江別のお店

「北海道イタリアン」の第一人者 堀川秀樹シェフが手がけるイタリアンレストランnodo。nodoが目指すのは、北海道の四季を感じるおいしい食材を本格的な料理で上質でありながら「手軽」「身近」に楽しんでいただくこと。料理を楽しむだけでなく、食のストーリーや背景も含めて楽しんでもらうことで食を通し、お客様・シェフ・生産者・街すべてを結ぶ（nodo)場でありたいと考えます。