しんせん 割烹 佐乃家

4.8
icon/ic_reviewCreated with Sketch.
評価・口コミ(67)
icon/ic_price_rangeCreated with Sketch.
10,001 円~
icon/ic_cuisineCreated with Sketch.
割烹

人気のタグ:

旬の料理
創作的な料理
静かに会話を楽しめる
遊 舌 心 嬉
完全予約制、カウンター8席。19時00分一斉スタート、10,000円のコースのみ。

官能的なダシの〝旨味の極み"マジックの開演です。日本酒とのペアリングで幸福の絶頂を極めて参ります。

※直前日・当日・無断キャンセルの場合、キャンセル料を頂戴しております。事前に食材を準備してしまう為、ご理解たまわります様、お願い申し上げます。
ダイナー67人による総合評価
総合評価
評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです。
4.8最近の評価をもとに集計
4.9
お料理
4.8
サービス
4.8
雰囲気
4.7
コストパフォーマンス
騒音レベル · 静か
100%の人 がオススメすると言っています
5
4
3
2
1
並べ替え
絞込み
OT
評価・口コミ(1)
2019年11月2日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

My best meal in Japan...for two trips in row.

通報する
OT
ロンドン
評価・口コミ(1)
2019年10月25日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Simply great

通報する
l
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ(42)
2019年10月6日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Wonderful experience trying and enjoying inventive dishes celebrating unique, seasonal ingredients made with love and care. Chef was thoughtful, kind and funny as he explained each of the courses in Japanese and English. Intimate and serene setting with a great selection of sake that paired well with the unforgettable multi-course meal.

通報する
EB
評価・口コミ(1)
2019年9月27日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

After you have finished you know why everybody has to arrive by 7pm: Excellent food needs not only great ingredients (that were of course used) but also a perfect timing. Therefore the food was really excellent. A feast for the eyes and - at least for me - a sometimes surprising, but always great taste. You could really see and taste Sano-san's heart and soul put into it.
The different sake served were delicious - and each a perfect fit for the corresponding course. The atmosphere was due to only 8 guests rather relaxed thus underpinning the experience.

通報する
OT
東京
評価・口コミ(1)
2019年9月6日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

貸切的な感じで落ち着いていて、腰を落ち着かせてしまいました。オーナーとの会話も楽しいです。

通報する
MF
評価・口コミ(1)
2019年7月19日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

A must visit when you‘re in Tokyo and you want to experience Kaiseki. One of the best dinners we had so far - not only in Japan. The food itself and the way of preparing and presenting it is outstanding. Also, the chef speaks English fluently - he explained every course in detail to us and we had a very nice conversation with him after the dinner. We‘ll definitely come back when we‘ll visit Tokyo again.

通報する
LD
評価・口コミ(1)
2019年7月15日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Great dining experience. Chef prepares and explains a seven course meal before your eyes. Sake pairings are a plus. Locally sourced ingredients. Chef speaks great English so we were able to participate fully. Handmade grapefruit sorhet! Would highly recommend.

通報する
M
評価・口コミ(1)
2019年6月28日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

2度目の訪問でしたが、季節によってメニューも違って何度言ってもたのしめるなと思います。またそれぞれ大変美味しく、それにあった日本酒のペアリングも最高でした!また、行きます♪

通報する
OT
評価・口コミ(1)
2019年6月27日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Wir hatten einen fantastischen Abschluss unserer Japan-Reise. Die Gerichte sind wahnsinnig lecker, der Service toll und es ist eine einmalige Erfahrung, dem Koch bei der Zubereitung der Gerichte zuschauen zu dürfen!

通報する
OT
東京
評価・口コミ(1)
2019年6月25日にご来店
総合5お料理4サービス5雰囲気5

何度かお邪魔していますが、毎回食の楽しみを堪能させて頂いてます。

通報する
OT
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ(1)
2019年6月23日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

This place is amazing. Food is incredible, the service is outstanding, the chef is very talented, and price is extremely reasonable.

通報する
OT
東京
評価・口コミ(4)
2019年6月9日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気4

From the tangy ayu and salad starter to the refreshing ume plum and shiso dessert, the chef had put together a medley of Japanese and fusion morsels that piqued taste buds and pleased the eye. A pleasing dinner that reset the balance at the end of a long day.

通報する
OT
評価・口コミ(1)
2019年6月9日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Excellent food and service! The best duck breast and sea eel!!!

通報する
NY
評価・口コミ(1)
2019年5月19日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

We love the good authentic kappo cuisine with a little western touch. Really well executed.

通報する
d
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ(30)
2019年5月18日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Wonderful set menu mostly prepared before your eyes. Just seven counter seats. Generous sake pairing available (and recommended). Chef will describe each course in English if necessary. A bargain for what’s provided.

通報する
OT
東京
評価・口コミ(1)
2019年4月27日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

とても美味しかったです。また来店したいと思います。
オーナー気さくでとても接しやすく、海外方にも優しいでした。

通報する
C
評価・口コミ(1)
2019年4月26日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

選び抜かれた食材と器。一皿一皿にご主人の食に対する静かなる情熱が感じられ、日本酒とのペアリングも至福のマリアージュでした。季節ごとにお訪れたいと思うお店です。

通報する
k
東京
評価・口コミ(2)
2019年4月12日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

日本の心が料理に表され生きている今の瞬間をしっかりと堪能することができました。過去・現在そしてこれから味わう時に想いをめぐらす至福を感じることができました。

通報する
OT
評価・口コミ(1)
2019年3月26日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気4

料理へのこだわりは強く感じます。
シーンとしてはカウンターのみなので、二人での来店が理想かと。
彼氏・彼女。上司・部下。接待など。
お店の中は静かなのであまり込み入った話は出来ません。
料理とお酒に集中する感じ。

通報する
p
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ(63)
2019年3月17日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Absolutely fantastic place! I came here by myself and I had a wonderful getting to know the chef and having dinner. I have been to many fine dining establishments around the US and the world, and I had one of the best times here. I tend to favor fine dining experiences that are a lot more casual, where the focus is on the quality of the ingredients separately and together, and about having a good time and enjoying others' company. Additionally, one of the great things that really made this experience for me was that the chef has spent time in the US and speaks English, and he love to converse, which is particularly useful when you're dining solo. Can't recommend this place enough! Remember to get a reservation, be respectful of Japanese dining culture (google it!), and be thankful to the chef. And share this place with others!

通報する
K
ボストン・ニューイングランド
評価・口コミ(2)
2019年2月20日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

日本出張でのお楽しみとして、最初に思い浮かぶ和食処。いつも期待を裏切らない安心感とちょっとしたサプライズが魅力。締めのご飯は、先ず最初に香りを楽しんでから、ゆっくりと口に運ぶのが流儀。
ボストン在住

通報する
OT
評価・口コミ(1)
2019年1月18日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Stop reading this review and book this restaurant before word gets out! By far the best dining experience we’ve had in Tokyo - the chef is incredibly skilled, knowledgeable and fluent in English. He crafted a wonderful menu that had us wondering where 2.5 hours had went. Can’t recommend highly enough.

通報する
OR
ロンドン
評価・口コミ(1)
2019年1月9日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Booked for a birthday on our last night in Tokyo. Was one of the best meals we've ever had. The owner Sano-san is incredibly welcoming and passionate, watching him put together the dishes was an amazing experience.

通報する
K
ボストン・ニューイングランド
評価・口コミ(2)
2018年12月19日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

素材の選択、調理方法、味付け、演出のすべてが秀逸。特に香りを大切にしているところが素晴らしい。お店の雰囲気と店主の気配りも心地良く、毎週でも通いたくなる隠れ家的な和食処。

通報する
OT
東京
評価・口コミ(4)
2018年12月11日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

It was a lovely way to spend a rainy evening. The courses harmonized well, and the chef gracious enough to offer explanations in English. I think I’ll be back the next time I’m in Tokyo.

通報する
j
ボストン・ニューイングランド
評価・口コミ(1)
2018年11月24日にご来店
総合4お料理3サービス4雰囲気5

Nice surprise. Good atmosphere

通報する
h
東京
評価・口コミ(1)
2018年11月23日にご来店
総合4お料理5サービス4雰囲気4

お料理はとてもおいしいです。
ただ時間制で全員が同じペースで料理を出されるので、ゆっくり食べる時間はないです。
ゆっくり話していると、「お嫌いですか?次出ますので早めにどうぞ。」と急かされたのが少し残念でした。

通報する
OT
フェニックス・アリゾナ州
評価・口コミ(1)
2018年11月18日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

This is the ULTIMATE Omakase dining experience!
It’s obvious from the moment you walk in. Be prepared to spend $300 for a couple which will include the sake.

Sano-San does an incredible job of making both foreigners and locals feel welcome. His English is good and his cooking and sake pairings are AMAZING . The menu changes monthly so we will definitely come back.

His restaurant holds at most 8 customer at once and there is only one seating per night at 7pm.

通報する
OT
東京
評価・口コミ(2)
2018年11月16日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

定期的に伺っています。
創意工夫されたお料理と、ペアリングの日本酒が素晴らしいです。
季節を感じることができるお料理が素晴らしいです。

通報する
LK
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ(2)
2018年11月13日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Amazing restaurant with a friendly chef who will make you an exquisite course dinner. Fantastic sake selection, one of the best meals I've had in Japan (or anywhere really).

通報する
TM
評価・口コミ(1)
2018年11月1日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Had a great meal here as the food was so inventive, presented well, and flavorful. It was fun to see the chef at work and put so much effort into the details. The sake pairing for just an additional $25-30 was great as a glass came with almost every course.

The chef has culinary experience from Kyoto so was nice to see his take on Kyoto cuisine. He speaks English pretty well so nothing to worry about there as he has an English menu of the tasting and explains each dish as well.

通報する
FG
東京
評価・口コミ(1)
2018年10月19日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気4

We really enjoyed dining at Kappo Sanoya. The seasonal dishes were outstanding. If I would have to pick one favorite dish, however, it would be the blowfish with cabbage and yuzu-foam.
The service was kind and Masayuki Sano is a great chef. We had a lot of fun.
We will visit this kaiseki restaurant again during our next stay in Tokyo.

通報する
OT
評価・口コミ(3)
2018年10月14日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Fantastic intimate multicourse meal with wine pairings. Chef took time to explain each course in English. Wonderful evening!

通報する
DC
ワシントン DC エリア
評価・口コミ(1)
2018年9月22日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

We found this restaurant on OpenTable, somewhat puzzling the other patrons who wondered how we had entered a restaurant that was small, catered almost exclusively to Japanese, and required reservations long in advance. The food tastes as exquisite as it looks. There is clearly much attention to visual and other aesthetics, but the combinations of ingredients are not merely to be dramatic or impressive… They are innovative and go well together. For example, the persimmon and carrot salad was unexpected and memorable. The chef is charming in an understated way and both happy and fully able to provide additional explanations in English.

通報する
OT
東京
評価・口コミ(4)
2018年9月20日にご来店
総合4お料理4サービス4雰囲気4

和食の魅力をだしで演出、こだわり抜いた料理の数々と絶妙に合わせた日本酒、とても新鮮で満足出来ます。

通報する
c
東京
評価・口コミ(1)
2018年9月2日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

Every thing is great, the food, the sakei, and the chef. It was not easy to find, but really worth it.

通報する
TT
トロント・オンタリオ
評価・口コミ(1)
2018年8月28日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

We had an outstanding experience at Shinsen Kappo Sanoya. The food was excellent, as was the accompanying sake course. The chef is kind, friendly, and funny and made the whole evening so enjoyable for everyone, both us foreigners and the two Japanese couples who were the other guests. Highly, highly recommended, particularly for first-time Japan visitors seeking an introduction to Japanese kappo (multi-course meal of the chef's choosing).

通報する
t
評価・口コミ(1)
2018年8月18日にご来店
総合5お料理5サービス4雰囲気4

日本酒ペアリングは必須です。
賀茂金秀、十四代や龍神等比較的飲みやすいものを中心に宗玄や燗冷ましをおりまぜ、日本酒を飲んでいる人も馴染みのない人も楽しめる内容を大変リーズナブルに提供していただきました。
日本酒を飲める方はぜひ!

通報する
ML
ロンドン
評価・口コミ(1)
2018年7月7日にご来店
総合4お料理3サービス3雰囲気5

I enjoyed a dinner with my spouse, after finding the restaurant via OpenTable. The menu was translated into English, though at least one of the courses was different than stated in it. The menu was mostly pesco-vegetarian, having one pork course as well. The chef spoke excellent English compared to many restaurants, where the staff usually don't understood or speak English at all. The meal itself was as kappo is described on the internet: multi-course meal that is left entirely up to the chef. The clue of the evening was not the food (which costed ca. 100 EUR with sake wine package), but the atmosphere. Some courses were brilliant , some just simply good but nothing exceptional. The sake-menu was so full that you get drunk if you try to drink everything ;-) This is a great restaurant for tourists visiting Japan and getting familiar with the food culture. Highly recommend!

通報する
s
評価・口コミ(1)
2018年7月6日にご来店
総合5お料理5サービス5雰囲気5

カジュアルな雰囲気で懐石料理を楽しめました。
そして、お酒のペアリングが素晴らしい。
それぞれの料理に、この料理にはこの酒というピッタンコな提案をしてくれました。
そして、〆の土鍋ごはん。
米も良し、水も良し、まだ蒸れていない炊き立ての飯を一文字に装って盛り付ける。
アルデンテ、かすかに芯の残る飯。
これは「裏千家」の茶懐石の作法ですね。
『とにかく炊き立てを召し上がって下さい』というおもてなしの心を表現しているのです。
キチンと勉強なさった上で、あえてカジュアルに崩してみせる。これ見よがしにしない。
こういうところが粋ですね。
私もあまり知ったかぶるとキザなので黙って美味しくいただきました。
美味しい食事をありがとうございました。また伺います。

通報する