Popular restaurants in 富山・石川・福井・新潟

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SOTO
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Sushi | Toyama
農口尚彦研究所 杜庵
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Brewery | Kanazawa
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金沢のいろいろなお店を開拓してみませんか?

金沢のレストラン

農口尚彦研究所 杜庵
農口尚彦研究所 杜庵
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ブルワリー | 金沢, 石川

上質な時間を過ごすことができました。 同じお酒でも器や飲み方が違うだけで感じ方が変わることが体感できて面白く感じました。 スパークリング日本酒の作り方は目からウロコでした。 ただ、飲む量は多めなので、強くない人は少し注意が必要かもしれません。 バスのスケジュールがギリギリで、日本酒を購入する時間が無かったのは残念でした。 しかし、日本酒が好きな方にはかなりオススメですので、是非一度訪れて欲しいと思いました。 もっと見る

OpenTable ダイナー
ジャルダン ポール・ボキューズ
ジャルダン ポール・ボキューズ
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フランス料理 | 金沢, 石川

海山の幸に恵まれ、本店「ポール・ボキューズ」がある、フランス・リヨンと自然環境が似ている金沢に、 2010年、「ジャルダン ポール・ボキューズ」がオープンしました。
加賀百万石の歴史ある街-金沢の中央、金沢市広坂の旧県庁舎跡地にできた「しいのき迎賓館」。
正面には、樹齢300年といわれる国指定天然記念物の「堂形のしいのき」と、大正時代の建築様式を残す一方で、反対側は全面ガラス張りとし、兼六園や金沢城公園の緑豊かな環境と長大な石垣の景観を満喫できる空間に生まれ変わりました。
大正時代から残るレンガ造りの建物の中は、モダンがデザインが施され、金箔や雪吊りなど、金沢の伝統文化を感じる素材やモチーフが全体にあしらわれています。伝統を重んじつつ新しいものを取り入れていくフランス料理の精神にぴったりな空間です。
「ジャルダン ポール・ボキューズ」で味わえるのは、「ポール・ボキューズ」のリヨン本店から受け継がれるスペシャリテに加え、石川の大地の恵みを活かして考案された「ひらまつ」の季節感あふれるフランス料理。

フランスと日本を代表する美食の都、リヨンと金沢の食文化が融合した「ポール・ボキューズ」と「ひらまつ」の最高のコラボレーションをお楽しみください。もっと見る