La Adelita Botanero

Totopos con queso cheddar, gratinados con queso tipo chihuahua, frijoles, guacamole, pico de gallo y jalapeños

Aguacate natural triturado con cebolla, cilantro, tomate acompañado de totopos de maíz

Queso fundido con chorizo o champiñones a elegir

Base de Maíz (3) hechas a mano con frijol, cochinita pibil y cebolla morada

Base de maíz (3) nixtamalizado hecho a mano con pollo, frijol lechuga, queso fresco y crema

6 tortillas de maíz hechas al tradicional estillo poblano, con salsa verde y roja, carne de cerdo y cebolla

Quesadilla con tortilla de harina de trigo, jamón dulce, frijoles, crema, aguacate y cebolla

Caldo de tomate acompañado de firas de tortillas de maíz fritas chile pasilla, aguacate, queso fresco, crema y chicharrón

Nopales, cebolla, tomate, frijoles y tiras de tortilla de maíz fritas, aliñadas con el sabor a mercado mexicano

Lechuga y pollo a la plancha con aderezo de anchoa, queso parmesano y picatostes

Gran quesadilla de tortilla de maíz hecha a mano, con queso y champiñón

Gran quesadilla de tortilla de maíz hecha a mano, con queso, chicharrón y salsa verde

Gran quesadilla de tortilla de maíz hecha a mano, con queso y bistec de ternera

Gran quesadilla de tortilla de maíz hecha a mano con queso y flor de calabaza

Gran quesadilla de tortilla de maíz hecha a mano con queso, bistec de ternera y chorizo

Gamba y pulpo con aderezo al puro estilo de las costa mexicanas

Gamba cocida con limón acompañado con cebolla, cilantro, tomate y aguacate

Pez espada cocido con limón acompañado con cebolla, cilantro, tomate y aguacate. Con topping de cacahuate

Langostinos cocidos con limón, salsa de tomate y chile habanero asados, cebolla y pepino

Salmón fresco y mango al toque de chipotle

B de toda la vida, con pico de gallo

4 Unidades; Cerdo adobado con achiote, acompañados de piña, cebolla y cilantro

4 Unidades; Cerdo confitado acompañado de chicharrón, guacamole, cebolla y cilantro

4 Unidades; Ternera a la plancha acompañados con cebolla y cilantro

4 Unidades; Ternera y chorizo acompañado de cebolla, guacamole y cilantro

4 Unidades; Pechuga de pollo a la piancha

4 Unidades; Ensalada de nopal con pico de gallo y queso añejo

4 Unidades; Chicharrón con queso fresco, salsa taquera y guacamole

Quesadilla de tortilla de harina de trigo rellena de carne al pastor

Ternera con beicon, pimiento roja, pimiento verde, cebolla y queso

Pollo con beicon, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y queso

Pastor con beicon, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y queso

Pollo con pimiento rojo, pimiento verde, cebolla cortada en fajitas, bañado en salsa de tornate

Entrecot con pimiento roja, pimiento verde, cebolla cortado en fajitas, bañado en salsa de tomate

Pollo bañado con salsa de mole hecho en casa y acompañado de arroz a la mexicana

Solomillo de ternera a la plancha acompañado de frijoles, dobladita de mole, arroz, guacamole y tortillas de maíz hechas a mano

Cerdo adobado con achiote acompañado de tortillas de maíz hechas a mano

Gran tortilla de maíz hecha a mano con una capa de frijoles, lechuga, queso fresco, crema salsa nopal y queso

Tortilla de maíz rellenas de pollo, bañadas en salsa de tomatillo o tomate acompañadas de frijoles, queso, crema y cebolla

Tortilla de maíz rellenas de pollo, bañadas con mole poblano, acompañadas de frijoles ajonjoli y cebolla