Steak Dining Vitis

Champagne

• アンリオ スーヴェラン ブリュット￥9,000

  白い花やブリオッシュなどを思わせる香りに、しっかりとしたミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。

• アンリジロー ロゼ￥17,000

  華やかなオレンジの花の香り、完熟したカシスや野苺など赤い果実のフルーティーさ、そして柔らかくビロードのような舌触りは官能的な優しさをもたらします。

• エグリ ウーリエ エキストラ ブリュット￥22,000

  しっかりとしたエレガンスな酸が特徴で長期熟成による複雑性、旨みがよくあらわされた1本です。

• ローラン・ペリエ ウルトラ・ブリュット￥24,000

  英国王室御用達。フローラルな香り、海風のようなミネラル感、洗練された長い余韻が楽しめます。

• クリュッグ グランド キュヴェ￥33,000

  豊かさと爽やかさ、力強さとフィネスの見事なコントラストは、他に類を見ない独特の味わいをかもしだしています。

• アンリオ キュヴェ アンシャンテルール￥38,000

  ヘーゼルナッツやカラメルのような熟成香とシトラスやミント、スパイスやモカのような複雑味。果実味と酸、ミネラルがバランスを取り、しっかりとした厚み、長い余韻を生み出しています。

• サロン ブラン ド ブラン￥60,000

  花梨・・・クルミ・・・アカシア蜂蜜の香りが織り成す艶やかなハーモニーを少し高めの温度でお愉しみください。

Vin Blanc

Bourgogne

• シャブリ 1er Cru フルショーム￥8,500

  フルーティーな香りと独特のミネラル感、そしてコクのある味わいが感じられるとろみのあるゆったりとしたボディです。

• ムルソー￥12,000

  ヘーゼルナッツやトーストの香ばしい香りに白い花のような華やかなアロマ。肉厚な果実味と骨格、バランスのよい酸が絶妙な白ワインです。

• シャサーニュモンラッシェ￥15,000

  柑橘と蜂蜜と、ほのかなオークのニュアンス。果実味と酸のバランスがよく、緊張の感あるスタイル。ミネラルの余韻も長く感じられるワインです。

• ムルソー1erシャルム￥18,000

  よく熟したピーチ、グレープフルーツ、洋ナシにアカシアの蜂蜜、香も味わいも芳醇でまろやかなワインです。アフターの余韻も非常に楽しめるワインです。

• モンラッシェ1erレエペリエール￥24,000

  完熟りんご・白い花・栗などの複雑なアロマが特徴。しっかりとした果実味に、透明感がある酸味とミネラルが一体となり楽しめるワインです。

• ピュリニーモンラッシェ￥35,000

  しっかりとしたミネラル、花のようなアロマ、長い余韻、さりげないナッツのような味味わいを纏い、果実味と酸の見事なバランスが見事なワインです。

• モンラッシェ￥600,000

  圧倒的なまでに香り口いっぱいに広がるピュアで透明感溢れる果実味。さらにきめ細やかで豊かな味わい。非常にバランスの取れたワインです。

Bordeaux

• シャトー レストリーユ キャプマルタン ブラン￥6,500

  フローラルなアロマ、フレッシュでありながらも品種と樽熟からくるリッチさとオイリーさを兼ね備えたワインです。

• シャトー フューザル ブラン￥13,000

  桃や洋ナシ、マンゴーの甘やかな香りとグレープフルーツやセージの爽やかな風味が五感を刺激します。

• シャトー ラリヴェ オーヴリオン ブラン￥18,000

  レモン、パイナップルの香りとほのかなバニラの樽香を含んだ香りを醸し出しています。口に含むと、豊かでリッチな味わいがあり、大変エレガントでバランスが取れたワインです。

Loire

• ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュールリー￥4,800

  非常に果実味がしっかりと味わえる一方で、ミュスカデらしいすっきりとした酸味を伴っています。レモン、ライム、シトラス、ミネラルが感じられます。

• プィフュメドゥ ラドゥセット￥9,500

  華やかなフルーツの香り、滑らかで肉厚があり、爽やかな酸味が心地いいバランスが取れたワインです。

• シレックス￥28,000

  美しく豊富なミネラル感を伴いながら、完熟した赤りんごやパイナップルの様な瑞々しくも豊満な香りが漂います。旨みを伴う厚い酸と百合や赤りんごの果実味が広がる、清涼感に満ち溢れたワインです。

Autre Pays

• グランクリュ フランクシュタイン リースリング、 アルザス￥7,500

  ライムや青林檎を思わせるフルーツのキャラクターは確かな瑞々しさを感じさせま す。酸味にキレがあり、爽やかなリースリングです。

• ブラエモアセミヨン、 オーストラリア￥8,500

  優しいレモンやライムのが心地よい青草の複雑味と混じり合い、さっぱりとしたシトラスのような酸に支えられた爽やかですがすがすがしいワインです。

• シャルツホーフ リースリング QbA、 モーゼル￥8,500

  柔らかく優しい甘みから、しっかりとしたシャープな酸味が広がり、余韻にエレガントさが長く感じられます。

• マールボロソーヴィニヨンブラン、 ニュージーランド￥8,500

  パッションフルーツ、パイナップル、グレープフルーツなどの色々なフルーツや柑橘系のアロマ白いお花のようなフローラルな香り。フレッシュな酸と凝縮したフルーツの風味がバランスよく調和したワインです。

• シャルドネ カリア、 カリフォルニア￥10,000

  白桃や熟したりんごの風味にクリーミーさも秘めており、豊穣な味わいと上品さを兼ね備えた均整のとれたワインです。

Vin Rouge

Bordeaux

• シャトーベルグラーヴデュプジョー￥7,000

  豊かで程よいタンニンが感じられるワインです。果実味もしっかりしており非常にバランスの取れたワインです。

• レ・ドモワゼルドラリヴェオーブリオンルージュ￥8,000

  ブラックチェリーの香り、エレガントでしっかりとした果実味。その中にもボルドーらしい力強いタンニンを感じられ、非常にバランスの取れた良いワインです。

• シャトーローランドビ￥8,500

  ベリー系の果実とバニラの香りがほんのり、ほんのり香りたち、透明感のあるワインです。味わいは渋みが中心ではあるが甘みと程よく溶け合ってるワインです。

• シャトーポンタックラッシュ￥10,000

  豊かで香り溢れる果実味。ゴージャスな果実が持つ肉感と果汁を感じさせるストラクチャー、美しく感性に訴えてくる、まさに高級感に溢れるワインです。

• シャトーシャススプリーン￥12,000

  深みのあるルビーのような色、プラムのような熟したブーケ、豊かさと丸みのあるしっかりとした風味を感じられるワインです。

• シャトー ポタンサック￥12,000

  ブラックチェリーやカシス、シダーに焦がしたオークの風味とよく溶け込んだタンニンと果実味がたっぷり感じられるワインです。

• シャトー ラリヴェ オーブリオン ルージュ￥15,000

  日に焼けた土・煙草・甘いレッドカラントや、ブラックカラントの趣が感じられる。酸が弱く、美味しい果実味があるワインです。

• マルゴーデュシャトーマルゴー￥16,000

  香りは若々しく濃厚で、たっぷりとした果実味。タンニンは完熟系黒果実のジューシーさと甘みと十分な酸味とのバランスの良いワインです。

• シャトー ボールガール￥18,000

  まろやかな果実味でブラックチェリー・チョコレートなどの深みがあるワインです。

• シャトー ジスクール￥20,000

  ミネラルの趣に微妙に香ばしいオークやほのかな花がちりばめられた香り、濃厚でリッチな力強さを感じさせるワインです。

• シャトーネナン￥22,000

  エレガントな果実味豊かなワインです。柔らかなタンニンが特徴的で飲みやすいワインです。

• シャトーカロンセギュール￥24,000

  大きなハートマークが特徴的なラベル。特別な記念日などにお勧め。赤みがかったブラックチェリー、オークの強い香り、フレッシュないちご、カランツを思わせるワインです。

• シャトーラ・クスポード￥25,000

  チョコレート、コーヒースパイシーなオークの香り。ブラックチェリーやプルーンなどの果実味。濃縮した果実味やジャムを思わせるよく熟した極め細やかいタンニンがバランスよく交わったワイン です。

• シャトーコスデストゥルネル￥32,000

  ほのかに甘い黒系の果実香を主体に若干スモーキーなニュアンスが感じられます。しっかりとした樽造りで力強い飲み口のワインです。

• シャトーモンローズ￥35,000

  たっぷりのタンニンとパワフルなフローラルな香り、ブルベリーやカシスのフレーバーが感じられます。タンニンと上質な酸味の良いワインです。

• シャートーパルメ￥48,000

  パルメ独特の香り高ブーケ、複雑妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅力して離しません。マルゴーらしい香り高や華やかさのほかに、ボムロールのような豊かさや肉好きの良さを感じます。

• シャトーラトゥール￥95,000

  厳格さと芳醇さを兼ね備えた緊張感のあるスタイル。ピュアで鮮明な要素もある非常にクオリティーの高いワインです。

• シャトームートンロートシルト￥100,000

  クレーム・ド・カシス、リキュールのような趣のゴージャスな香りに満ち溢れ、とろりとした風味が印象的。タンニンも非常に強く力強いワインです。

• シャトーオーブリオン￥110,000

  深みにのあるルビー色、乾燥ハーブ、ブラックカラントと燻煙、ほのかなイチジクを思わせる非常に凝縮感があり力強いタンニンが感じられるワインです。

• シャトーラフィットロートシルト￥110,000

  光を通さないほどの緑まで濃い色で、鉛筆のリキュールにカシスとチェリージャムが入り混じったような香りと風味がエレガントかつ神秘的なワインです。

• シャトーマルゴー￥130,000

  長期熟成を経て花開くシャトーマルゴーの華麗さと、たおやかさ、そしてデリカシーはまさに比類のないものとなっております。

Cotees duRhone

• クローズエルミタージュレトロワシェーヌ￥7,000

  ずしっとくる重さと、滑らかで細やかなタンニン、豊かなミネラル感が味わいを引き締め、その中で凝縮された果実味が楽しめます。

• Cndp ルージュ￥14,000

  スミレ、チェリーの香りが混じり合い酸は程よく、タンニンも十分で非常に力強いワインです。

• ヴァケラス￥16,000

  力強さと品格を兼ね備えた唯一無二のグルナッシュを味わうことのできるワインです。

Bourgogne

• ブルゴーニュルージュ￥8,500

  フローラルな香りと小気味よい酸味をもつ軽やかな仕上がり。舌触り滑らかで艶やかなのが特徴的なワインです。

• ブルゴーニュパストゥグラン￥10,000

  色合いがよく、甘いアロマを放ち、素晴らしい熟し具合とふくよかさをもったワインです。また力強さも兼ね備えた1本です。

• ジュヴレシャンベルタン￥15,000

  カシスやチェリーのような果実味。口中に広がるアロマは果実味に富み、胡椒のようなスパイシーさも感じられます。力強いタンニンも感じつつ豊かな味わいが感じられるワインです。

• ヴォーヌロマネVV￥18,000

  大豆やブラックチェリーやレッドカラントジュースの香りが感じられます。絹のような舌触りに魅力的な細かい酸が感じられるワインです。

• シャンボールミュジニー￥20,000

  素晴しい熟成感。赤系フルーツの女性的イメージ、エレガントで果実味と酸のバランスが非常に良いワインです。

• ニュイサンジョルジュクロデフォレ￥20,000

  複雑な味わいで、深く上品な黒系の果実味と濃厚な土のニュアンスが継ぎ目なく溶け合った素晴らしい味わいのワインです。

• ジュヴレシャンベルタン￥21,000

  果実味、タンニンのバランスが非常に良いワインです。果実味は妖艶な香りを放ち、口に含くんだ際の香りの広がりには驚かされます。

• ヴォルネーサントノ￥22,000

  ラズベリー、イチゴ、チェリーなどの豊かな果実味。ミネラル感たっぷりで非常に舌触りのよいワインです。

• ヴォーヌロマネ￥26,000

  非常に深い紫色をしており、その色合いは、美しささえ感じられます。香りは、ベリー系の果実美とスパイスの香りを強く感じられるワインです。

• クロドヴージョ￥35,000

  凝縮したダークチェリーやプラムの果実味で、酸は柔らかいがタンニンが際立っています。

• シャンボールミュジニーレザムルーズ￥42,000

  類まれなる香りとシルクのような繊細さを兼ね備え、最高の気品を漂わせるワインです。

• グランエシェゾー￥160,000

  ラズベリー、バラ、スミレ、チェリー、バニラの香り。味わいは豊かでミネラル感があり余韻の長いエレガントンな果実味で、タンニンとのバランスが非常に良いワインです。

• リシュブール￥200,000

  濃い色調のワインはとても印象的で新樽熟成のトーストのような香りが感じられます。ミネラル分の強さとタンニン、果実味が見事に調和し凝縮された印象のワインです。

• ラターシュ￥250,000

  色濃く、かなり濃縮された印象の味わいは、時にロマネ・コンティの腕白な弟と呼ばれるほどで、独特の力強さ複雑さ強力なアロマを感じさせてくれます。

Autre Pays

• アマンカヤ、 アルゼンチン￥5,000

  豊かな果実味とミントや杉の香りで、心地よいタンニンと、丸みのある構成。バニラやチョコレートの香りが魅力的なワインです。

• キャンティクラシコパルゴロ、 イタリア￥7,500

  ナチュラルで余計な化粧は一切されていないにもかかわらず、湧き上がるような力強さを兼ね備えており、実に味わい深く旨みに溢れるワインです。

• ピクサンルー、 ラングドック￥8,500

  樽構成で深みにエレガントさを与え、フレッシュで爽快感のあるワインです。

• プリオラート、 スペイン￥9,000

  ブラックベリー、カシス、プラムのような豊かな果実のアロマ。ローレルやローズマリーのようなハーブの香り。こなれたタンニンが滑らかな口当たりで、エレガントな印象のワインです。

• BIN23アデレートヒルズ、 オーストラリア￥9,000

  深く濃厚なルビー色、芳醇なブーケは甘さを感じさせるほどに豊かに立ち昇ります。骨太でありながら滑らかな味わいが特徴的なワインです。

• ピエラゴ、 スペイン￥10,000

  素晴らしい濃縮感で、甘い果実と十分なミネラル、甘みを帯びたタンニン、スパイシーなニュアンスがどことなく優美な印象のワインです。

• シラー、 オーストラリア￥12,000

  黒い果実の香り、カルダモン、ペッパーにスミレの香りが特徴的なワインです。口当たりはしなやかで洗練されていて、非常に余韻が後を引きます。

• バローロ、 イタリア￥12,000

  複雑味に富んだ豊かな香り、味わいはまろやかでタンニンはとても滑らかなワインです。

• アルタマルベック、 アルゼンチン￥12,000

  プラム、カシス、赤スグリのフレーバと黒コショウが感じられるワインです。ソフトで甘みのああるタンニンも特徴的です。

• メルロー、 カリフォルニア￥15,000

  ミディアムボディで柔らかな口当たりで溶け込んだ柔らかなタンニンが心地よく、長い余韻が楽しめます。熟したプラムとラズベリーが折り重なってブーケを造り出しています。

• マリコヴィンヤードオムニス、 長野県￥18,000

  力強さとクリッピー(つかむような強い)なタンニンを感じます。酸とのバランスがよく、長期の瓶熟成をも期待できるポテンシャルを感じれるワインです。

• バルバレスコ、 イタリア￥35,000

  赤果実味とバラの風味が象徴的なワインです。滑らかさ、アフターチェリーの品性、華麗かつ細やかながら非常にイタリアらしい明るさを持ったワインです。

• オーパスワン、 カリフォルニア￥60,000

  ブラックベリー、バラの花、チョコレート、エスプレッソなどが入り混じったフルーティーな香りのワインです。

Drink

グラスワイン

• シャンパーニュ

  • 〜￥1,000

• 白

  • 〜￥1,200

• 赤

  • 〜￥1,500

ビール

• ハートランド

  • (生)￥800

• ギネス

  • (瓶)￥700

• ハイネケン

  • (瓶)￥700

ウイスキー

• I.W.ハーパー GM￥800

• 山崎 NV￥900

• 白州 NV￥900

カクテル

• シャンパンカクテル

  • 〜￥1,500

ソフトドリンク

• ウーロン茶￥600

• コーラ￥600

• ジンジャーエール￥600

• オレンジジュース￥600

• ペリエ￥600

• アクアパンナ

  • (瓶)￥1,000

• ノンアルコールワイン(赤、白)￥800