メインページへ戻る
OpenTable ロゴ
  1. ホーム
  2. 日本
  3. 東京
  4. 東京都心部
  5. 白金台・白金高輪

心米

4.8
4.8
評価・口コミ(23)
10,001 円~
日本料理
人気のタグ:
  • 旬の料理
  • 本格的・本場の味
  • グルメ・美食家

食べ比べできる美味ご飯の殿堂。
9,500円のおまかせコースは日本人のDNAに届く味です。素材の味を第一に考えて、料理をシンプルに組み立てています。 お米の銘柄は全国各地から厳選した10種類の中からお選びいただけます。日本料理とお酒のペアリングをお楽しみください。

OpenTable ではご利用いただけません

申し訳ありませんが、OpenTable では現在当店のオンライン予約を受け付けておりません。

ご希望の方には、お店が OpenTable に加盟した際にお知らせすることができます。


この店舗の運営者様・オーナー様ですか?
自分のお店として登録する。

  • 【ダイニングスタイル】

    カジュアル

  • 料理ジャンル

    日本料理

  • 【営業時間】

    18:00~23:30(L.O. 22:30)
    定休日 水曜日

  • 電話番号

    03-6277-0786

  • 【ホームページ】

    http://shirokane-kokoromai.com/

  • 【ご利用可能カード】

    AMEX, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa

  • 【ドレスコード】

    ビジネスカジュアル

  • 【シェフ・料理長】

    吉田 政紀

  • エリア

    白金台・白金高輪

  • 駐車場

    徒歩1分以内に有料パーキング多数あります。

  • 交通アクセス

    東京メトロ 南北線、都営三田線 白金高輪駅 3番出口 徒歩10分

  • 【エンターテイメント】

    タバコは分煙です。時間は21:00以降

  • 【その他】

    カウンター席, ワイン持ち込みOK, 個室, 持ち込み料金必要, 禁煙席, 酒類持込み可

メニュー

おまかせ料理 (一人前) 税込 9,500円

お料理七品と土鍋炊きごはん お米は8種類の中からお好きな銘柄をお選び下さい (お味噌汁、お漬物、甘味付き) ※品数及びメニュー構成は変更になる場合がございます。 アラカルトメニューも用意ございます。 詳しくはHPをご覧下さい。

  • 京水菜とお揚げの炊いたん

    黒七味 柚子。

    • おばんざい三種

      十種野菜きんぴら、 行者大蒜とアワビ茸の胡麻和え、 北海道産ワカサギ南蛮漬け。

      • 穴子真丈 聖護院蕪みぞれ出汁

        原木椎茸 芽蕪 柚子。

        • 特選お造り盛り合わせ

          • 静岡の新たけのこ炭火炙り 焼きカチョカバロチーズのせ

            • 長崎の赤甘鯛松笠揚げ

              • 愛知県祖父江の銀杏揚げ

                • 天使の海老串揚げ 柿の種衣

                  • 北海道の天然キングサーモン マスノスケ炭火炙り

                    • 加賀蓮根と純和赤鶏挽肉挟み焼き 鹿児島のそら豆唐揚げ

                      • 特選松坂牛八丁味噌煮込み

                        • 土鍋炊きごはん

                          赤出汁 香の物。

                          • お米のブラマンジェ 黒蜜掛け

                            本日のおすすめ料理 (一人前)

                            • 静岡県産 新たけのこ炭火炙り 焼きカチョカバロチーズのせ¥1,400

                              唐辛子もろみ味噌 木の芽。

                              • 京都府産えび芋のコロッケ真挽粉の衣で 北海道の無添加塩水ウニのせ¥1,200

                                • 旬野菜のお浸し盛り合わせ 本葛の餡掛け¥700

                                  うるい しろ菜 こごみ 蕪 スナックエンドウ 焼き舞茸。

                                  • 菜の花と新玉葱のサラダ 割り醤油と放し飼い鶏有精卵の卵黄掛け¥600

                                    天然醸造醤油 本枯れ節鰹節 柚子。

                                    お肉料理 (一人前)

                                    • 熊本あか牛阿蘇王の特製小さな煮込みハンバーグ¥900

                                      五年間継ぎ足しの特製ソース。

                                      • 岩手の純和鶏赤鶏竜田揚げ 特製葱ソース¥850

                                        • 岩手の純和鶏赤鶏炭火炙り¥850

                                          オリーブオイル 柚子胡椒 黒胡椒 酢橘。

                                          • 特選仙台牛シンシン低温しゃぶしゃぶ¥1,600

                                            ちり酢 鬼おろし クレソン。

                                            • 特選仙台牛シンシン炭火炙り 50g¥1,800

                                              真妻山葵 天然醸造醤油 沖縄塩 酢橘。

                                              お造り (一人前)

                                              • お造り盛り合わせ 三点 六切れ¥1,800

                                                • アオリ烏賊 三重¥1,400

                                                  • メジマグロ 氷見¥1,800

                                                    • 天然シマアジ 豊後水道¥2,000

                                                      • 無添加塩水ウニ 北海道¥1,800

                                                        焼き魚 紀州備長炭使用 (一人前)

                                                        • 北海道の本シシャモオス 一夜干し炭火炙り(一尾)¥350

                                                          • 天然紅鮭ハラス炭火炙り¥600

                                                            • 松輪の寒サワラ粕漬け¥950

                                                              • 北海道の天然キングサーモン マスノスケ炭火炙り¥1,800

                                                                一品

                                                                • 島根の天然クエ唐揚げ¥2,000

                                                                  ポン酢 九条葱。

                                                                  • 長崎の赤甘鯛と塩水ウニのかぶら蒸し¥2,000

                                                                    本葛の餡掛け 本山葵 百合根 銀杏 木耳。

                                                                    • 長崎の赤甘鯛松笠揚げ¥1,400

                                                                      酢橘 沖縄塩。

                                                                      • 京都府産えび芋の真挽粉揚げ 無添加塩水ウニのせ¥1,200

                                                                        土鍋炊きごはん 白米 一人前(0.8合)

                                                                        当店のお米は、ポテンシャルを最大限引き出す 精米方法にて低負荷五度挽きで自家精米し、 お米を炊くのに最適なお水を厳選し、 山形県の天然名水出羽三山を使用して、 お米を砥ぎ、一晩浸水し十分に吸水させ、 土鍋にて炊き上げております。

                                                                        • 土鍋炊きごはん¥700

                                                                          お米は全ての工程 (生産者・管理・精米・砥ぎ・浸水・炊く 等々) を追及することで、 最高の美味しさを発揮することができます。

                                                                          メニューの編集につきましては、SinglePlatformまでお電話でお問い合わせください。番号(アメリカ):(866) 237-4564

                                                                          ダイナー23人による評価

                                                                          総合評価

                                                                          4.8
                                                                          4.8(全期間の評価をもとに集計)
                                                                          • 4.8お料理
                                                                          • 4.8サービス
                                                                          • 4.6雰囲気
                                                                          • 4.5コストパフォーマンス

                                                                          騒音レベル普通

                                                                          並べ替え

                                                                          絞込み

                                                                          1. 祥司原

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            2019年7月2日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            同僚の紹介で使いましたが、とてもいい店だと思います。 ただあそこまでするなら、少し高くなってもいいので 個室を多めにして、 接待で使えるようにすれば、もっと使いやすいと思います。 連れて行ったお客さんもまた使いたいといってくれてたので、 満足しています。

                                                                          2. h

                                                                            hidepyon

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (11)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (11)

                                                                            2019年6月27日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience4

                                                                            プライベートでも小接待でも使えそうです。  お米はたくさん種類がありどれも美味しい。

                                                                          3. h

                                                                            hiroyuki

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            2019年2月10日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            無添加無農薬にこだわっています。お米の種類が沢山あって、いつも迷います。食べ比べると、違いがわかって面白いです。

                                                                          4. G

                                                                            Golugo14

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            4.0

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            2019年2月2日にご来店

                                                                            overall4food4service4ambience4

                                                                            店内は落ち着いていて料理も美味しい 今回はコースだったがアラカルトも魅力的で次回はそちらを試したい 日本酒の揃えも十分以上で状態もよかったが1升の価格から考えるとかなり割高かなと思うものも散見された

                                                                          5. k

                                                                            kenji

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (2)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (2)

                                                                            2018年11月25日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            4回行ってますが良いお店を見つけたなと思います。 女将さんも料理長も温かい人たちでご飯も美味しいです。 また行きたいです!

                                                                          6. h

                                                                            hiroyuki

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            2018年10月7日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            オーガニック、生産者にとてもこだわってます。お米の種類も豊富で毎回勉強になります。旬の食材を美味しくちょっとづつ食べるのに最適です。

                                                                          7. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            2018年9月1日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            ごはん(白米)がお好きな方には是非お薦めしたいお店です。 「利きご飯」とでも申しましょうか…一人分をそのお米の特性に合わせて異なった土鍋を用いて炊いて提供してくださいます。十種類程あり、食べ比べが出来ます!勿論、それに至るまでの御料理、その供し方にもご主人や女将さんの様々な「こだわり」や「気配り」がたくさん見て取れます。お酒や水、ノンアルコール飲料にまでそのこだわりは及びます。言葉では尽くせないので、一度足を運んでみてください。飲兵衛の方、くれぐれも飲み過ぎないよう御留意ください。メインイベントともとれる「炊き立てご飯の食べ比べ」が判らなくなるとそれこそもったいないですから…。 無論、店内全面禁煙です。

                                                                          8. k

                                                                            kenji

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            2018年8月25日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            妻の誕生日と結婚記念日で来ました。毎年行っていて今回3回目です。 今回はコースとプラスアルファアラカルトで。 。 お米だけでなく刺身、野菜、肉料理、1つ1つの料理にこだわりがつまっていてとても感動します。 女将さんも気さくに声かけてきてくれて。最後にサプライズもしていただきました。 1年に1回しかきていないのにいつもありがとうございますと覚えてくれていて、こんなに美味しいご飯頂けるのでなんか申し訳ないです笑 今度は記念日以外にも伺おうと思います。ありがとうございました。

                                                                          9. g

                                                                            ganbare

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (14)

                                                                            VIP
                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (14)

                                                                            2018年8月13日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            とても素敵なお店です。 お米好きさんは 一度はお訪ねすべきかと。 寡黙なシェフさんが奮闘している姿も お侍さんのようで素敵でした。 またお訪ねしたいと思います。 ご馳走さまでした!

                                                                          10. h

                                                                            hiroyuki

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            2018年4月7日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            食材へのこだわりはハンパありません。毎回感動します。無農薬のお米やお野菜の美味しさを実感できますよ。

                                                                          11. r

                                                                            ronron

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            2018年3月15日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            妻の誕生日お祝いに使わせて頂きましたが美味しいだけではなく素材や調理方法などにこだわりがあってとても楽しめました。 中でもこだわりの土鍋ごはんは、白ごはんそのものが1つのお料理として、思わずそれだけで食べたくなるくらい美味しかったです。

                                                                          12. h

                                                                            hiroyuki

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            2018年3月4日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            無農薬にこだわった素晴らしいお料理です。コースでも最後のご飯は選べます。お米の説明が細かくて驚きました。

                                                                          13. r

                                                                            ricelover

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            2018年2月9日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience4

                                                                            日本各地の旬の食材を使って、一品一品丁寧につくられているお料理を頂きました。 なかなか味わえない海水だけで処理された生のウニが絶品でした。 そしてなんといってもコースの最後の方に頂くご飯は、オーナーが厳選した自然栽培の10種類ものお米の中から選ぶことができ、ひとりずつ土鍋で炊いてくれるのが嬉しい演出。 めずらしい「ぴかまる」という山口県産のお米を頂きましたが、粒がしっかりとしてもちもち感がありとても美味しく頂きました。 食べきれなかったご飯はおむすびにしてお土産に包んでもらい、翌日の朝ご飯に頂きました。また特別な日に予約して伺いたいと思います。

                                                                          14. P

                                                                            Pakigon

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (30)

                                                                            VIP
                                                                            3.0

                                                                            評価・口コミ (30)

                                                                            2018年1月26日にご来店

                                                                            overall3food3service4ambience3

                                                                            一つ一つの料理が大変丁寧に作られており、美味しかったです。このお店のメインである「ご飯」も10種類の中から選べ、できたてを頂くという大変贅沢をさせて頂きました。ただ、全体的に大変ヘルシーな感じで、個人的には少し物足りない感がありました。

                                                                          15. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            2017年12月29日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            どの料理も少なくなく多くもなくて、 一皿一皿をゆっくり味わえて良かったです。 お店の雰囲気も静かで、気分が落ち着きます。 丁寧に料理されていて、身体が喜んでいるような味がしました。 また必ず伺いたいお店です。

                                                                          16. TY

                                                                            TaYo

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            2017年11月23日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            日本酒の種類が多く、お料理もとても美味しかったです。お米が10種類から選べ、2種類食べましたが、どちらもとても美味しかったです。和食好きに人にはオススメです。

                                                                          17. k

                                                                            kenji

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            2017年8月25日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            誕生日の記念日に伺いました。ちなみに2回目です。 お互いお米が好きでお気に入りのところです。 今までお米にこだわっているところに行きましたが心米が断トツです。 1つ1つの料理が素晴らしく食べるのが惜しいくらい綺麗に作り込まれています。 有名な米福と違い静かにご飯を頂け接客も素晴らしいです。 また来年行くのを楽しみにしています。

                                                                          18. CH

                                                                            CHIHARUCHAN

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            3.0

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            2017年4月10日にご来店

                                                                            overall3food4service3ambience3

                                                                            10年ぶりくらいに伺ってみましたが期待を裏切らず野菜が大変おいしく頂けました。 西海岸から来た友人も在日の友人も大変喜んでくれました。ありがとう御座いました。 但しこの日お勧めの京都のコシヒカリがもう少し固めに炊けていれば星一つくらい アップしたかも?!

                                                                          19. p

                                                                            pepeg

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (2)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (2)

                                                                            2019年4月29日にご来店

                                                                            overall5food4service5ambience5

                                                                            Fantástica pareja que lleva 14 años regentando su propio restaurante. Un valor seguro.

                                                                          20. JB

                                                                            JuliaB

                                                                            デンバー・コロラド州

                                                                            評価・口コミ (6)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (6)

                                                                            2019年4月1日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Came here with my fiancé as our last meal out in Tokyo after a 2 week trip through japan before heading back to the US. It was outstanding from start to finish. Bit sketchy to find through some alleys. It’s very quiet when you come in but everyone was incredibly friendly. We had the 6 course chefs choice meal and were as surprised and wowed with each dish as the one next. The chef is an absolute master. I highly recommend it.

                                                                          21. OT

                                                                            OpenTable Diner

                                                                            サンフランシスコ・ベイ周辺

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            VIP
                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (1)

                                                                            2018年11月1日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            Outstanding! If you like rice, this is the place to go. Very friendly and welcoming staff to match the great food

                                                                          22. o

                                                                            otot

                                                                            東京

                                                                            評価・口コミ (227)

                                                                            VIP
                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (227)

                                                                            2017年7月15日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            One of the best quality Japanese restaurant in Tokyo. Best "Gohan", steamed rice, and Wagyu, Sashimi, Japanese vegetables and everything was great, pairing with sake. Excellent!

                                                                          23. c

                                                                            cktse

                                                                            ニューヨーク・トライステートエリア

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            2017年3月11日にご来店

                                                                            overall5food5service5ambience5

                                                                            A celebration of rice and sake -- highlight being a tasting of up to eight different Japanese rice varietals towards the end of the course.

                                                                          よくある質問

                                                                          心米は4.8☆をOpenTable ダイナー23名から獲得しています。

                                                                          OpenTable ではご利用いただけません

                                                                          申し訳ありませんが、OpenTable では現在当店のオンライン予約を受け付けておりません。

                                                                          ご希望の方には、お店が OpenTable に加盟した際にお知らせすることができます。


                                                                          この店舗の運営者様・オーナー様ですか?
                                                                          自分のお店として登録する。
                                                                          • エリア

                                                                            白金台・白金高輪

                                                                          • 【営業時間】

                                                                            18:00~23:30(L.O. 22:30)
                                                                            定休日 水曜日

                                                                          • 料理ジャンル

                                                                            日本料理

                                                                          • 【ダイニングスタイル】

                                                                            カジュアル

                                                                          • 【ドレスコード】

                                                                            ビジネスカジュアル

                                                                          • 駐車場

                                                                            徒歩1分以内に有料パーキング多数あります。

                                                                          • 交通アクセス

                                                                            東京メトロ 南北線、都営三田線 白金高輪駅 3番出口 徒歩10分

                                                                          • 【ご利用可能カード】

                                                                            AMEX, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa

                                                                          • 【シェフ・料理長】

                                                                            吉田 政紀

                                                                          • 【エンターテイメント】

                                                                            タバコは分煙です。時間は21:00以降

                                                                          • 【その他】

                                                                            カウンター席, ワイン持ち込みOK, 個室, 持ち込み料金必要, 禁煙席, 酒類持込み可

                                                                          • プライバシーポリシー
                                                                          • ご利用規約
                                                                          • クッキーおよび行動ターゲティング広告
                                                                          Copyright © 2021 OpenTable, Inc. 無断転載禁止
                                                                          OpenTable(オープンテーブル)は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings(ブッキングホールディングス)の企業です。
                                                                          Booking ロゴPriceline ロゴKAYAK ロゴAgoda ロゴRentalcars ロゴOpenTable ロゴ