六本木 “ガストロノミック” テラス 2018 Vol.4のご案内
「シャンパーニュの シャンパーニュの源流を求めて」 with Champagne Bollinger

2018年8月10日（金）
18：30 開場・アペリティフ 19：00 開宴
お一人様 30,000円（サービス料込み、税別）
お料理・ワイン代込み

1829年グランクリュ・アイにて創業したシャンパーニュ・ボランジェ。かつて赤ワインの銘醸地として知られた彼の地の名声は、現代にも引き継がれ、上質なシャンパーニュの最重要な葡萄産地となっています。
今回は、そのアイでボランジェが少量仕込む赤ワイン”La Côte aux Enfants”を特別にご用意。 フィリップ・ミルの特別料理と共に、シャンパーニュの源流を感じていただきます。 プレステージキュヴェのグランダネを始めとするラインナップも是非お楽しみくださいませ。
限定数のお席となります。お早目のご予約をお願い申し上げます。
詳しくは店舗までお問い合わせください。
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弱冠38歳にして国家最優秀職人賞（M.O.F.）を受賞しフランス・シャンパーニュ地方でミシュラン二ツ星に輝く ドメーヌ レ・クレイエールの総料理長、フィリップ・ミル氏。
「六本木テラス フィリップ・ミル」は、フィリップ氏による日本初のレストランです。
日本の素晴らしい食材で表現する、フィリップ氏の新たな料理の世界をお楽しみください。
「六本木テラス フィリップ・ミル」のコンセプトは“優雅なシャンパーニュサロン”。上質なシャンパーニュにこだわり、大手有名メゾンはもちろん、こだわりの小規模な作り手も網羅し、常時100銘柄以上を揃えてご提案します。コース料理一皿一皿とのマリアージュを考えたシャンパーニュで織りなすデュギュスタシオンコースや、By the glassでもプレステージ・シャンパーニュを含めた数種類のアイテムを常時ご用意。料理とシャンパーニュの幅広い楽しみ方をご紹介ながら、シャンパーニュの真の魅力を発信します。もっと見る

伝統と新しさの息づく街-日本橋で味わう老舗の味
街道起点として古くから栄えた歴史ある町、日本橋。1830年創業の日本料理なだ万は、伝統の技を受け継ぎながらも、常に柔軟な発想で、新し味を追い求めております。
- 老舗はいつも新しい -
伝統と新しさが交差し息づくこの町で、なだ万も新たな歴史を刻み続けます。もっと見る

緑豊かな落ち着いた佇まいを見せるホテルニューオータニ。新館タワーロビー階にある『紀尾井 なだ万』からは広大な1万坪に及ぶ日本庭園が望めます。大切なお客様とのご商談にも最適な掘り炬燵の個室、少人数でお使いいただけるお部屋や24名様までご利用頂ける個室など様々な個室をご用意しております。
自慢料理の数々。　調理長が、四季折々の旬の素材を吟味し、永いなだ万の伝統の中にも趣向を取り入れた料理の数々で、皆様をおもてなし致します。見た目にも美しく、季節の彩を感じられる懐石料理は、昼・夜とも数種類ございます。
お祝いの席にふさわしいお祝い料理もございます。大切なひとときを心に残る自慢の料理でお楽しみ下さい。もっと見る

「なだ万」が提案する新感覚の和食レストラン。伝統的な日本料理の枠にとらわれず、和食全般を取り入れさまざまな食材を使用したコース料理の他、産地や素材にこだわったアラカルト、80種類を越えるワインと、真心こめたおもてなしでお迎えいたします。1830年の創業より受け継いだ伝統の心と技で、皆様へ最高のおもてなしを心がけております。
ホール席、多種多様な4部屋の個室で構成されている店内は、炭と杉を基調とした和モダンな空間が広がる。宝塚劇場側の通りに面した、大きな窓のあるダイニングルーム。店内のテーブルは全て杉の間伐材を使用しております。木ひとつひとつの細かい曲線模様は光に照らされ、味わい深い色合いと空間を演出。「炭」と「杉」をテーマにした、何千年もの時を重ねた埋木（うもれぎ）のオブジェを配した、年輪を重ねた大人に相応しい、落ち着いた雰囲気が漂います。ゆったりと洗練された大人の空間で、至福の時をお過ごしください。もっと見る

赤坂エクセルホテル東急の最上階に広がる大人達の上質空間　～ZIPANGU～
壁面を埋め尽くす6000本のワインに迎えられ店内に進むと、格子状の半個室があり、その先には約180席の広大なダイニングフロアが広がります。
　料理は『なだ万』ならではの素材を生かした伝統的な調理法を守りながら、現代的なエッセンスを加えた新しい形の和食をお楽しみ頂けます。
　お酒は、料理に合わせた日本酒や焼酎はもちろん、シニアソムリエが厳選したワイン、併設したバーには、希少なモルトウイスキー等、多種多様にご用意いたしております。
　会食・接待やプライベートの普段使いなど様々なシーンで御利用頂けます。もっと見る