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Urbane Gourmetküche in mediterranem Style - UM Contemporary Bio Restaurant Basel-Stadt Basel

UM Contemporary Bio Restaurant

3.8
3.8
評価・口コミ(49)
51 ユーロ~
オーガニック料理
人気のタグ:
  • 創作的な料理
  • グルメ・美食家
  • 特別なお食事に向いている


Wir möchten in Basel essen wie in London oder Paris. Essen ist für uns etwas inspirierendes und überraschendes. Wir sind legen grossen Wert auf biologische und regionale Zutaten. Wir möchten sehr gut essen, aber einfach und leicht. Gourmetküche im urbanen Stil.


Gerne beachten wir Unverträglichkeiten und Allergien unserer Gäste

レストランの予約

2名

19:00


本日4回予約が入りました。

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】

    エレガント

  • 料理ジャンル

    オーガニック料理, ヨーロッパ料理(コンテンポラリー), デリ

  • 【営業時間】

    ディナー 水~土 18:30~23:00 【定休日】月・火・日

  • 電話番号

    079 757 80 33

  • 【ホームページ】

    https://restaurant.mitte.ch/

  • 【ご利用可能カード】

    ECカード, MasterCard, Visa

  • 【ドレスコード】

    カジュアル

  • 【シェフ・料理長】

    Pedro Limao

  • パーティー・貸切

    Unsere Räume sind für grosse Veranstaltungen, für Bankette- Weihnachtsessen bis 100 Personen geeignet.

  • エリア

    バーゼル

  • 【最寄りの駅・交差点】

    Grünpfahlgasse/Gerbergasse

  • 駐車場

    Hotel Storchen

  • 交通アクセス

    Marktplatz, Barfüsserplatz

  • 【その他】

    ウィークエンドブランチ, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット(宴会場), ビール, ワイン, 屋内暖炉, 屋外ファイヤーピット, 本格的なバー, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

ダイナー49人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

3.8
3.8(最近の評価をもとに集計)
  • 3.8お料理
  • 4.4サービス
  • 3.8雰囲気
  • 3.5コストパフォーマンス

騒音レベルにぎやか

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絞込み

  1. GM

    GiovanniM

    評価・口コミ (1)

    1.0

    評価・口コミ (1)

    4日前にご来店

    overall1food1service1ambience1
    Schlechte restaurant ohne concept und keine Linie . Gourrrrrmet in Caos. Kellner in Schall.
  2. j

    jrpd

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    4日前にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Gehobene Küche im zeitgenössischen Ambiente. Das Essen war vorzüglich - technisch raffiniert und interessant komponiert mit saisonalen Anklängen. Die Weinbegleitung war ebenfalls sehr gut und passend. Das Team ist jung und sympathisch, so dass wir einen sehr gelungenen Abend hatten.
  3. TB

    TimoB

    ハンブルク、ハンブルク周辺

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    4日前にご来店

    overall5food4service5ambience5
    Wir hatten einen sehr schönen Abend zu zweit. Vielen Dank ans UM. Ein feines 5 Gang Menü mit der passenden Weinbegleitung. Der Wein war der Hammer. Beim Essen war nur das Dessert etwas zu schwer. Das Ambiente gefiel uns sehr gut. Ich bin begeistert vom Konzept, kann mir aber vorstellen, dass es manchen Menschen zu laut erscheint. Wir kommen bestimmt wieder!
  4. MR

    MarkusR

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2022年11月19日にご来店

    overall3food3service4ambience2
    Ein kontemporäres Konzept mit Potenzial. Geschmacklich interessante Kompositionen. Optisch sehr ansprechend, Texturen manchmal zu ähnlich im selben Gang. Leider zu wenig um satt zu werden. Zu lautes Ambiente.
  5. OT

    OpenTable Diner

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2022年11月19日にご来店

    overall4food5service5ambience2
    Tolle Küche, toller Service. Viel zu laute Umgebung: hier muss dringend nachgebessert werden. Ein ausgewechselter Hauptgang wurde kalt serviert. Wein Angebot zu überprüfen.
  6. t

    test

    評価・口コミ (1)

    1.0

    評価・口コミ (1)

    2022年11月11日にご来店

    overall1food2service4ambience1
    Sehr nette und zuvorkommende Bedienung. Es war äusserst lärmig, am Sechsertisch waren Gespräche kaum möglich wegen Kindergeschrei und dem konstanten Lärmpegel, da der Essbereich vom Barbereich nur mit einem temporären Vorhang abgetrennt ist. Das Essen war ok, aber es hat uns insgesamt nicht überzeugt, wir fanden den Preis gemessen an der Leistung zu hoch. Die Portionen waren klein. Schade, das Potential wäre vorhanden...
  7. JG

    JoeG

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2022年11月3日にご来店

    overall2food2service5ambience3
    Wir hatten das vegane 5 Gang Menü mit einer 4 Glas Weinbegleitung. Der erste Gang: war optisch ansprechend, jedoch geschmacklich langweilig. Der zweite Gang: Die Idee hat uns gefallen, Pilze in jeder zubereitungsart zu präsentieren. Die Umsetzung war jedoch leider sehr unbefriedigend. Der dritte Gang: Die Suppe war gut abgeschmeckt und schön präsentiert, doch nichts aussergewöhnliches. Der vierte Gang: das Linsentatar war ok, schade war für uns, dass der Hauptgang kalt war. Der fünfte Gang: die Süssspeise war für uns leider nicht geniessbar und ging zurück in die Küche. Der Service reagierte sehr zuvorkommend und bot uns als Alternative eine Schokopatisserie an, welche sehr lecker war. Die Weinbegleitung bestand ausschliesslich aus Naturweinen, was wir erst beim ersten Glas erfahren hatten. Es waren 3 Weissweine und lediglich 1 Rotwein. Für uns war die Weinbegleitung eher unpassend.
  8. LB

    LauraB

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2022年10月29日にご来店

    overall3food4service2ambience3
    Das Essen war sehr lecker, die Atmosphäre war schön. Die erste Dame welche uns bedient hatte war super! Leider gab es nach dem 2ten Gang einen Personalwechsel da die nette Dame Feierabend machte und der nachfolgende Herr war irgendwie sehr reserviert und mittelmässig sympathisch, tut mir sehr leid aber ich kann es nicht anders sagen. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt jedoch für unserer Meinung nach nicht. Bei 95fr. pro Person, ohne Getränke, erwarte ich ohne Hunger aus dem Restaurant zu gehen. Dies war leider nicht der Fall und deshalb würde ich nicht mehr dort Essen. Alles in allem ein leckeres Essen, aber es lohnt sich vorher bereits einen Apero gegessen zu haben.
  9. HB

    HanspeterB

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2022年10月29日にご来店

    overall2food1service3ambience2
    Brot und Butter waren ok, die zugehörigen Tapioka-Krümel unhandlich. Die folgenden Gänge waren enttäuschend (die vegetarischen Gänge unserer Begleiter offenbar weniger enttäuschend) und halt nicht den Preis wert. Beim Pilzgang wurden 4 kleine Pilze um eine Art Mayonnaise drapiert, der schlechteste Gang. Der Fischgang war gut. Der Eintopf war verkocht (die Marroni darin waren dagegen i.O.) Wir hatten doch einiges mehr erwartet, schade.
  10. SG

    SteveG

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2022年10月21日にご来店

    overall3food5service5ambience2
    tolles Essen, unglaublicher Service, falsche Lage. Dieses Restaurant verdient einen eigenen Raum, der nicht mit einem lauten Studentenwohnheim geteilt wird.
  11. OT

    OpenTable Diner

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2022年10月20日にご来店

    overall2food2service1ambience2
    A group of 8 were celebrating a birthday. Overall the food was nothing special and incredibly over priced. Nice concept but just not delivered very well in terms of service and quality
  12. V

    Visitor

    ロンドン

    評価・口コミ (1)

    1.0

    評価・口コミ (1)

    2022年10月6日にご来店

    overall1food3service5ambience4
    Very expensive for a "four-course" menu, containing one amuse-bouche size first course, 2 slices of bread as second course, tiny slice of fish as main course, the total for 95.- without drinks. Finished the dinner being still hungry... Welcoming and helping service, nice restaurant.
  13. A

    Apfelbaum

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年9月30日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Ein Geheimtipp! Man fühlt sich wie in einer anderen Stadt.
  14. SG

    SuparnaG

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2022年9月23日にご来店

    overall3food3service3ambience3
    Friendly and well informed staff, but understaffed. We waited 30 min before our order was taken and there were only 4 tables. Good food, good location but overpriced for what is. Should try once for a change of palate.
  15. RI

    RomanI

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年9月23日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    super service von franziska und dem netten chef, der extra am tisch vorbeikam!!
  16. OT

    OpenTable Diner

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年7月2日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Großartiger Service und herausragendes essen. Immer wieder!!
  17. F

    Fred

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2022年6月16日にご来店

    overall4food3service5ambience4
    Sehr interessante Kombinationen. Super toll angerichtet. Sehr originelle Ideen und Konsistenzen. Teilweise geschmacklich etwas erstaunlich.
  18. M

    Marie

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年6月15日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    sehr gutes essen, sehr guter service, guter abend.
  19. OT

    OpenTable Diner

    カンクン、リビエラマヤ

    評価・口コミ (6)

    VIP
    1.0

    評価・口コミ (6)

    2022年6月12日にご来店

    overall1food1service5ambience1
    One of the worst meals In a long time. Trying to make micro fusion and failing
  20. DS

    DavidS

    ラスベガス

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2022年6月3日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Suchst du Casual Fine Dining in einem entspannten Rahmen? Dann bist du dort richtig. Preis/Leistung ist nahezu unschlagbar.
  21. BM

    BirgitM

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年5月19日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Vielen Dank! Es war ein ganz besonderes Erlebnis. Gerne wieder.
  22. VS

    VictorS

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年5月7日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Ein sehr guter Service mit einem interessanten und umfangreiches Menu
  23. AF

    AnonymeFoodies

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2022年4月29日にご来店

    overall2food2service4ambience2
    Lokal war fast leer (an einem Freitagabend) und das Essen sehr experimentell. Weinkarte war leider auch sehr klein. Im Grossen und Ganzen macht es den Eindruck, als UM den grossen Raum hinten umfunktionieren wollte, und spontan ein Restaurant daraus gemacht haben (Café und Restaurant teilen sich die Bar und sind lediglich durch einen Vorhang getrennt). Wir fanden das Konzept passt nicht ganz.
  24. OT

    OpenTable Diner

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2022年4月29日にご来店

    overall3food3service4ambience3
    A nice experience, but we felt the menu was a bit too big on concept, too short on delivery. There were some innovative ideas in the menu, but they were not always well executed and the ingredients did not always combine well. Wine pairing was disappointing too - the wines were deliberately unusual, but not always pleasant. Service was friendly and good.
  25. T

    Thomas

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年4月2日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Top was hier kreiert wurde! Der Service war toll, das Ambiente ist mal was anderes und hat uns sehr gefallen und das Essen war sehr toll. Die negativen Bewertungen erkläre ich mir damit das die Leute das Ganze nicht verstehen. Es ist kein normales Restaurant-Ambiente und das Essen ist kreativ und modern. Wenn man offen und interessiert ist an den modernen Esskonzepten ist man hier richtig! Wir kommen definitiv wieder!
  26. SR

    SilaR

    シカゴ・イリノイ州

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2022年4月1日にご来店

    overall4food4service5ambience3
    In general nice experience,but not outstanding Great service
  27. WL

    WolfgangL

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年3月5日にご来店

    overall5food4service5ambience4
    Rundum ein sehr gelungener Abend für uns. Die Reservierung lief super. Hervorzuheben ist die Freundlichkeit des Personals! Wir kommen gerne wieder.
  28. OT

    OpenTable Diner

    ベルリン

    評価・口コミ (1)

    1.0

    評価・口コミ (1)

    2022年3月4日にご来店

    overall1food1service2ambience1
    Kleine Portionen in einer Grösse von Pralinen eigentlich schlimm, wenn man nach acht Gängen hungrig aus dem Restaurant geht und in der Verzweiflung nachher noch eine Pizza bestellt. Das Essen war wirklich nicht gut und kaum definierbar was auf dem Teller war.
  29. C

    Carin

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2022年2月19日にご来店

    overall3food2service4ambience4
    Schönes Ambiente und engagierte Bedienung. Essen nichts besonderes.
  30. YB

    YvonneB

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年2月19日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Alles bestens, sehr empfehlenswert auch für Vegetarier und Veganer
  31. YA

    YvesA

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年2月19日にご来店

    overall5food4service5ambience5
    Tolles nicht alltägliches Geschmackserlebnis. Super Service durch Teresa. Viel Erfolg weiterhin.
  32. b

    brunos

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2022年2月19日にご来店

    overall2food3service4ambience3
    Mediterran? Vorschlag: das Brot mit dem feinen Olivenöl und der leckeren Olivenbutter als Starter und dann die crevette, nebenbei hat man dann auch Brot für die Sauce. den Zwischenrang mit dem Schluck Bier fand ich fein und originell. Das "sousvide" Rind war schlicht und ergreiffend zäh! Dessertwein am Schluss hatten wir geschätzt ... die weinbegleitung originell, einen Roten zum Hauptgang hätten wir auch geschätzt, dafür nur einen Naturwein. Schöne Grüsse, Bruno Suter
  33. GB

    GourmetinBasel

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2022年1月29日にご来店

    overall2food1service5ambience1
    Das Menu (9Gänge) war grauenhaft und im Preis-/Leistungsverhältnis unverschämt.
  34. AF

    AnnaF

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2022年1月14日にご来店

    overall4food4service5ambience4
    Wir waren von den geschmacklich raffinierten Gerichten im 9-Gang angenehm überrascht . Mit der Weinbegleitung allerdings, haben wir mehr getrunken als gegessen. Für uns war es ein Experiment bei UM zu essen , aber ein geglücktes 😊
  35. JN

    JuliaN

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年1月8日にご来店

    overall5food5service5ambience4
    Es war unser erstes 7 Gang Menü. Die Weinbegleitung war gut abgestimmt und hat durch die Naturweine interessante Geschmackskomponenten mit herein gebracht. Der Service hat uns toll durch den Abend begleiten.
  36. WR

    WernerR

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2021年12月20日にご来店

    overall2food3service1ambience2
    Viele schöne Hochglanz Fotos die nicht halten was sie versprechen. Schade, die Philosophie finde ich Gut aber da fehlt die Raffinesse. Den Kellner hat man fast nich verstanden weil der Lärm der wenigen Gäste und die zu laut eingestellte Musik die kalte Halle erfüllte. Und bitte, Kellner mit schwarz lackierten Fingernägeln in dieser Preisklasse. Wir wussten also bei vielem nicht was es ist und haben es auch vom Geschmack her nicht herausgefunden.
  37. S

    Sarah

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2021年12月17日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Ein ausgezeichnetes, inspirierendes Menu in einem schönen Ambiente - wir kommen wieder!
  38. S

    Stefan

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2021年12月16日にご来店

    overall5food4service5ambience5
    Bravo team UM Essen war voll der Hammer, Service war Super. Musik Ensemble war auch super. Ich komme sicher wieder. Glg
  39. KH

    KarinH

    チューリッヒ

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2021年12月10日にご来店

    overall2food2service3ambience2
    Wir hatten zu viert sowohl Vegi als auch Fleisch-Fischmenü 7 gängig. Einige interessante Kombinationen waren dabei, insb. das Pilzgericht, aber Preis-/Leistungsverhältnis steht in keinem Verhältnis.
  40. L

    Lema

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2021年12月4日にご来店

    overall5food5service5ambience5
    Kunst auf dem Teller! Wortwörtliche Geschmacksexplosion! Wir hatten den 7 Gänger vegan und es ist einfach exquisit was die Küche uns gezaubert hat.

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー49名がUM Contemporary Bio Restaurantを3.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

19:00


本日4回予約が入りました。
UM Contemporary Bio RestaurantのGoogle マップ

4001 Basel-Stadt Basel, 30 Gerbergasse,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】

    Grünpfahlgasse/Gerbergasse

  • エリア

    バーゼル

  • 【営業時間】

    ディナー 水~土 18:30~23:00 【定休日】月・火・日

  • 料理ジャンル

    オーガニック料理, ヨーロッパ料理(コンテンポラリー), デリ

  • 【ダイニングスタイル】

    エレガント

  • 【ドレスコード】

    カジュアル

  • 駐車場

    Hotel Storchen

  • 交通アクセス

    Marktplatz, Barfüsserplatz

  • 【ご利用可能カード】

    ECカード, MasterCard, Visa

  • 【シェフ・料理長】

    Pedro Limao

  • 【その他】

    ウィークエンドブランチ, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット(宴会場), ビール, ワイン, 屋内暖炉, 屋外ファイヤーピット, 本格的なバー, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

  • 【ホームページ】

    https://restaurant.mitte.ch/

  • 電話番号

    079 757 80 33

  • パーティー・貸切

    Unsere Räume sind für grosse Veranstaltungen, für Bankette- Weihnachtsessen bis 100 Personen geeignet.

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