やきとり 嶋家

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4.6
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3 Reviews
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5,001~10,000 円
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焼鳥 ・ 鶏料理
人気のタグ:
  • 本格的・本場の味
  • バーの席
  • リラックスできる雰囲気
【熊野地鶏】名古屋コーチン×軍鶏の選ばれた血統と三重紀州の自然が育んだジビエにも似た肉々しさと上質な脂の熊野地鶏。紀州備長炭で焼き上げた熊野地鶏の焼き鳥は嶋家で味わうべき一串

【高坂熟成鶏】世界で唯一「無菌鶏」と称される幻の京・丹波産の高坂鶏を約20日間熟成した高坂熟成鶏。乳製品のような風味・コク、凝縮された旨みは鶏肉の枠を超えた味わい

【小規模・非効率・手仕事】素材選びの基準は「小規模・非効率・手仕事」。時間をかけ人の手で、非効率と言われるくらい手厚く育てられた食材を可能な限り使用

【空間】重厚な一枚板のカウンター、天井高5メートルの解放感のある空間、テーブル席、半個室ともにモダンで上質な内装でデートや接待使いに最適。二階はラグジュアリーでよりプライベート間のある空間。小人数でのワンフロア貸し切りも可能で大切な方と特別な時間をお過ごし頂けます。
ダイナーによる総合評価
総合評価
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4.6最近の評価をもとに集計
4.7
お料理
4.2
サービス
4.5
雰囲気
4.3
コストパフォーマンス
騒音レベル · 静か
100%の人 がオススメすると言っています
5
4
3
2
1
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e
評価・口コミ(1)
2019年5月28日にご来店
総合 4お料理 4サービス 3雰囲気 3

mous y retournerons volontiers et convierons des amis. Les horaires sont parfaits pour y aller terminer une soirée spectacle ,par exemple

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OT
東京
評価・口コミ(1)
2019年4月20日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Great food and service, nice and cozy place. Highly recommended:)

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OT
ハワイ
評価・口コミ(2)
2018年3月21日にご来店
総合 5お料理 5サービス 5雰囲気 5

Really fantastic find. Staff was very solicitous. Very little English spoken but still had a wonderful time. We followed the chef’s recommendations and added a few other dishes. I highly recommend it.

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