押上・東京スカイツリーのレストラン

景色も良く、落ち着いた雰囲気でした。料理は期待値以上の味で、今回は家族と一緒でしたが、接待でも利用したいと思いました。

ほかに支店が出来て大将がいなくなったのが少し残念に感じる。クオリティーが少し落ちた。インバウンド狙いなのか？

いつも本当に美味しいお寿司とおつまみをお出し頂いて最高に満足しております。どのメニューも全くハズレなし！コスパもお味も雰囲気も最高のお寿司やさんです。これからもぜひ利用させて頂きます！

神楽坂の路地裏に、 控えめに、 品良く佇む 江戸前鮨の名店。 風にたなびく 暖簾をくぐれば、 まるで会員制の ラウンジのような 薄暗く洒落た雰囲気の店内に、 朧げにライトアップされた 白木のカウンターが展開します。 その佇まいは、 豪華というより幽玄。 極めて上質な意匠です。 近年、 江戸前鮨にも 熟成製法や温度差別化など 革新的な手法が いくつも誕生してますが、 なんだかんだ最後は、 職人さんの手間暇と技量だと 個人的には思います。 もちろん、 ピンネタなど素材が 主役なのは 不動のファクターですが、 個人的には、 やはり腕かなぁ、 と思います。 その意味では、 フクヅカさん 間違いなく本物です。 気の遠くなるような細やかな仕事、 難易度の高い技術などとともに、 産地の方々やネタへの想いが 作品として見事に昇華されています。 全品がスペシャリテ、 迷わずゴールデンブザーな 名店です。

心温まるサービスをしていただき、感謝です。 ありがとうございました。 お食事も美味しく、量も適量でした。 またよろしくお願い致します。