日本でおよそ1世紀前に開発された炙り、または表面のみ焼いた寿司専門のレストランです。直に、あるいは軽く焼くことで、魚の自然の風味を増すことで知られています。Mikuのオーナーの中村正剛さんは、それぞれの魚の独特の味を生かすため、非伝統的な日本の食材を使用した特別なソースを作り、炙りのコンセプトを革新しました。 Miku Restaurantは、Pan Pacific Hotel、カナダプレイス、トレード＆エキシビジョンセンター、IMAXシアター、クルーズ船ターミナル、シーバス（海上バス）から徒歩圏内です。ダウンダウンでショッピングの際に、休憩やランチにぜひお越しください。 ...
イエールタウンの活気のあるエリアに位置するMinami Restaurantは、バンクーバーに最もユニークで革新的なダイニング体験をもたらしました。Minamiは、2008年にバンクーバーで盛り上がりを見せていた寿司シーンに炙りスタイルという食材を炎でさっと焼く技術を紹介したことで知られる先駆者の姉妹店、Mikuの足跡を辿っています。それぞれの魚の持つ独特の風味を活かすために、炙り鮨には日本の伝統的な食材とは一味違ったシェフ特製ソースを使っています。醤油もワサビもつけずにお召し上がりください。 ...
Simple, fresh, local and handcrafted. Our waterfront Vancouver restaurant, ARC, is the perfect West Coast Setting to enjoy urban artisan food. Made with locally sourced ingredients, some from our very own rooftop herb garden and beehives, our food is rivaled only by our stunning harbour and...
STREET AUNTIE aperitivo house is an innovative concept inspired by the soul of Chinese-ish comfort food. At their downtown Vancouver location, aperitivo house focuses on adding a contemporary twist to ever-changing, internationally inspired street food. While lunch service is on a first come,...
