Glass Brasserie - Hilton Sydney

4.4
評価・口コミ(846
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41~100 AUDドル
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オーストラリア料理(コンテンポラリー)
人気のタグ:
  • 特別なお食事に向いている
  • デートにピッタリ
  • 記念日に向いている
Glass Brasserieは、240席を併設する市内中心部のレストランです。あらゆる面でシンプル、上質で、一貫性のある料理や、ワイン、サービスなど、ゲストやシドニーの住民に今までにないダイニング体験を提供しています。 オープンプランのパティセリーや、シェフズテーブルのあるキッチンシアターでは、地元シドニー産の種類豊富な食材を提供しています。 Glass Brasserieは自然の光を浴びたアースカラーや温かみのある色調を主に使用しており、昼間の店内はシドニーの活気を反映し、夜は温かみのあるインテリアや高めの天井が、見事な街並みを望むロケーションを提供しています。
ダイナー846人による総合評価
総合評価
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4.4最近の評価をもとに集計
4.4
お料理
4.4
サービス
4.4
雰囲気
4.0
コストパフォーマンス
騒音レベル · 普通
89%の人 がオススメすると言っています
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PK
評価・口コミ(1)
2019年7月15日にご来店
総合 4お料理 4サービス 5雰囲気 5

Service was outstanding, our food, not quite the normal exceptional standard. At least our mains weren’t delivered to the table before finishing entrees as I previously experienced here, some time ago now.

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AG
評価・口コミ(7)
2019年7月13日にご来店
総合 5お料理 5サービス 4雰囲気 5

Wonderfully consistent with a plush atmosphere, attentive service and an amazing wine selection. For such a high quality experience, value is rather good.

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OT
評価・口コミ(1)
2019年7月13日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

We selected the degustation menu with wine pairing for our anniversary dinner.
The place looks beautiful and intimate after the renovation. And the service impeccable.
Our sommelier was great taking the time to explain the wine selection and even giving us a printed list of the wines we’d enjoyed at dinner.
The food was exquisite. Each dish was beautifully prepared, and seamlessly led from one course to the other. All were equally good, however I have to say, the crab omelette and the chai Panna Cotta were our favourites.

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DM
評価・口コミ(1)
2019年7月13日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

My wife and I spend a great time here. I recommend vegetables that are really good. If I have an anniversary I will go one more. Thanks.

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NG
評価・口コミ(1)
2019年7月12日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

We have been given a window table as it was my birthday. The service was excellent and I was presented with small cakes on a plate with ‘happy birthday’ written in chocolate, which made the occasion very especial.

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JK
評価・口コミ(6)
2019年7月10日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Our third recent visit and has maintained high standard on each occasion. Staff are friendly and knowledgeable - great ambience with wine racks and expansive views of QVB. Food is very tasty and interesting flavour combinations with good/balanced size courses.

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KF
評価・口コミ(5)
2019年7月7日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 4

Excellent food and service as per usual - always recommended.

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O
評価・口コミ(1)
2019年7月6日にご来店
総合 4お料理 4サービス 3雰囲気 4

Good brasserie food, refreshingly substantial portions, pleasant atmosphere (apart from some pretty annoying "golden oldies" pop as background music - come on, guys, Saturday dinner in a smart hotel calls for something considerably more sophisticated). The service was, if anything, rather too intrusive and obsequious; it wouldn't hurt to tone it down a notch.

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GB
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ(3)
2019年7月4日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Good quality produce cooked beautifully and served with attention
Great wine list well priced at all levels
Sensational service in a timeless venue
Hard to beat

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OT
評価・口コミ(1)
2019年6月28日にご来店
総合 3お料理 3サービス 3雰囲気 4

The sommelier was great and we were pleasantly surprised to see one of our favourite Hunter reds on the list (exhorbitant but you expect that). The drinks waiters at the bar could take some lessons (they were slow, unknowledgeable and confused). The food waitress was flustered. The ambiance was lovely. The food was nice but for the cost of the mains there's better around. It was nice, but I wouldn't race back.

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JC
評価・口コミ(1)
2019年6月16日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Always amazing. Steak Tarta amazing best I have ever had

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SK
評価・口コミ(1)
2019年6月15日にご来店
総合 3お料理 3サービス 5雰囲気 5

Bottomless breakfast not value for money, very limited options in breakfast and nothing like signature dishes, very standard routine breakfast items.

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GS
評価・口コミ(1)
2019年6月14日にご来店
総合 3お料理 3サービス 5雰囲気 5

High expectations let down by the food.
My ribeye was a huge disappointment, being unevenly cooked, medium rare, was OK at edges, raw in centre, and too much gristle, which made it a mission to cut through. Vegetables were OK, but the plate of fries were merely warm and had been standing for some time before served.
Partners barramundi was pleasant but not up to standard expected here.
Price too high in the circumstances.

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JS
評価・口コミ(1)
2019年6月13日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Wonderful meal and service. Really enjoyed our dining experience.

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MM
評価・口コミ(1)
2019年6月9日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Amazing food, great friendly waiter.
We were very happy with our first time experience, will definitely be back 😋

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SM
評価・口コミ(1)
2019年6月8日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 4

We were celebrating my wife's birthday. We haven't dined here for quite some time due to living overseas. The evening was extremely pleasing - good food, outstanding service, and great company.

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F
評価・口コミ(16)
2019年6月8日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 4

Always a wonderful dining experience here with great service

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VT
評価・口コミ(1)
2019年6月3日にご来店
総合 3お料理 5サービス 1雰囲気 5

I was not happy with the waiter that served me who seems inpatient as he was taking our order and he seems unhappy when accepting our payment despite appropriate tips has been allocated.
BAD experience!!!!!

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IK
評価・口コミ(1)
2019年6月1日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 3

excellent food (stake) and good services however had really poor house wine.

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RN
ロンドン
評価・口コミ(2)
2019年6月1日にご来店
総合 4お料理 5サービス 3雰囲気 4

We managed to get a last minute booking for a Saturday night which was great as was the food. Main serving sizes are generous as are the sides. They appeared to have a large corporate function on so the service and time between courses was slow. Despite this we had a lovely evening

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m
評価・口コミ(1)
2019年6月1日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

We thoroughly enjoyed the experience. We would love to dine there again.

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BE
評価・口コミ(1)
2019年5月26日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

If you like buffet breakfast - this one is for you! Fantastic location location as well!

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CP
評価・口コミ(1)
2019年5月26日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 4

Average, very happy experience. To celebrate a colleague birthday. Good foods, good services, excellent seats location, i.e. Windows seat table no.46.
Not our first time visit. Will definitely recommend to family and friends.

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PC
評価・口コミ(1)
2019年5月25日にご来店
総合 4お料理 5サービス 4雰囲気 4

Food was excellent. I had one of the steaks, which was perfect. One of our party had the lamb, which I tried and also thought excellent. The desserts were also very good, and there is an exceptional wine list. Possibly we were left to sit for slightly long before our food orders were taken initially, but the service was generally very very good. All the party agreed it was an excellent meal.

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JC
評価・口コミ(1)
2019年5月25日にご来店
総合 4お料理 4サービス 5雰囲気 3

While the food was good & service very attentive, the seating was not as comfortable as expected. Sitting on a bench seat along a wall with a couple sitting very close by ... also on the bench along the wall... (And who were an having intense conversation) Also some very loud groups of diners. Guess I had expected a cosy environment... more conducive to a fine dining experience.

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C
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ(3)
2019年5月21日にご来店
総合 4お料理 5サービス 4雰囲気 4

Beautiful in every way. The food and the wine were perfect!

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a
評価・口コミ(1)
2019年5月18日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Beautiful food. Great location and surrounds. I am going to revisit. This is a wonderful fine dining menu

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PP
評価・口コミ(1)
2019年5月16日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Very enjoyable night, food was great and really like the booth seating. I quite like having "elbow room" and this is available in abundance.

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J
評価・口コミ(1)
2019年5月11日にご来店
総合 2お料理 3サービス 3雰囲気 4

food is nice, but clearly out dated. for one of Sydney's leading restaurants, it was an overall disappointing experience. Normally for the price we paid we would expect a much more thought out gastronomic concept and experience to be delivered. Instead we received a relatively average takes on meals that would have been popular 5-6 years ago. Moreover, the produce, wasn't even particularly outstanding.
my best guess would suggest that the price is all for the location.
Additionally, while the staff meant well, there was a lot of disorganization; forgotten wines, disjointed English, asking for things repeatedly.

This experience is perfect for cashed up guests of the Hilton, with a minimal understanding of gastronomy.

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WR
評価・口コミ(1)
2019年5月4日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 3

We enjoyed the entire meal. The standout being the share Duck plate, cooked to perfection with the puree fruits a true complement to the Duck's flavor. We chose a bottle of Austrian red with the Duck in mind from the extensive wine menu. Definitely and easy establishment to recommend.

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r
評価・口コミ(1)
2019年5月1日にご来店
総合 3お料理 1サービス 4雰囲気 4

Great atmosphere for fine dining, I enjoyed drinks and cocktails but the food was average

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J
評価・口コミ(3)
2019年4月28日にご来店
総合 1お料理 1サービス 1雰囲気 2

We waited for our steak for one hour which is ridiculous. The steak was one of the worse steak I’ve ever eaten it was tasteless.

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d
評価・口コミ(2)
2019年4月27日にご来店
総合 3お料理 2サービス 4雰囲気 4

Service was great, but the food was a little disappointing.

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A
評価・口コミ(1)
2019年4月27日にご来店
総合 4お料理 5サービス 4雰囲気 5

Food is excellent - one minor issue - not enough sauce/consommé with some dishes. Ambience is great and service is great.
Great value for money!

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OT
評価・口コミ(1)
2019年4月26日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Perfect food and service. One of Sydney’s best restaurants.

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DE
評価・口コミ(1)
2019年4月24日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Wonderful restaurant! Superb food and service and atmosphere.

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JW
評価・口コミ(1)
2019年4月24日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Celebrating a special milestone birthday, my friend and I spent the morning at Elysium Spa and then had lunch at Glass Brasserie. What a lovely experience. The staff were so friendly and attentive. The food was delicious and generous. The restaurant is just gorgeous and very comfortable. A wonderful day out.

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s
評価・口コミ(1)
2019年4月15日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Superb textures, tastes and presentation. Love it
Will be back for more

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TV
評価・口コミ(1)
2019年4月13日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

We received a gift voucher and were keen to dine here. We took our 8 year old daughter also. This place was lovely. Great atmosphere and all interactions with staff were amazing. Thoroughly enjoyed ourselves and will definitely be back!

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OT
評価・口コミ(1)
2019年4月12日にご来店
総合 5お料理 5サービス 4雰囲気 5

Just a wonderful night at Glass! Food was absolutely first class and as this was our first visit to Glass I can say there will be more!

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