東急世田谷線沿線のレストラン

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東急世田谷線沿線のレストラン

鮨 一久鮨 一久
評価・口コミ1件
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寿司 | 東急世田谷線沿線, 東京23区(都心部以外)

狭い間口を入ると凛とした空気を感じる。 直ぐに奥へと続く長いカウンターが目に入る。 奥で仕事をしている大将と若い板前が心地良く迎えてくれる。 この雰囲気は、住宅街にある鮨屋のそれとは明らかに異なるのだが、ここは紛れもなく 東急世田谷線の世田谷駅近くにある鮨屋なのである。 飲み物の注文を、決して焦らせることなくゆっくりと聞いてくる。 あくまでも客本位だ。 一品の料理がいいタイミングで出されてくる。 飲んでいるものに合わせて、微妙に料理を変えているのが分かる。 下ごしらえに手間暇かけた旬を押さえた料理は、どれも本当に美味しい。 鮨にいくまでにかなりの料理が出されるが、鮨も充分な種類がしっかりと出されてくる。 勿論、腹具合によっては途中でストップもできるし、一品料理を抑えた鮨中心のメニューもあるので 心配はいらない。 鮨も勿論旨い! シンプルにネタの良さで味わあせるもの、シッカリとした江戸前の仕事が施されたもの、 その構成がなんとも絶妙で、ついつい腹10分目以上をたいらげてしまう。 世田谷の一久、鮨の名店である。 もっと見る

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