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OpenTable ダイナーの評価・口コミで選ばれた吉祥寺・三鷹・田無のベストレストラン
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エサンスの写真
4.7
素晴らしい(146)
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• フランス料理 • 吉祥寺・三鷹・田無
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ESSENCEの意味は、真髄、本質、エッセンス、ガソリン(活力)。レストランエサンスの神髄は、素材の「味」「香り」「表情」、それらの本質を見極め、四季のエッセンスを引き出すこと。あらゆる食材の声明を、料理という表現でお割れの上によみがえらせることです。お客様、生産者様、関わるすべての方々との出会い、その一期一会をガソリン(活力)にします。

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