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巣鴨・駒込のお店

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巣鴨・駒込のお店

セルヴァジーナの写真
4.3
非常に良い(13)
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• イタリア料理 • 巣鴨・駒込

東京八王子の磯沼ミルクファームより取り寄せる新鮮なミルクで自家製するブッラータチーズやモッツァレラチーズ、リコッタチーズ。シェフがみずから山や森を駆け巡り、春には野草や山菜、夏から秋には天然キノコがメニューを飾ります。そして狩猟の時期にはもちろんジビエ料理が主役となります。 南イタリアのマッセリア(貴族の荘園)の台所のように自然と季節の流れに寄り添うレストランです。

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