5

    Tolles Konzept von jungem freundlichen Team um Carl Grünewald, 10 feste Gänge, regionale Zutaten auf hohem Niveau. Zeitgemässe Interpretationen ohne überflüssigen Show Effekt. Highlight: Saibling mit eingelegter Ringelbeete und Holunderblüte, sowie Schweinebauch vom Bunten Bentheimer. Offene Weine, gut passend. Zeit mitbringen (10 gänge dauern), aber es lohnt.

よくある質問

GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainzは5☆をOpenTable ダイナー23名から獲得しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。現地の制限により、現時点では予約を受け付けていない場合がありますのでご留意ください。

レストランの予約

2名

2021年10月
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本日1回予約が入りました。
GenussWerkstatt im Atrium Hotel MainzのGoogle マップ

55126 RPMainz Flugplatzstraße 44

  • エリア

    オールド・タウン

  • 【営業時間】

    ⦅ディナー⦆
    木~土 18:00~22:00

    【定休日】月~水・日

  • 料理ジャンル

    ドイツ地方料理, オーガニック料理

  • 【ダイニングスタイル】

    ファインダイニング

  • 【ドレスコード】

    スマートカジュアル

  • 【ご利用可能カード】

    AMEX, ECカード, MasterCard, Visa

  • 【シェフ・料理長】

    Carl Grünewald

  • 【その他】

    カクテル, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 禁煙席

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