EntréesSoupe du jourCA$11.00Salade de betteravesfromage de chèvre l’Archibuchette, vinaigrette aux herbesCA$14.00Bourgots poêléspurée d'algues, chip de topinambour, oignons acidulésCA$18.00Pâté de volaille et foie gras en croutecompotée d'oignons et bleuetsCA$16.00Salade grecque avec féta de la MoutonnièreConcombre, tomates, tapenade, anchois, pain Campaillou grilléCA$16.00Tartare de canardBleuets sauvages, huile de cameline, vinaigrette au poivre longCA$17.00
PlatsSaumon confit売り切れsalade de fenouil, vinaigrette au miel et sésameCA$28.00Cotes levéessalade de choux, frites, sauce barbecueCA$24.00Pièce d'agneau confite et grilléeAlgues du St-Laurent, légumes vert tombés au beurreCA$34.00Burger de bœuf signaturerelish de courge, fromage Clos des RochesCA$15.00Burger de bœuftomate, laitue, oignonCA$12.00Ravioli de crabe des neigesDashi de crustacées, huile d'oignon vertCA$38.00Demi homard thermidorDemi homard ( 100g), sauce crème a la moutarde, viennoise de parmesanCA$38.00
Les à-côtésCéleri-rave rôtiyogourt caraméliséCA$13.00Légumes du marché au beurreCA$14.00Poelée de champignonsCA$16.00FritesCA$8.00Salade verteCA$9.00Plateau de charcuteries ( pour 2)CA$25.00Plateau de fromages du Québec ( 150g)CA$25.00Romaine grilléePancetta, sauce grenobloiseCA$11.00Asperges au beurre blancCA$12.00
DessertsChou avec ganache au chocolat au lait Satilia, gelée de griottesCA$9.00Barre chocolatéemousse pralinée, chocolat blanc Ivoire de Valrhona, noisettes, gelée de vinaigre de framboise CA$9.00Gateau au chocolat sans gluten売り切れGanache chocolat Manjari de Valrhona, ganache montée aux framboisesCA$10.00
BlancsBairrada, Dinamica, Filipa Pato & William Wouters 2019CA$40.00Chablis, Domaine des Marronniers 2018CA$50.00Central Otago, Gibbston Vioneyard, pinot gris, Valli 2018CA$55.00Finger Lakes, Dry Riesling, Nathan Kendall 2017CA$63.00Bordeaux blanc, Chateau La Grande Clotte 2015CA$73.00Montagny 1er Cru, Jean Marc Vincent 2017CA$91.00
RougesVino rosso ( Sicilia, nature), Palmento, Vino di Anna 2018CA$60.00Lussac Saint-Émilion, L'Envolée, Chateau La Grande Clotte 2016CA$73.00I.G.T. Toscana, d'Acco, Fuori mondo 2014 ( 1000ml)CA$82.00North Otago, Waitaki vineyard, pinot noir, Valli 2017CA$112.00
Bieres4-Packs bières MateraMatch Parfait (blanch a la lime et poivre rose), Lafontaine (saison de riz), Tamtam (session IPA), Réal ( double IPA).CA$19.00