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Prime Beef Tartare - The Ashby Inn VA Paris

The Ashby Inn

4.9 (1963)
50 USドル～
アメリカ料理（コンテンポラリー）
20130 VA Paris, 692 Federal Street,

レストランの予約

The Ashby Innの写真

The Ashby Inn

4.9
50 USドル～
アメリカ料理（コンテンポラリー）
パリ

レストランの予約

2名
19:00
本日9回予約が入りました。

当店について

  • 魅力的
  • 特別な食事に最適
  • 高級ワインが評判
The Ashby Inn & Restaurantは、地域に根付いた農家や職人の全面的な支援に取り組んでいます。メニューには、サステイナブルな方法で作られた、新鮮な地元の季節の食材を使用しています。地元の農家や自然が提供するものに合わせて、メニューは毎日変更されます。顔見知りで信頼できる場所からの食材を使用し、高い品質の料理やドリンクを提供することを目標にしています。

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理（コンテンポラリー）, オーガニック料理, ビーガン
  • 【営業時間】
    ランチ 金・土　11:30～14:30 ブランチ 日　11:30～14:30 ディナー 火～日　17:00～20:30 クローズ月
  • 電話番号
    (540) 592-3900
  • 【ホームページ】
    http://www.ashbyinn.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【ドレスコード】
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Carlos Leon
  • パーティー・貸切
    The Ashby Inn & Restaurant has gained a reputation for its dining and private event space. A Terrace, landscaped gardens and spectacular views, offer one of the most beautiful settings in Northern Virginia. Our kitchen staff, both talented and imaginative, will make your private event a success.
  • パーティー・貸切のお問い合わせ
    Alyssa Cooke: (540) 592-3900
  • エリア
    20130 VA Paris, 692 Federal Street,
  • エリア
    パリ
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Route 50 & Route 17
  • 駐車場
    Parking is private and located just a few steps from the inn.
  • 【エンターテイメント】
    Live music on Friday evenings during special summer hours on the terrace. Please check our website for details. www.ashbyinn.com
  • 【その他】
    ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席

プライベートダイニング

コンシェルジュ
AIベータ版

AIアシスタントのコンシェルジュが、当店に関するご質問にお答えします。

メニュー

The Ashby Innのこのメニューの最終更新日は2026/10/17​です。

Appetizers

  • Soup Du Jour$15.00

    Chef’s Daily Preparation

    • Grilled Octopus$29.00

      Roasted Potatoes / Chimichurri

      • House Caesar Salad$18.00

        Baby Romaine / Parmesan Tuille / Boquerones

        • Salmon Tiradito$32.00

          Avocado / Tobiko / Corn / Leche de Tigre

          • Chesapeake Oyster$22.00

            Pico de Gallo / Grilled Yellow Corn

            Main Courses

            • Crab Cake Benedict$35.00

              English Muffin / Poached Egg / Crispy Potatoes / Hollandaise

              • Prime Filet Mignon & Egg$40.00

                Poached Egg / Sautéed Spinach / Crispy Potatoes / Hollandaise

                • Shrimps & Grits$35.00

                  Grits Cake / Cayenne / Andouille / Cherry tomatoes

                  • Wagyu Burger$35.00

                    Bacon / Arugula / Tomato / Ashby’s Aioli

                    • Pan Seared Verlasso Salmon$35.00

                      Homemade Basil Gnocchi / Pesto Sauce

                      • Grilled Veal Sweetbread$45.00

                        Parsley & Lemon Risotto / Veal Demi

                        • Wild Mushroom Risotto$38.00

                          Parmesan Tuille / King trumpet Mushroom

                          • Butternut Squash Ravioli$38.00

                            Candied Walnuts / Brown Butter Sage Sauce

                            Desserts

                            • Artisanal Cheese Plate$27.00

                              Chef’s Selection of Artisanal Cheeses

                              • Chocolate Mousse$20.00

                                Feuilletine / Raspberry Gel

                                • Madagascar Vanilla Crème Brulee$19.00

                                  Lady Fingers / Mascarpone Cream

                                  • Key Lime Pie$20.00

                                    Graham Cracker / Merengue / Mango Coulis

                                    Aperitif

                                    • Aperitif$18.00

                                      Ashby’s Bloody Mary / Mimosas / Kir Royal

                                      更新日時：2026年10月17日

                                      提供： OpenTable

                                      評価・口コミ

                                      認証済みダイナーによるOpenTableの口コミ

                                      The Ashby Innで食事をしたダイナーによる口コミ。

                                      4.9

                                      4.9
                                      (1963)
                                      • 4.8料理
                                      • 4.9サービス
                                      • 4.8雰囲気
                                      • 4.6コストパフォーマンス

                                      騒音レベル • 普通

                                      ダイナーが選ぶベストレストラン

                                      • ワシントンD.C.エリア

                                        総合ベスト

                                      • ワシントンD.C.エリア

                                        お料理がおいしいお店

                                      • ワシントンD.C.エリア

                                        アメリカ料理（コンテンポラリー）

                                      • バージニア - DC郊外

                                        総合ベスト

                                      • バージニア - DC郊外

                                        お料理がおいしいお店

                                      • バージニア - DC郊外

                                        ベストサービス

                                      • バージニア - DC郊外

                                        雰囲気がいいお店

                                      • バージニア - DC郊外

                                        高級ワインが評判

                                      • バージニア - DC郊外

                                        デート

                                      • バージニア - DC郊外

                                        アメリカ料理（コンテンポラリー）

                                      • バージニア - DC郊外

                                        人気の1,000ポイント予約

                                      1,963​件の口コミ

                                      1. Adele

                                        ピッツバーグ / 西ペンシルベニア評価・口コミ (16)

                                        5.0

                                        4日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        if you want a special meal that always is outstanding, visit the Ashby Inn. Consider staying for the evening.

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                                      2. Barb

                                        ワシントンD.C.エリア評価・口コミ (3)

                                        5.0

                                        5日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        From the wine selections to appetizers, main course and dessert - Divine. The staff is professional and courteous. A 5 star experience from start to finish

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                                      3. Don

                                        ワシントンD.C.エリア評価・口コミ (3)

                                        3.0

                                        2026年10月27日にご来店

                                        1. 総合評価 3
                                        2. 料理 4
                                        3. サービス 2
                                        4. 雰囲気 3
                                        The service was pleasant, but slow. Noise level in dining area made it all but impossible to hear each other. Food was very good. Ashby Inn wine was superb.

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                                      4. Caroline

                                        ワシントンD.C.エリア評価・口コミ (2)

                                        5.0

                                        2026年10月21日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Really enjoyed the ability to select different items for the PrixFixe. Everything was beautifully presented, with the beef tartare and lamb being our favorite. The preparation and taste of the lamb last night was the best I have ever had.
                                        The Ashby Inn2026年10月27日に返信済み
                                        Thank you so much for taking the time to leave us such a wonderful review, Caroline! We're thrilled to hear you enjoyed the flexibility of our Prix Fixe menu, and it’s incredible to know that our lamb was the best you’ve ever had! We will be sure to pass along your compliments to our culinary team. We look forward to welcoming you back to The Ashby Inn again soon!

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                                      5. Glenda

                                        バージニア評価・口コミ (8)

                                        5.0

                                        2026年10月18日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        We had a fabulous dinner. The service was amazing, lovely ambience. Our best meal in many years!!
                                        The Ashby Inn2026年10月27日に返信済み
                                        Thank you so much for the glowing review, Glenda! We are truly honored to hear that this was your best meal in many years. Knowing that you enjoyed our dinner, service, and ambiance means the world to our entire team. We can't wait to welcome you back to The Ashby Inn for another wonderful dining experience!

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                                      6. Donna Gold

                                        ニューヨーク・シティ評価・口コミ (1)

                                        5.0

                                        2026年10月17日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Everything was wonderful. The food, the service, the ambiance. Thank you Virginia, Kyle and the rest of the wait staff for making our evening memorable
                                        The Ashby Inn2026年10月27日に返信済み
                                        Thank you so much for the wonderful review, Donna! We are thrilled to hear that your evening with us was so memorable. We will be sure to pass along your special thanks to Virginia, Kyle, and the rest of our service team—they will be delighted to know they made your night extra special. We look forward to welcoming you back to The Ashby Inn soon!

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                                      7. Karen

                                        ニューヨーク・シティ評価・口コミ (2)

                                        5.0

                                        2026年10月15日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Excellent start to finish … 2nd year in a row we stopped while traveling well worth the visit
                                        The Ashby Inn2026年10月27日に返信済み
                                        Thank you so much for the fantastic review, Karen! We are honored to be a part of your annual travel traditions for two years running. Knowing that making the stop was well worth it truly means the world to our team. Safe travels, and we look forward to welcoming you back to The Ashby Inn on your next journey!

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                                      8. rick

                                        ロンドン評価・口コミ (2)

                                        3.0

                                        2026年10月11日にご来店

                                        1. 総合評価 3
                                        2. 料理 3
                                        3. サービス 4
                                        4. 雰囲気 3
                                        The food was good, although somewhat overpriced. The service was very attentive however it was a very quiet afternoon at the restaurant. I didn’t notice after paying the bill that they had overcharged us for one of the meal items as displayed on the menu.
                                        The Ashby Inn2026年10月27日に返信済み
                                        Thank you for sharing your feedback with us, Rick. We are glad to hear you enjoyed the food and found our service attentive, but we sincerely apologize for the error on your bill. We hold ourselves to high standards, and we would love the opportunity to make this right. Please reach out to us directly at 540-592-3900 with your receipt details so we can correct the overcharge immediately. We hope to welcome you back for a seamless experience in the future!

                                        1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                      9. julie Gold

                                        ワシントンD.C.エリア評価・口コミ (61)

                                        5.0

                                        2026年10月10日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Excellent food and drink options. Stefan is an excellent sommelier. Wonderful meal. Kudos to the whole team.
                                        The Ashby Inn2026年10月23日に返信済み
                                        Thank you so much for the fantastic review! We are delighted to hear that you had a wonderful meal and enjoyed our food and drink selections. We will be sure to pass along your compliments to Stefan and the rest of the team—they will be thrilled to know their hard work made your experience so special. We truly appreciate your support and look forward to welcoming you back to The Ashby Inn again soon!

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                                      10. Thomas

                                        ニューヨーク・シティ評価・口コミ (15)

                                        5.0

                                        2026年10月9日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        We expected the food at the Ashby to be wonderful and it was. Kir Royale to accompany a charcuterie board to start. Entree of Filet Mignon with a delicious Pinot Noir. The Filet was so tender and cooked exactly as we ordered it. Desert was Creme Brulee and a 40 yr. Port. Perfection. Stephen was a knowledgeable, attentive, and gracious host. He made our experience so much better. If you have not yet discovered the Ashby Inn and restaurant you are missing a great experience.
                                        The Ashby Inn2026年10月23日に返信済み
                                        Thank you so much for your glowing review! We are delighted to hear that every detail of your evening—from the Kir Royale and charcuterie board to the Filet Mignon, Crème Brûlée, and 40-year Port—was absolute perfection. We will be sure to pass along your kind words to Stephen. He will be thrilled to know that his attentive and gracious service made your dining experience so memorable. We truly appreciate your recommendation and look forward to welcoming you back to The Ashby Inn again soon!

                                        1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                      ダイニングエリア

                                      追加情報

                                      • 【ダイニングスタイル】
                                        ファインダイニング
                                      • 予算
                                        50 USドル～
                                      • 料理ジャンル
                                        アメリカ料理（コンテンポラリー）, オーガニック料理, ビーガン
                                      • 【営業時間】
                                        ランチ 金・土　11:30～14:30 ブランチ 日　11:30～14:30 ディナー 火～日　17:00～20:30 クローズ月
                                      • 電話番号
                                        (540) 592-3900
                                      • 【ホームページ】
                                        http://www.ashbyinn.com/
                                      • 【ご利用可能カード】
                                        AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                      • 【ドレスコード】
                                        ビジネスカジュアル
                                      • 【シェフ・料理長】
                                        Carlos Leon
                                      • パーティー・貸切
                                        The Ashby Inn & Restaurant has gained a reputation for its dining and private event space. A Terrace, landscaped gardens and spectacular views, offer one of the most beautiful settings in Northern Virginia. Our kitchen staff, both talented and imaginative, will make your private event a success.
                                      • パーティー・貸切のお問い合わせ
                                        Alyssa Cooke: (540) 592-3900
                                      • エリア
                                        20130 VA Paris, 692 Federal Street,
                                      • エリア
                                        パリ
                                      • 【最寄りの駅・交差点】
                                        Route 50 & Route 17
                                      • 駐車場
                                        Parking is private and located just a few steps from the inn.
                                      • 【エンターテイメント】
                                        Live music on Friday evenings during special summer hours on the terrace. Please check our website for details. www.ashbyinn.com
                                      • 【その他】
                                        ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席
                                      1. ホーム
                                      2. アメリカ合衆国
                                      3. ワシントンD.C.エリア
                                      4. バージニア - DC郊外
                                      5. パリ

                                      レストランの予約

                                      The Ashby Innの写真

                                      The Ashby Inn

                                      4.9
                                      50 USドル～
                                      アメリカ料理（コンテンポラリー）
                                      パリ

                                      レストランの予約

                                      2名
                                      19:00
                                      本日9回予約が入りました。
                                      役立つ情報
                                      OpenTable
                                      • 企業情報
                                      • 採用情報
                                      その他
                                      弊社サイト
                                      店舗運営者向け
                                      • OpenTable レストラン
                                      • OpenTable サポート
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