レストランの予約
ソノマ郡産の食材を使い、洗練されたエレガンスとシンプルさが特徴の、現代的なアメリカ料理のレストランです。
レストランでは地域のすばらしい農家、食材供給者との優れたネットワークで手に入るものを使った料理が中心です。食材の供給者たちと築いた関係から、手に入る食材を使い、メニューを毎週フレキシブルに変えています。
仕事に誇りを持つプロたちが、温かみがありパーソナルなサービスをしています。まるで個人の家に招かれているように感じられるレストランです。
ワインプログラムは、周辺エリアのすばらしい歴史と多様性にインスパイアされています。北カリフォルニアを世界でも有数のワインの産地とした先駆者たちの努力によって作り上げられた、種類豊富なクラシックなワインを取り揃えています。