ひつまぶし名古屋備長 博多店

3.8
icon/ic_reviewCreated with Sketch.
評価・口コミ(14)
icon/ic_price_rangeCreated with Sketch.
~5,000 円
icon/ic_cuisineCreated with Sketch.
日本食専門店

人気のタグ:

カジュアルな雰囲気
本格的・本場の味
ホッとする料理
名古屋名物『ひつまぶし』の専門店『備長』九州(博多 中州)初出店。
炭火でじっくりと焼き上げたうなぎには、香ばしい風味と旨みがグッと凝縮されています。 身はサクっ、皮はパリパリ、身はふっくらとした絶品のうなぎが味わえるのは、 一匹一匹の違いを見極め、焼き方を変えるというプロの技によるものです。 3度おいしい名古屋の味!本格ひつまぶしが味わえる当店へぜひお越しください。
ダイナー14人による総合評価
総合評価
評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです。
3.8最近の評価をもとに集計
4.2
お料理
4.0
サービス
3.7
雰囲気
3.6
コストパフォーマンス
騒音レベル · 静か
100%の人 がオススメすると言っています
並べ替え
絞込み
OT
OpenTable ダイナー
評価・口コミ(3)
2020年1月14日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

always good!

通報する
OT
OpenTable ダイナー
ハワイ
評価・口コミ(1)
2019年9月15日にご来店
総合2お料理2サービス3雰囲気2

場所柄、博多座付近なので、地下鉄で来たマダムが食事する設定なのでしょう。車で行くところではない。

通報する
OT
OpenTable ダイナー
評価・口コミ(3)
2019年7月31日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

delicious food. lunch menu is good price.

通報する
SN
ShuNo
福岡・熊本・鹿児島
評価・口コミ(1)
2018年8月15日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気4

お昼に母親との訪問でした。お店に着いたら何組も待っておられ店内も混み合っていました。オープンテーブルにて簡単に予約してきたことにホッとしました。
メニューからひつまぶしをオーダ。店員さんによるひつまぶしのおいしい食べ方の説明に母も感心していました。鰻の焼きもカリッとしていて、香ばしく食べ、次に薬味で。お出汁もすっきりしていて味にも満足しました。
 当日は台風一過でしたが蒸し暑く特に湿気の多い日でした。座った場所がエアコンの効きが良くなかったかもしれませんが、母が食事を始めてすぐに具合が悪くなっていまいました。食べ残したお詫びを店員さんにしたところ、持ち帰りの提案を頂き包んでもらいました。
家に帰り、母を寝かせましたが夜半起きて食べていました。冷めてもおいしいひつまぶしだったそうです。

通報する
BM
BeafMan
大阪
評価・口コミ(25)
2018年7月28日にご来店
総合2お料理5サービス3雰囲気1

We can get excellent foods including the dish of Japanese eal. But regretfully, we met someones' smoking scene. I think it was better "No smoking" here. Roasted eal is generally evaluated by "Taste", "Color" and "Smell". Now we cannot get a enough good smells from the roasted eal in the restaurant. I hope I can get it next time.

通報する
m
miomio
評価・口コミ(1)
2018年3月14日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気4

美味しくいただきました。おすすめはやはりひつまぶしです。
ゆったり座れるるので
商談でも向いてると思います

通報する
A
Anon
ヒューストン
評価・口コミ(6)
2017年7月9日にご来店
総合3お料理5サービス5雰囲気2

このお店は喫煙可能なため 折角のウナギの香りが 煙草の臭いで隠れてしまい ウナギを美味しく食べる事が出来ません。
タバコを吸いたいのならば ここはよいと思いますが ウナギを楽しみたいのであれば お勧めできません。

通報する
OT
OpenTable ダイナー
福岡・熊本・鹿児島
評価・口コミ(1)
2014年12月29日にご来店
総合4お料理4サービス3雰囲気3

美味しい鰻を頂きました。
ひつまぶしで2880円は、お安いのではと思いました。名古屋の美味しいお店は、3000円以上しますので

さて、本題のお味ですが名古屋焼きって言うのでしょうか?鰻は、外側がかりっと焼けて中がふわふわです。絶賛するのは、お米が美味しい事ですね、炊き具合と丁度よい弾力感久しぶりに美味しいお米を食べた感じです。

ネットで予約し、家族3人で個室に通してもらいました。とても丁寧な対応で、さすが名古屋の有名店って感じです。

名古屋でも寄ってみたいと思いました。

通報する
m
minochan
大阪
評価・口コミ(1)
2014年8月18日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気5

家族全員、鰻が好きなので、よく鰻の店を食べ歩いています。
鰻の味は「ひつまぶし」で有名な店の水準に達していて美味しいです。
この店で、特に美味しく感じたのは米です。
「ひつまぶし」の店は漬物やお茶にまでこだわる店が多いのですが、ココは米が良く感じました。
お茶も良いです。
ただ、漬物や薬味は「まるや本店」さんの方が優れていると思います。
でも、トータルで満足できた店です。
妻も子どもも「美味しかった」と話しておりました。

通報する
i
inkpod
大阪
評価・口コミ(1)
2014年8月2日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気4

家族で夕食に利用しました。料理はおいしく、個室対応でしたので、乳児を抱えた家族でも気兼ねなく利用できました。

通報する
k
kohkoh
大阪
評価・口コミ(1)
2014年6月28日にご来店
総合4お料理5サービス4雰囲気4

ひつまぶしが食べたくて予約しました。うなぎのパリパリ感が良すぎてまぶしにはもったいない質感。
次回はひつまぶし店でありながらうな丼が食べたくなりました。
まぶしのご飯の方はもう少しタレが沁みててもいいかなと思います。

通報する
NB
NBOX
大阪
評価・口コミ(1)
2013年7月6日にご来店
総合4お料理4サービス3雰囲気3

九州では珍しいひつまぶしです。
名古屋で食べたのと同じ食感でひじょうに美味しいかったです。
名古屋では1時間位並んで食べてましたが 福岡は空いてたので
良かったです。

通報する
u
ushichan
大阪
評価・口コミ(1)
2013年6月20日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気3

当然名古屋名物ひつまぶしはおいしかったです。吉塚うなぎさん同様うなぎをカリッと焼き上げていて臭みも無く満足できました。
ただ、うなぎの肝焼きは高すぎる。小さな器に小ぶりの肝が4つ入っていて800円!福岡では串を2~3本食べるけど肝焼きだけで2,400円になります。それに佃煮っぽいのも気になりましたね。

通報する
t
takeken
大阪
評価・口コミ(1)
2013年4月21日にご来店
総合3お料理3サービス3雰囲気3

うなぎはおいしかったです。ただ、お吸い物とだしの味つけが薄すぎて、お湯かと思ったぐらいです。
名古屋方面だとこんなもんですかねえ。

通報する

よくある質問

OpenTable ダイナー14名によるひつまぶし名古屋備長 博多店の評価は3.8☆です。

はい。日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。