The Wolf's Tailor
レストランの予約
The Wolf's Tailor
レストランの予約
当店について
- 特別な食事に最適
- 斬新
- ユニークなカクテルが評判
OpenTableの名店
202620252024
MICHELIN 2 Stars2025- MICHELIN Green2025
- MICHELIN Green2024
OpenTable 編集部より： ミシュランの1つ星とグリーンスターを獲得していることを考えれば、「Wolf’s Tailor」が、デンバーで最も革新的なテイスティングエクスペリエンスの1つを提供しているのは当然のことと言えます。シェフのテイラー・スタークは、薪で焼いたコロラドスプリングのラム、サワーチェリートンカツ、和牛とアンズタケの味噌添えなどの季節の料理をすべて、サステナビリティを前面に押し出した居心地のよいレンガ壁のスペースや魅力的な庭園、プライベートの屋外テントなどで提供して います。
料理長：Kelly Whitaker
追加情報
- 【ダイニングスタイル】エレガント
- 予算50 USドル～
- 料理ジャンルアメリカ料理（コンテンポラリー）, アメリカ料理
- 【営業時間】火～日 17:00～20:30 クローズ月
- 電話番号
- 【ホームページ】
- 【ご利用可能カード】AMEX, Discover, Mastercard, Visa
- 【ドレスコード】ビジネスカジュアル
- パーティー・貸切のお問い合わせSarah: (720) 456-6705
- 受賞歴あり
- OpenTable Icons 2026
- OpenTable Icons 2025
- OpenTable Icons 2024
- MICHELIN 2 Stars 2025
- MICHELIN Green 2025
- MICHELIN Green 2024
- MICHELIN 1 Star 2024
- MICHELIN 1 Star 2023
- エリアサニーサイド
- 【最寄りの駅・交差点】Tejon and 41st Street
- 駐車場コインパーキング
- 【その他】カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 男女共用お手洗い, 禁煙席
すべてのエクスペリエンス
Fall Tasting Menu
一人当たり$225.00
1 - 8 名様
2025年3月1日〜2026年11月30日For our fall season we explored corn as an ingredient. In spring '25 we planted 10 acres of corn in Colorado partnering with a local seed bank. This menu explores our journey of research and development around this while thinking about our sense of place in Colorado, showcasing charcoal and wood fired cooking, regenerative local grains, and domestic proteins. PLEASE NOTE, with the exception of severe food allergies, we are unable to accommodate dietary restrictions or food aversions. Due to the nature of our current menu, we cannot accommodate corn, sunflower, sesame, ginger, allium, nightshade, soy, mushroom, and vegan (if honey is not OK) allergies. For any other information, contact reservations@thewolfstailor.com.Winter Tasting Menu
一人当たり$245.00
1 - 8 名様
複数の日付でご予約可能This season, The Wolf’s Tailor returns to the most primal form of cooking, with fire as the central heat source. The new tasting menu is built around the hearth, robata grill, burning woods and charcoals, donabe pot cookery, steam, and smoke, and dives into sustainability in chocolate as a featured research project of the season. Rooted in Colorado ingredients, the $245 menu is served beginning December 4. PLEASE NOTE, with the exception of severe food allergies, we are unable to accommodate dietary restrictions or food aversions. Due to the nature of our current menu, we cannot accommodate corn, sunflower, sesame, ginger, allium, nightshade, soy, mushroom, cacao, and vegan (if honey is not OK) allergies. For any other information, contact reservations@thewolfstailor.com.
プライベートダイニング
コンシェルジュAIベータ版
AIアシスタントのコンシェルジュが、当店に関するご質問にお答えします。
動画
このレストランで最近食事をしたクリエイターが共有
jasnolin
Located inside @claytondenver is the new limited-time summer/fall dining experience from @ie_kelly and the team behind @thewolfstailor At @sheep_twt you’ll enjoy the taste of fine dining at $95 per person for four courses. My favorite part of this dining experience is how you get options for the courses, meaning if you bring a group you can all order different things to try. Did I mention the upgrades? I highly recommend ordering the bone marrow butter with caviar for their piada bread. Literally the best thing I’ve tasted and I’m still dreaming about it. Designed with a casual atmosphere in mind and using local makers and themes for Colorado, you have to try SHEEP asap. They’re open for bookings until October 4th! #thingstodoindenver #denverrestaurants #denverfoodscene #michelin #colorado
snackwithjac
Wolf’s Tailor is truly an experience! Each dish is hand-crafted to make each bite irresistible 🐺! Wolf’s Tailor is superb by receiving a Michelin star as well as sustainable by receiving the green star ⭐️🌎! We started off with a bento that had a fresh oyster, panna cotta, and a tartlet 🦪! Each bite was so flavorful! What a perfect way to start! Then, we had the bluefin tuna with kumquat kosho and strawberry 🐟! Then, we had their locally sourced mokum carrot, huckleberry, and sunflower halva! This reminded us of the transition from summer to fall 🍁!Then, the main course a Rohan duck in vietnamese curry 🦆! The duck was so crispy and flavorful! After that, we had a delicious bucatini with their wasabi and green tomato sauce🍝! And the other main course which was a wood fire king salmon in a tom kha broth and cantaloupe! The fish dishes today were amazing 🎣! For dessert, we finished off with a frozen melon sorbet In tomato water and strawberry vinegar🍈! And finally, the corn, pecan, and tarragon dessert which ended the night perfectly! 🌽 Wolf’s tailor was amazing and super attentive! Super deserving of a Michelin star and their courses were meticulously planned ☺️! Thank you for an amazing time @thewolfstailor
動画はSeekeasyにより提供されています。このコンテンツの生成方法
追加情報
- 【ダイニングスタイル】エレガント
- 予算50 USドル～
- 料理ジャンルアメリカ料理（コンテンポラリー）, アメリカ料理
- 【営業時間】火～日 17:00～20:30 クローズ月
- 電話番号
- 【ホームページ】
- 【ご利用可能カード】AMEX, Discover, Mastercard, Visa
- 【ドレスコード】ビジネスカジュアル
- パーティー・貸切のお問い合わせSarah: (720) 456-6705
- 受賞歴あり
- OpenTable Icons 2026
- OpenTable Icons 2025
- OpenTable Icons 2024
- MICHELIN 2 Stars 2025
- MICHELIN Green 2025
- MICHELIN Green 2024
- MICHELIN 1 Star 2024
- MICHELIN 1 Star 2023
- エリアサニーサイド
- 【最寄りの駅・交差点】Tejon and 41st Street
- 駐車場コインパーキング
- 【その他】カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 男女共用お手洗い, 禁煙席
- ホーム
- アメリカ合衆国
- デンバー / コロラド州
- デンバー
- サニーサイド
レストランの予約