農口尚彦研究所 杜庵

4.9
評価・口コミ(37
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5,001~10,000 円
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ブルワリー
人気のタグ:
  • テイスティングコース
  • 本格的・本場の味
  • 景色・眺めが良い
店舗ウェブサイトに御予約に関する注意事項を記載しております。必ず事前にご確認ください。
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※お電話での御予約は承っておりませんので、ご了承ください。

酒蔵=農口尚彦研究所の酒体験「酒事」は、ギャラリーの観覧、テイスティングルーム 杜庵での有料試飲がセットになった、完全予約制の日本酒体験プランです。

四季折々の田園風景のパノラマビューを望みながら、匠が醸す極上の日本酒と、北陸地方の酒の肴・日本酒に浸して食べる新しい和菓子「酒菓子」とのペアリングをお楽しみいただけます。
ダイナー37人による総合評価
総合評価
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4.9最近の評価をもとに集計
4.4
お料理
4.8
サービス
4.8
雰囲気
4.3
コストパフォーマンス
騒音レベル · 普通
96%の人 がオススメすると言っています
5
4
3
2
1
並べ替え
絞込み
C
評価・口コミ(1)
5日前にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 4

加賀のお茶文化も取り入れたとても楽しい設えでした。
願わくば、ドライバーコースの内容を、もう少し甘味を控えたものでしたらと思います(ドライバーなので、お酒を我慢しましたが、甘味が苦手な者でしたので)

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評価・口コミ(1)
2019年6月9日にご来店
総合 4お料理 4サービス 5雰囲気 4

愛山を冷や、ぬる燗、熱燗で飲み比べたり、へしこ、ブルーチーズ、チョコ等との飲み合わせを学んだり出来ました。日本酒用の和菓子や酒米を食す事も出来ました。自宅での晩酌や客人を呼んでの宴等に関し、オプションを増やす事が出来て、大変有意義な時間でした。

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OT
富山・石川・福井・新潟
評価・口コミ(1)
2019年5月19日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

お酒はもちろんおつまみも美味しく、色々お酒のことを詳しく教えていただき、非常に勉強になりました。また、農口さんにもお会いできて非常に感動しました。またぜひ行きたいと思います。

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富山・石川・福井・新潟
評価・口コミ(1)
2019年5月17日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 5

とても落ちた雰囲気の中で、珍味を肴にいろいろなお酒を楽しみました。 大きな窓から見える借景がとても素晴らしい味を醸し出していました。季節を変えてまた、伺いたいと思います。

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OT
評価・口コミ(1)
2019年5月1日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

遠方ではあったが、
日本酒造りに対する考え方を
理解できた貴重な機会となりました。

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RM
東京
評価・口コミ(3)
2019年4月29日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 4

わざわざ行った甲斐がありました。雰囲気、サービス、内容が充実していて期待を裏切らない特別な時間と空間でした。
お酒や美味しいものを追及している人には極上の場だと思う。

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評価・口コミ(1)
2019年4月27日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 4

10連休の初日に訪問しました。同日予約の見知らぬ人々と狭い待合で待つ間はやや気が引けましたが、展示スペースの案内を経て「茶事」が始まり、酒がすすむと皆さんだんだん和んで参ります。同じお酒をアテを変えたり、器を変えたしりて色々愉しめましたし、途中で農口杜氏ご本人が参加してくだすってお話をお聴きしたり、得難い体験だったのですが、自分と連れは地元のバスで往復の移動をしたので、帰りのバスの時間が押してしまい、お手洗いを借りずに乗ったら駅前に着くまでに膀胱破裂しそうな思いをしました(苦笑)なので、注意点としては、
1).茶事のペース配分に気をつける(旨い〜といい気分でゆるゆるやってると時間がおす汗)
2).できれば途中や解散直後にお手洗いを借りておく(お酒は2合分ほど出されます)

です。

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OT
評価・口コミ(1)
2019年3月30日にご来店
総合 5お料理 5サービス 4雰囲気 5

素晴らしい時間をありがとうございました、感動と農口さんのこだわりと酒づくりに妥協はないお話しに感銘しました。
いつの日かまた行かせて頂きます。
ありがとうございました!

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OT
評価・口コミ(1)
2019年3月23日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

日本酒好きの方にオススメします。杜氏:農口さんと直接お話しでき、どんな思いで日々酒造りをされてるかが伝わってくるので、行ってよかったです。

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OT
埼玉
評価・口コミ(1)
2019年2月15日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

農口杜氏のお話しを伺えてとても良かったです。やはり一つの事を成した人の持つオーラはすごいですし、サラッと話すお話しの内容も重たいです。お酒や肴も楽しみですが、農口杜氏を味わうための空間と思って行くのがいいと思います。

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b
評価・口コミ(1)
2019年1月12日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 5

運転手ということでノンアルコールコースでしたが大満足です。ここでしか飲めない甘酒がすごくおいしかった。帰ってから買ったお酒飲んで更に大満足。また行きたいです。

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OT
富山・石川・福井・新潟
評価・口コミ(1)
2019年1月12日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 5

ギャラリー、見学、試飲、全てに素晴らしかった。

農口尚彦さんご本人にお会い出来て光栄です。

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m
評価・口コミ(1)
2019年1月8日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

農口さんのお話も聞けて本当に楽しいひとときでした。
市場には出回らないヌーボーを頂けるのですが、透明感あるスッキリとした味わいの素晴らしいお酒でした。
ラグジュアリーでオシャレのお酒好きの方なら誰もが好きな場所です。
あとお酒飲めない人のコースも抜群に良かった。最初から最後まで大満足です。
特に甘酒レモネードと最後のアイスモナカ!!絶品です。

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RA
評価・口コミ(1)
2018年12月25日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

日本酒への情熱が感じられる素敵な空間です。杜氏は人間国宝級の方ですが,とても笑顔の優しい方でした。酒蔵はきれいに整備されていて清潔感があります。テイスティングルームも酒事もすばらしいです。テイスティングでは,日本酒の飲み方から日本の第一次産業まで,日本酒を通した様々な分野のお話を聴くことができました。「日本酒を知ることは日本の文化を知ること」国際化や情報化が急速に進む時代だからこそ日本の文化や伝統を見直さなければと思いました。

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A
評価・口コミ(1)
2018年12月24日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

日本酒好きにはたまらない 器とか温度で味が変わる事が分かった
ノンアルコールコースだったので、今度は飲みに行きたいと思います
農口さん登場で一気に盛り上がって感激!なんと24日が86歳のお誕生日でした。
私達にはクリスマスイブのステキなプレゼントでした。
一時間半があっというまでした。

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OT
東京
評価・口コミ(1)
2018年12月10日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 5

日本酒テイスティングは、アトラクションのようで、とても楽しめました!

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s
評価・口コミ(1)
2018年12月7日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

お酒好きな人にはとてもおススメです。
バスをうまく利用する必要はあります。
貴重な体験です。
ほぼ午後を使うことになりますが、その価値はあります。

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OT
ロンドン
評価・口コミ(2)
2018年12月3日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

農口さんと直接お会いでき光栄でした。
良い経験になりました。

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y
評価・口コミ(1)
2018年11月26日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 5

テレビを見てすぐに予約しました。運転するので、こちらで日本酒が飲めなかったのは残念でしたが、とても有意義な時間を過ごさせて頂き、行って良かったです。宿泊先で購入した日本酒を飲みましたが、別格のお味でした。
翌日には、石川県の地酒をいくつか飲みましたが、比べられません。とにかく素晴らしい日本酒ですネ。

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k
富山・石川・福井・新潟
評価・口コミ(1)
2018年11月23日にご来店
総合 5お料理 5サービス 4雰囲気 5

全てに最高評価をつけたかったのですが、
公共交通機関が実用的でなく、泣く泣くドライバー用ノンアルコールコースを選ばざるをえなかったこと、これだけは悔やまれてならず、4をつけました

12月からは、バスの時刻に合わせてコース時間を設定されるとのこと、これからの方は泣かずにすむそうです、羨ましい

しかしながら、ノンアルコースも甘酒と侮るなかれ!神様の作る甘酒は、他では飲めない麹から作る、なんだかカッコいい切れ味の甘酒なのです、これはこれで数少ないとても貴重な体験です


静かな山あいの酒蔵、近代と自然がキリッと調和した美しい空間で、山廃仕込みという本来のお酒というものの味、
そして味わい方のバリエを教えていただきながら、味に深みのあるうまい肴をつまみ、酒を楽しむ、

これだけでもとても幸せなのに、最後は、お酒の神様 農口さんと言葉をかわすことができました!

建物もコースもサービスも農口さんとの話も、総合的には満点の素晴らしい貴重な経験でした、酒飲みにはとても幸せな時間となりますので、是非ともお勧め致します

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s
評価・口コミ(1)
2018年10月26日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

ソムリエの方の最高のおもてなしで、温度や器などで日本酒の飲み比べができて、とても楽しく素敵な一時でした。飲み方提案だけで無く、土地の歴史や風土の説明を聞きながらの一献、また一献は最高でした。おつまみも蔵のお酒や土地に関連した創作料理で楽しめました。酒造米を炊いて食したのは初めてで、とても良い経験になりました。是非また訪れたい場所です。

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OT
評価・口コミ(1)
2018年10月16日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

日本酒好きなら一度はどうぞ。
初心者から玄人まで楽しめるかと。

農口尚彦氏みずから挨拶に来てくれることもあり大変感動しました。
大変気さくで話しやすい方でした。
お体を大切にまだまだ頑張って下さい。

サービススタッフの方にも質問できてありがたかったです。
地元の食材や器を使っていることにも大変好感がもてました。

料理やお酒の量自体は多くはないので勉強しにちょい飲みのつもりでいくとよいかと思います。

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OT
評価・口コミ(1)
2018年10月16日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 5

Once of a lifetime experience in the beautiful sake brewery. A must-go for all sake lovers.

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m
評価・口コミ(1)
2018年10月15日にご来店
総合 4お料理 3サービス 3雰囲気 3

杜氏の神様 農口さんにお会いでき、感激ヽ(^0^)ノ
日本酒のいろいろな楽しみ方を提案してくださいました。

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p
評価・口コミ(1)
2018年10月8日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

レストランと言っても、おいしいものをお腹いっぱい食べる場所ではありません。最高のお酒を、最高の器、雰囲気、あてでいただきたいという方にはお勧めです。ガラス越しに見える田んぼをゆったり眺めながら、お酒にまつわる話を聞くことができる至福のひと時です。

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OT
北海道
評価・口コミ(1)
2018年9月29日にご来店
総合 5お料理 5サービス 4雰囲気 5

とても楽しい時間を過ごすことができました。
当方、日本酒の素人ですが、丁寧に説明してくださり、農口杜氏や研究所の皆さんの熱意に触れられる、とても光栄な時間でした。
これからも応援しています!

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T
ハワイ
評価・口コミ(1)
2018年9月16日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 4

加賀平野の豊かなの稲田を借景に、茶室同様の四畳半の大きさの杜庵の質素で洗練された雰囲気の中で、こだわりの日本酒の楽しみ方を体験できる、素晴らしい企画。杜氏無しの酒が持つ囃される昨今、酒造りの神様・農口尚彦杜氏の息吹が伝わって来る。

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h
評価・口コミ(1)
2018年8月14日にご来店
総合 5お料理 3サービス 5雰囲気 5

帰省した際にこちらの研究所と見学の存在を知り、さっそく利用させていただきました。とにかく雰囲気と、おもてなし精神あふれるサービスが最高です。お酒の美味しさは当然ながら、スタッフの方の心温まるサービスに感激しました。「本当行ってよかったね、これからも応援したいね」と主人と2人、楽しませていただきました。

車でないと行くことが難しい場所のため、アクセスの面だけが現時点での課題です。バスの導入などを検討されているとのことなので、これから改善されて行くと思います!

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z
評価・口コミ(1)
2018年8月13日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 5

いい意味でオススメしたくないです。じきに普通の一般人では予約出来なくなりそうな気配があるので。また伺えたら幸いです。

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o
評価・口コミ(1)
2018年8月11日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 5

雰囲気も良く、普段聞けないお話を聞くことができて、とても有意義な時間をすごせました。
器も素晴らしくて五感すべてで楽しめました。運転手のため、ノンアルコールコースでしたが、工夫を凝らしてあり、十分に楽しめました。頂く水分量が多かったので、できれば食べ物がもう少しあると嬉しかったです。

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OT
評価・口コミ(1)
2018年8月11日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

日本酒の多種多様な楽しみ方と日本の田園風景の美
日本酒へのこだわりを知ることが出来ました。
車でしか行けないのが残念ですが、オフピーク時だったので他の方もいなく
貸し切りで蔵の見学が出来た事は楽しかったです。

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h
評価・口コミ(1)
2018年6月23日にご来店
総合 4お料理 5サービス 4雰囲気 5

農口尚彦さんを冠して酒ベンチャー
農口尚彦研究所
・酒
・つまみ
・コンセプト
完璧。
何故か最後の質問タイムで新卒の蔵人が説明してくれた。
酒に対する知識や熱意は素晴らしかったのですが
酒米や農口さんの話しが薄いのは少し残念でした。

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k
評価・口コミ(1)
2018年6月3日にご来店
総合 5お料理 4サービス 5雰囲気 5

感動・至福のひと時でした。
HPでは所要時間、内容などわかりにくいのですが、農口ファンとしてはとにかく行ってみたかったところでした。スタッフの方達のさりげなくも行き届いたおもてなし、酒蔵の見学から始まり、室内の佇まい、器、窓からの眺め、同席の方たちとの一期一会、農口の多種多様な味わい方の提案…。
遥々横浜から日帰りで行った甲斐が十分にありました。農口初心者の友人も、春夏秋冬、それぞれの季節に行ってみたいと申しております。

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OT
東京
評価・口コミ(1)
2018年5月3日にご来店
総合 3お料理 3サービス 4雰囲気 5

試飲より、蔵見学を目当てで行きましたが、見学はギャラリースタイルで、整備された通路から少し見えるという程度です。蔵見学としてはかなり物足りませんでした。おつまみは珍味が3種なので、野口さんの新しいお酒を味わいたい人以外はちょっと厳しいかと思います。

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k
評価・口コミ(1)
2018年4月7日にご来店
総合 4お料理 4サービス 4雰囲気 5

山間に建つロケーション、空間デザインの素敵なギャタリー、洗礼されたテイスティングルーム、またそこからの景色、インテリア、とてもすばらしかったです。茶道のような酒事も楽しく、新しいテイスティングコースでした。ぐい呑もセンスの光るものばかり。四季折々の楽しみもあり、また是非足を運びたいスペースです。

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n
評価・口コミ(1)
2018年4月2日にご来店
総合 4お料理 3サービス 5雰囲気 5

2018年3月30日の開店後、日の浅いうちに「杜氏のおまかせコース ¥5,000(税別)」を頂きました。外の景色も含めたお席の雰囲気、お店の方の感じのよさ、同席させていただいた方との一期一会の会話、実際お酒を造っていらっしゃる方に直接お話をうかがえたこと、そして何より良い器と良いお酒で、お茶席のような贅沢な時間をじっくりと過ごさせていただきました。
ただし、こちらはお酒を楽しむためのコースで、良い肴は出ましたがいわゆるお食事は出ませんでした。コストパフォーマンスに関しては上戸の方は満足されると思われますが、自分のような下戸の方(グラス二杯のワインで立ち上がれなくなる程度)は、何か食べてから行かれることをお勧めします。あるいは、同席の方が召し上がっていた「おまかせノンアルコールコース ¥3,000(税別)」も、ソフトドリンクのみですが、土地の素材を使った生ジュースなど美味しそうでした。
アルコールには大変弱い自分が空腹時にあれほど頂いて、ひどく酔っぱらいましたが頭痛も起こさなかったのは、よほど良いお酒だったからでしょう。今後、研究所と杜庵さんがどのような新しい試みを展開されていくのか楽しみです。季節を変えてまた訪れる機会があればと思います。

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OT
評価・口コミ(1)
2018年4月1日にご来店
総合 1お料理 1サービス 2雰囲気 4

5000円のコースと言うことである程度の期待はしていきました。出された2皿は、一皿目は、麹ツケのつまみ3種類、2皿目は二種類のお菓子のみでした。私のみならず皆驚いたことは終了後の話で共通でした。お酒も、温度を変えてお願いしたところ断れました。お酒が素晴らしかっただけにとても残念でした。

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