L'Effervescence

4.8
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評価・口コミ(428)
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10,001 円~
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フランス料理

人気のタグ:

記念日に向いている
特別なお食事に向いている
創作的な料理
日本人として生を受け、
愛するこの土地の風味と、
世界各地の様々な味わいが、
お互いの良さを自然と引き出しあい高め合い、
お皿の上・テーブルの上・お客様と私ども、
そしてダイニング全体が渾然一体となる「一座建立」を目指します。
わたくしどものレストランはまさに、「市中の山居」
ここでの3~4時間は、どうぞ心は喧騒から離れ、現実を忘れてください。
そして、森と海の大きく豊かな自然を慈しみ、田畑や牧場の汗に心から感謝し、
目に見えない酵母や微生物に思いを馳せ、心や身体が自然と沸き立ってゆく
(L'Effervescence)、
そんな世界に皆様をいざなって参りたいと思っております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
レフェルベソンス料理長 生江史伸


ダイナー428人による総合評価
総合評価
評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです。
4.8最近の評価をもとに集計
4.8
お料理
4.9
サービス
4.9
雰囲気
4.5
コストパフォーマンス
騒音レベル · 静か
98%の人 がオススメすると言っています
ダイナーが選ぶベストレストラン
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J
Juliana
ロサンゼルス
評価・口コミ(1)
7日前にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

とても素晴らしいお料理と、おもてなし。日本の和のティストとうまう調和させたお店です。また必ず行きたいと思える素晴らしいお店と評価致します。

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s
shirahama
評価・口コミ(1)
2020年10月4日にご来店
総合4お料理5サービス5雰囲気5

異世界体験
サービス最高
特に気を張ることもなくリラックスして楽しめました。
普段からフレンチ食べなれている方、そしてフレンチを食べ慣れていない方も楽しめるお店です。

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YN
YukoN
東京
評価・口コミ(1)
2020年9月29日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気3

Honestly the best culinary experience with superb drink pairing we’ve ever had, despite having dined at 3 Michelin star restaurants in other countries before. Definitely looking forward to returning to this restaurant again.

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SK
SKMT
評価・口コミ(1)
2020年9月22日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

最後まで最高の料理、最高のお酒でもてなしていただきました。
グラスワインも相談の上でメニューに無い物を出していただけたり懇切丁寧にワインセレクトをしていただけました。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2020年9月17日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

とても素晴らしい時間を過ごすことができました。ありがとうございました!

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T
Toshi
評価・口コミ(1)
2020年9月11日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

記念日で利用しました。
2回目の利用ですが、お料理はとても美味しく、何よりサービスがとても行き届いています。
また利用させていただきます。

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AK
AndreyK
東京
評価・口コミ(1)
2020年9月4日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Very nice choice for a special occasion. Perfect combination of french style and local passion and ingredients.

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m
manavs
ダラス・フォートワース
評価・口コミ(1)
2020年8月17日にご来店
総合4お料理4サービス5雰囲気5

Great food and service. Expensive but very memorable. Only dig is that wine pairing menu is grossly overpriced for what you get and the selections. Better off ordering a wine bottle off the menu

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S
Sato
評価・口コミ(1)
2020年6月19日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

全ての料理、演出、サービスが予想を超えていて感動するレベルです。

New Norm対応の為に、生産者のことまで含めて色々考えて準備していただいていて、応援したくなります。

その為にお値段が高くなるのは仕方ないのでしょうね。

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S
Shun
評価・口コミ(1)
2020年6月17日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

落ち着いた雰囲気の店内と、あまり肩肘張らない程度のギャルソンさんたちで食事を楽しめます。

食事は前から変わらず、日本の各地の洗練された農家から取り寄せてる彩どりの野菜たちなどをベースに、素材の魅力を最大限にいかしてあり、どれも楽しめます。

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C
Captain0
評価・口コミ(1)
2020年6月16日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

素材にも調理法にもこだわり抜いたお料理でした。
見た目もですが、食感、口の中で広がる香りと五感に染み渡りました。
メートルドーテさんが、ウェルカムドリンクや最後のお茶などを目の前で作ってくれるパフォーマンスも楽しませていただきました。
また季節を変えて伺いたいと思います。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2020年6月12日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

お料理・サービス・雰囲気、最高でした。
素材を活かすためのとても丁寧なお仕事が秘められており、一皿一皿に驚きと喜びが溢れていました。
最後には、キッチンにもご案内頂けまして、嬉しい限り♪薪窯素敵です!

また、コロナへの対策もしっかりとしており、安心して楽しい時間を過ごすことができました。
ぜひまたお伺いさせていただきたいと思います。
ありがとうございました!

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2020年4月1日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

お料理か、お店の雰囲気、料理の出るタイミングに、サービスの方々のサービス、接客の距離感、すべてに大満足でした。とてもいい時間を過ごすことができまきた。ありがとうございました。またお伺いします。

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H
Hemi
東京
評価・口コミ(1)
2020年3月28日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

とても落ち着いた素晴らしい雰囲気で、サービスが行き届いており、大満足でした。お料理は全て旬の食材をフル活用した、その時にしか楽しめないものばかりでした。

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s
shinon
評価・口コミ(1)
2020年2月28日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

席も他のテーブルから離れた席にしていただき感謝しております。また料理も非常に繊細、ユニークで各お皿がとても美味しかったです。また地球環境を考えたコンセプトも良いと思いました。今回は大変な時期での利用でしたが、また利用したいと思います。

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M
Merc
評価・口コミ(2)
2020年2月12日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Well worth the wait and the meal. Food was fabulous, loved the

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雄一郎山
評価・口コミ(1)
2020年2月6日にご来店
総合5お料理4サービス5雰囲気5

アップルパイのようなパイがとても美味しかった。その他のお料理も美味しくいただきました!雰囲気、サービスも良く大変満足できる時間を過ごすことができました!
繊細に作られているお料理は美味しいです!

私たちは酒粕とミルクは少し苦手でだったので次回はそれを伝えてまた伺いたいです。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2020年2月1日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

全てのお料理が味、香り、食感が楽しめ、絶妙なバランスでとても美味しかったです。
また伺います。

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r
rokoroko
東京
評価・口コミ(1)
2020年1月23日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

一皿、一皿が、驚きの体験です。
初めて伺いましたが、これが、何度も訪れたくなる、
ここだけの食事の時間なのだと感じました。
前菜からメイン、デザートまで、8品くらいありました。
一皿あたりの量は少ないですが、重ねていくとおなかいっぱいになります。
その中身は当日のお楽しみとして、
バターではなく豆腐とオリーブオイルのペーストであったり、
ある一皿は、食べる順番で体験が変わったり
最後はお抹茶でしめたりと、ユニークです!

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M
Maaboo
評価・口コミ(1)
2020年1月11日にご来店
総合4お料理5サービス5雰囲気5

とても素敵な時間を過ごさせていただきました。
料理も美味しく、店員さんから料理の説明等も適度に堅苦しくなく、楽しむ事が出来ました。
また是非行きたいと思います。

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2020年1月8日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

皆さんの対応も大変素晴らしく、楽しい時間を過ごしました。
お料理も美味しく、また近いうちに
伺います。

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H
Hyossy
評価・口コミ(1)
2019年12月21日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

お料理がおいしいのは勿論、フレンチと和食の要素がうまく融合していて、全てのお皿をとても楽しめました。ちょっとした香りの使い方なども通常のフレンチにはないテイストで良かったですし、日本酒とのペアリングも意外性があって面白かったです。
また、いわゆるフレンチ的な重さもそれほどないので、コースを完食しても胃もたれするような感じが全くなかったのも良かったです。
サービスも、堅苦しくないけれども丁寧で、とても落ち着けました。
ちょっと贅沢をしたいときにはまたお邪魔したいお店です。

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PK
PeitsenK
評価・口コミ(1)
2019年12月20日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

We would especially like to extend our gratitude to the sommelier who served our table, Keisuke Kumekawa, who surprised us with the wine pairing and his professionism, and all the staff who helped perfect the meal experience.
We hope to come back soon.

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OT
OpenTable ダイナー
東京
評価・口コミ(1)
2019年12月19日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

食事もペアリングのワインも素晴らしい!

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RK
RobertK
オースティン
評価・口コミ(6)
2019年12月17日にご来店
総合5お料理4サービス5雰囲気5

We had a really good time. I am only giving 4 stars for food because I felt like it was all very nicely prepared, and clearly highly competently, there is very little in my memory of the food that is memorable per se. This may well be my fault - I was not hungry and I am a skeptic as far as nouvelle cuisine. As far as a nice place to go for a relaxing, high-quality lunch in a very nice atmosphere, this is a great choice.

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M
Mustill
東京
評価・口コミ(1)
2019年12月13日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Always a pleasant experience and the attentive details on food by the chef. Exquisite taste in blending food with the nature. My second time there in 4 years. Highly recommended to try for lunch. The Kyoto duck with white truffle is a must try. Succulent.

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OT
OpenTable ダイナー
ロンドン
評価・口コミ(1)
2019年12月6日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Birthday lunch

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修二辻
評価・口コミ(1)
2019年12月6日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

かなり良いです。ただ美味しいだけではなく、印象に残る料理ばかりでした。ホスピタリティに溢れて、非常に良い時期を過ごすことができました。

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MP
vipMartinP
シカゴ・イリノイ州
評価・口コミ(2)
2019年12月5日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Excellent overall experience!!!!

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OT
OpenTable ダイナー
評価・口コミ(1)
2019年12月4日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

We had a great time! Ryu-San explained every dishes thoroughly and came by to check on us frequently. Water and bread (from their sister shop) were filled regularly. Kumekawa-san, our chef sommelier, was awesome. He provided great suggestions for wine pairing, accentuate the taste and fragrance of the food.

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昂平伊
評価・口コミ(1)
2019年11月28日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

全ての点において過去最高レベルの満足度でした。日本人に合うフレンチだと思います。また機会があればぜひ再訪したいです。

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LC
vipLeticiaC
オースティン
評価・口コミ(3)
2019年11月27日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

What an amazing meal and experience! Incredible service and ambiance, can’t wait to go back!

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HI
HIRO
広島・岡山・鳥取・島根
評価・口コミ(4)
2019年11月16日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

娘の誕生日でお邪魔しました。
料理は味はもちろんですが、見た目も素晴らしいです。
量もちょうどでした。
接客もスマートかつ丁寧で心地良いひと時を過ごす事が出来ました。料理を含め客をもてなすという事に関してはペーフェクトだと思います。
またお邪魔したいと思います。

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BW
BWW3
評価・口コミ(1)
2019年11月14日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Spectacular night. Service was impeccable and flawless - the very best. Food was elegant and interesting. Definitely recommend. Come hungry as there are a lot of dishes.

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FH
FayeH
東京
評価・口コミ(1)
2019年11月12日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Great service and team work, good taste of wines, Keisuke did a great job of wine pairing for me.

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OT
OpenTable ダイナー
ヒューストン
評価・口コミ(1)
2019年11月8日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Excellent food and impecable service!

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OT
OpenTable ダイナー
ロサンゼルス
評価・口コミ(3)
2019年11月8日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Impeccable

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TM
TomM
ロンドン
評価・口コミ(1)
2019年10月31日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

We went there for our honeymoon meal recently and had the most incredible meal and experience, it was truly wonderful.

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RH
vipRodneyH
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ(6)
2019年10月25日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Each course profiled signature Japanese farm to table products, with the salad featuring the end product of foraging and combining some 48 different items. The courses were well balanced between the land and the sea and well prepared for flavor and tenderness. The progression was well timed and the servers were engaging. After explaining our wine preferences, the server suggested trying a Japanese natural wine which we decided to try it and we found it a perfect pairing and an appreciated new tasting adventure. We sat in an alcove making for a pleasant intimate dining experience. We will return.

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JS
JohanS
ロンドン
評価・口コミ(3)
2019年10月19日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

We had a very pleasant meal. Both the meat course "Venison, sea snail purée, zucchini, brown butter" and the dessert "Muscat, walnut ice cream, fromage blanc, tarragon jelly" are contenders for "dish of the year" in it's respective category.

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よくある質問

OpenTable ダイナー428名によるL'Effervescenceの評価は4.8☆です。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。現地の制限により、現時点では予約を受け付けていない場合がありますのでご留意ください。