落ち着いたエレガントで高級な雰囲気のThe Reluctant Panther Restaurant（ザ・リラクタント・パンサー・レストラン）は、地元食材を使用したアメリカ料理を提供します。複数年にわたりワイン・スペクテイター賞の受賞した料理に合ったワインリストも用意しています。素晴らしいサービスと抜群の雰囲気を誇るPanther Restaurantは、ニューイングランド北部でザガットの最高評価を得ています。
Copper Grouseは、バーモント州生まれのシェフ、アダム・ラフテリーのキッチンからの魂のこもった地域風の料理を提供しています。クラシックなカクテル、アルティザン・スピリッツ、バーモント州の様々なクラフトビールのドリンクプログラムもぜひお楽しみください。
Share dinner with family, friends or colleagues in our intimate Chop House in Manchester, VT. One of the finest steakhouses in the Northeast, The Chop House is located in the "club quarters" of our historic Marsh Tavern. The Orvis stone hearth is the same fireplace the famous Green Mountain Boys...
The Marsh Tavern（ザ・マーシュ・タバーン）はカジュアルで古くからの居酒屋の雰囲気を持つ、地元バーモントの影響を受けたニューイングランドの多彩な料理が味わえるレストランです。クラシックなステーキハウス、Chop House（チョップハウス）での予約は、ホテルのコンシェルジュまでご連絡ください（802）362-4700 。Equinoxが提供するその他のレストランについてはウェブサイトをご覧ください。
